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Die Veredelte Garten-Kürbis – Curcurbita pepo – aus der Familie der Kürbisgewächse ist ein als Gemüse verzehrter Kürbis, der im Garten geerntet wird, wenn er noch jung und die Haut noch zart ist. Oft zylindrisch, kann dieses Gemüse-Frucht auch kugelförmig sein wie der Kürbis aus Nizza. Seine großen flachen Samen werden im April oder Mai in geschützten Räumen oder direkt im Freiland gesät. Er wird mit Fruchtfleisch und Samen verzehrt und die männlichen Blüten werden zu Beignets zubereitet. Die Veredelten Garten-Kürbisse sind bei Gärtnern beliebt, da sie reichlich vorhanden und einfach anzubauen sind. Sie sind kalorienarm und reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Erfahren Sie alles, was Sie über dieses Gemüse wissen müssen, in unserem umfassenden Leitfaden: "Veredelte Garten-Kürbis: säen, pflanzen und im Garten anbauen".

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