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Die Mizuna ist eine Gemüsepflanze aus der Familie der Kohl- und Senfpflanzen (Kreuzblütler oder Brassicaceae), die in Mischsalaten sehr beliebt ist. Dieser japanische Salatkohl ist ein originelles und schmackhaftes Blattgemüse mit einer leicht pfeffrigen Note. Die jungen Sprossen werden roh in Salaten gegessen und die älteren Blätter wie Spinat in gekochten Gerichten verwendet, um Pasta zu begleiten, den Geschmack von Eintöpfen zu verbessern und in der asiatischen Küche. Wie viele verwandte Kohlpflanzen ist Mizuna reich an Antioxidantien (Vitamin A und C) und Calcium. Es handelt sich um eine rustikale und kräftige zweijährige oder einjährige Pflanze, deren Samen von Februar bis Mai in einem beheizten Gewächshaus oder von April bis August direkt im Freiland gesät werden. Die Ernte beginnt 6 Wochen nach der Aussaat.
Finden Sie alle unsere Tipps für erfolgreiche Aussaat in unserem umfassenden Artikel " Jährliche Samenaussaat: Wie man sie erfolgreich im Freiland oder in Kisten macht TIPPS UND RATSCHLÄGE"
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: