Canna edulis - Blumenrohr

Der Canna edulis, oft als Synonym für Canna indica oder auch C. discolor angegeben, ist bekannt für seine essbaren, großen Rhizome, die früher in der peruanischen Küche verwendet wurden. Es ist eine große und schöne Staude mit tropischem Flair, die einen üppigen Blatthaufen bildet, ähnlich wie bei Bananenpflanzen, grün mit violettem Schimmer. Sie blüht bevorzugt in Regionen mit langen und heißen Sommern, gegen Ende des Sommers und zu Beginn des Herbstes. Ihre Blütenähren, weniger spektakulär als die von Zier-Cannas, zeigen feine rote Blüten, die innen orangefarben sind. Sie ist genauso einfach zu kultivieren wie eine Dahlie, aber hat einen ganz anderen exotischen Charme. Pflanzen Sie sie in ein Beet oder in einen großen Topf auf der Terrasse. Garantiert ein toller Effekt!

Der Canna edulis gehört zur Familie der Canna-Gewächse. Seine botanische Herkunft ist ziemlich verwirrend, und es ist nicht ausgeschlossen, dass diese Pflanze in der Natur unbekannt ist. Wie dem auch sei, dieser Canna gehört zu denjenigen, die in Südamerika, insbesondere in den Anden, als Gemüsepflanze angebaut wurden. In mildem Klima können die Cannas im Winter im Boden gelassen werden, vorausgesetzt, sie werden mit einer dicken Mulchschicht bedeckt, die auch mit einer wasserdichten Abdeckung geschützt wird, um sie vor Feuchtigkeit zu schützen.

Dieser essbare Blumenrohr bildet schnell einen üppigen Haufen und erreicht je nach Wachstumsbedingungen eine Höhe von 80 cm bis 2 m. Im Topf wird die Pflanze viel kleiner sein als im Freiland. Sie bildet große, ganze Blätter aus, breit, oval, an der Basis umschließend. Die Blattspreite kann eine Länge von 50-60 cm und eine Breite von 3-4 cm erreichen. Sie ist vollständig von auffälligen Rippen durchzogen. Die Farbe variiert und ist ein glänzendes Grün, das an den Rändern mehr oder weniger violett ist. Die späte Blütezeit ist von August bis September-Oktober, in Form von leuchtend roten Blütenähren, die innen mehr oder weniger orange gefärbt sind. Jede Blume hat einen Durchmesser von 6-8 cm, ist asymmetrisch und besteht aus 3 an der Basis verwachsenen Blütenblättern, 3 Kelchblättern und sichtbaren Staubblättern. Die Pflanze vermehrt sich leicht vegetativ durch die Bildung vieler Ableger.

In der Küche: Die Rhizome werden im Herbst geerntet, wenn alle Cannas ausgegraben werden, um sie zu überwintern. Behalten Sie einige Rhizome zum erneuten Pflanzen im folgenden Frühjahr. Die anderen werden entweder roh oder gekocht verzehrt. Nach dem Kochen werden sie geliert und das durchsichtige Fleisch offenbart einen süßen Geschmack, der zwischen Pastinake und Artischocke liegt. Die gekochten Rhizome werden als Beilage wie Kartoffeln verwendet.

Der Canna edulis eignet sich hervorragend für schöne Kompositionen in Töpfen mit einem sehr exotischen Aussehen, in Kombination mit Agapanthus, Amaranten und Kosmos zum Beispiel. Er bildet auch eine schöne Kombination mit einer Zwergbanane oder Bambus. Cannas sind majestätische und farbenfrohe Pflanzen, ideal, um das Hintergrund von Beeten für die höheren Pflanzen aufzupeppen oder um Terrassen und Balkone für kleinere Sorten zu verschönern. Ihre Kultivierung ist für jeden machbar. Pflanzen Sie eine Gruppe von etwa zehn Zwiebeln der gleichen Sorte in ein Beet oder mischen Sie grüne und violette Blätter. Verwenden Sie sie, um eine Ecke eines Teichs mit Colocasien, Farnen und Bodendeckern wie Helxine oder goldenen kriechenden Lysimaques zu schmücken.

In der Floristik ist die Strelitzia reginae die exotische Schnittblume schlechthin, aufgrund ihrer außergewöhnlichen Struktur und ihrer orange-blauen Farben, die perfekt lebhaft und ergänzend sind. Es ist auch eine sehr schöne Gewächshauspflanze, die nur die Kälte fürchtet und einfach zu kultivieren ist, solange sie während des Wachstums ausreichend Wasser und Nährstoffe erhält. Man kann leicht eine exotische Dekoration um die Strelitzia herum schaffen, indem man sie mit Cannas, Rizinus, einem Melianthus major, einem Billbergia nutans, einer kleinen Bananenpflanze, Ingwer und einer kleinen Palme wie der Sabal minor kombiniert.