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Große Kapuzinerkressen sind bemerkenswerte Kletterpflanzen: Sie wachsen schnell und bedecken innerhalb weniger Wochen einen Zaun, indem sie sich mit Hilfe der Blattstiele von selbst festhalten. Und sie ziehen unweigerlich Blattläuse an... die dadurch den Rest des Gartens meiden. Die bekanntesten Arten sind einjährig, insbesondere die Große Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus), die für ihre großen Blüten und runden, blaugrünen Blätter bekannt ist. Die mehrjährigen Sorten sind zu Unrecht unbekannt: die tuberöse Kapuzinerkresse und die Tropaeolum ciliatum.
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