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Die Mizuna, auf Lateinisch Brassica rapa, ist eine Gemüsepflanze aus der Familie der Kohl- und Senfsorten (Kreuzblütler oder Brassicaceae), die in Mischsalaten sehr beliebt ist. Dieser japanische Salatkohl ist ein originelles und schmackhaftes Blattgemüse mit einem leicht pfeffrigen Geschmack. Man verzehrt die jungen Sprossen roh im Salat und die älteren Blätter ähnlich wie Spinat in gekochten Gerichten, um Pasta zu begleiten, den Geschmack von Eintöpfen zu verstärken und in der asiatischen Küche. Wie viele mit Kohl verwandte Pflanzen ist Mizuna reich an Antioxidantien (Vitamin A und C) und Calcium. Es handelt sich um eine zweijährige oder einjährige Pflanze. Im Gemüsegarten ist der Anbau des japanischen Salatkohls Mizuna etwas anspruchsvoller als der von klassischem Kohl, da er mehr Wärme benötigt, aber er hat die gleichen Anforderungen: tiefer Boden, gute Düngung und regelmäßige Feuchtigkeit. Er bevorzugt sonnige Standorte.
Finden Sie auch alle unsere Tipps in "Mizuna: Aussaat, Anbau"
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: