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Der Hornspinat, auf Lateinisch Tetragoniatetragonoides genannt, wird auch als Sommer-Spinat oder Neuseelandspinat bezeichnet. Es handelt sich um ein leicht anzubauendes, trockenheitstolerantes und schmackhaftes einjähriges Gemüse, das den Spinat gut ersetzen kann. Dieses Blattgemüse aus der Familie der Fuchsschwanzgewächse ist in Neuseeland, China und Chile heimisch. Es wird seit dem späten 18. Jahrhundert in Europa angebaut, ist aber aufgrund seiner Seltenheit in unseren Gemüsegärten als altes und vergessenes Gemüse klassifiziert. Die Form seiner Frucht, eine Kapsel mit 4 'Hörnern', hat dieser Pflanze den Namen Tétragone eingebracht. Neben der wilden Art sind mittlerweile auch verbesserte Sorten im Handel erhältlich. Die grünen, dicken und fleischigen Blätter sind essbar. Die jungen Blätter können roh in Salaten oder gekocht wie Spinat verwendet werden. Die Tétragone kann ab Mai direkt im Freiland in einen reichen und gut vorbereiteten Boden gesät werden oder ab März unter Schutzdach. Die Blätter werden je nach Bedarf geerntet.
Finden Sie unsere Tipps für die 'Aussaat, Kultur und Ernte der Tétragone' und entdecken Sie 10 ungewöhnliche und kuriose Gemüsearten, um etwas Originalität in Ihren Gemüsegarten und auf Ihren Teller zu bringen.
Haben Sie nicht das Passende gefunden?
Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: