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Der Grünkohl bezieht sich auf zwei verschiedene Arten von Brassicaceae, die für ihre oft gewellten Blätter angebaut werden. Auch bekannt als Schnittsellerie, Kaninchenkohl oder Kuhkohl, ist der Grünkohl winterhart und wird nach Bedarf blattweise geerntet. Als altes und vergessenes Gemüse kehrt er aus Übersee als „Superfood“ zurück. Tatsächlich erweist sich dieser nicht immer grüne Kohl mit dem Grünkohl Nero di Toscana - der hier als Futterpflanze verwendet wurde - als Vitamin-Schatz. Dieses starke Antioxidans zeigt sich in der Küche: hervorragend in Quiches, Aufläufen und Pürees, er zeigt sich als einziges Gemüse unter den Früchten in multivitaminreichen Smoothies.
Schauen Sie sich auch unseren vollständigen Artikel "Das Aussäen und Umpflanzen von Kohl" an.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: