Weinrebe Aperina Nera

Diese Weinrebe 'Aperina Nera' ist Teil einer Serie von Nachkommen der Tafeltraube Sultanine (auch bekannt als Thompson Seedless), einer Sorte, die in großem Maßstab für die Produktion von Rosinen angebaut wird. Sie haben alle gemeinsam, dass sie kernlose Trauben produzieren, deren Kerne verkümmert sind. Sie sind sehr angenehm zu essen und werden Kinder begeistern! Diese Sorte Nera ähnelt in Geschmack und Ertrag der Sorte 'Alphonse Lavallée'. Die Pflanze bildet große Trauben mit schwarzen Früchten, deren Fruchtfleisch saftig, knackig und süß ist. Die Ernte erfolgt je nach Region, Jahr und Klima Mitte September bis Anfang Oktober. Diese mittelstark wachsende Rebe ist winterhart.

Die Vitis vinifera 'Aperina Nera' gehört wie alle Weinreben zur Familie der Vitaceae. Ihr erster Elternteil, die Sultanine, ist selbst eine sehr alte Hybridrebe, möglicherweise aus Afghanistan stammend, und gehört zur Kategorie der weißen Tafeltrauben. Die Sultanine ist eine kräftige Pflanze, die im späten Winter stark zurückgeschnitten werden muss, da ihre ersten Knospen keine Blüten produzieren. Ihre kernlosen Nachkommen haben diese Eigenschaft beibehalten.

Die Weinrebe 'Aperina Nera' ist ein kletternder Strauch, dessen rankenbewehrte Triebe mit der Zeit eine Länge von 3 bis 4 m erreichen können. Sie bildet einen Stamm, der oft knorrig und verdreht ist, und ist von einer faserigen, braunen Rinde bedeckt, die mit zunehmendem Alter in Fetzen abblättert. Ihre langen grünen Triebe tragen schöne runde Blätter mit gesägtem Rand, von mittelgrüner Farbe, die im Herbst gelb werden und abfallen. Sie blüht im späten Frühling, von Mai bis Juni je nach Region, in Form von dichten, gut geformten Trauben, die pyramidenförmig sind und winzige grüne Blüten tragen. Nach der Bestäubung durch Insekten bilden sich die Beeren, die wir als Trauben bezeichnen. Sie sind etwas unregelmäßig und leicht oval geformt. Unter ihrer dicken, blauschwarzen Haut, die mit einer Reifschicht bedeckt ist, ist das Fruchtfleisch hellgrün und nahezu kernlos. Diese Sorte wird im späten Winter, nach dem Frost, über 6 bis 8 Augen (Knospen) lang zurückgeschnitten, um das Wachstum neuer Triebe zu fördern.

Entgegen der landläufigen Meinung sind kernlose Trauben keine genetisch veränderten Organismen, sondern sie sind das Ergebnis eines komplexen Selektionsprozesses, der von Weinexperten durchgeführt wird. Sie werden von sterilisierten Hybridpflanzen getragen, deren Samen, oder Kerne, sich nicht entwickeln können: Auf das Wesentliche reduziert, sind diese Kerne kaum im Mund wahrnehmbar.

Die Weinrebe Aperina Nera wird in der Sonne sehr dekorativ entlang einer Mauer, auf einer Pergola, in vollem Boden oder in einem großen Topf auf einer Terrasse sein. Die Trauben können roh gegessen, zu Saft verarbeitet oder zum Füllen von Kuchen verwendet werden.