Die Kapuzinerkresse ist eine bezaubernde Pflanze, die aufgrund ihrer geringen Winterhärte häufig einjährig kultiviert wird. Sie wird wegen ihrer zahlreichen Vorzüge sehr geschätzt:
- eine lange sommerliche Blüte mit trompetenförmigen Blüten;
- leuchtende und vielfältige Farben;
- ein hübsches, rundes Laub;
- ein schnelles Wachstum;
- vielfältige Verwendungsmöglichkeiten: als Bodendecker, Kletterpflanze, blühende Topfpflanze, Begleitpflanze im Gemüsegarten oder in der Küche.
Darüber hinaus gehört die Kapuzinerkresse zu den sehr leicht zu kultivierenden und auszusäenden Pflanzen. Das gilt auch für Anfänger und Kinder. Hier finden Sie unsere Tipps und Anleitungen, damit Ihnen die Aussaat Ihrer Kapuzinerkresse gelingt.
Welche Kapuzinerkresse eignet sich für die Aussaat?
Alle Kapuzinerkressen lassen sich leicht aussäen: die Niedrige Kapuzinerkresse, die Kletter-Kapuzinerkresse mit einfachen oder gefüllten Blüten. Sie können sich für eine einzige Sorte entscheiden oder eine Samenmischung wählen.
Die Samen können aus dem Handel stammen oder im Vorjahr von Ihnen selbst gesammelt worden sein (siehe den entsprechenden Abschnitt).
Wann wird Kapuzinerkresse gesät?
Unter geschützten Bedingungen
Im Gewächshaus oder im beheizten Wintergarten können Sie Kapuzinerkresse bereits ab Februar aussäen. Unter einem unbeheizten Schutz oder im Frühbeet erfolgt die Aussaat eher im März oder April, wenn die Umgebungstemperatur etwa 15 °C erreicht.
Diese Aussaat ermöglicht eine frühere Blüte als eine Direktsaat. Sie eignet sich besonders für Regionen mit Spätfrösten, in denen eine Aussaat im Freiland erst ab Mitte Mai möglich ist.
Direktsaat
Die meisten Kapuzinerkressen sind frostempfindlich und vertragen keine Minustemperaturen. Säen Sie direkt ins Freiland daher erst aus, wenn keine Spätfröste mehr zu erwarten sind.
In milden Regionen können Sie bereits ab April direkt aussäen, sobald sich der Boden erwärmt hat (auf etwa 13 °C). In kälteren Regionen warten Sie besser bis Mitte Mai und bis nach den Eisheiligen.
Die einzelnen Schritte der Aussaat
Die Samen der Kapuzinerkresse keimen recht schnell, meist innerhalb von 12 bis 15 Tagen.
Damit die Keimung leichter gelingt, empfehlen wir, die Samen am Tag vor der Aussaat in lauwarmem Wasser einzuweichen.
Anschließend dauert es etwa zwei bis drei Monate, bis sich die ersten Blüten der Kapuzinerkresse zeigen.
Aussaat in Anzuchttöpfen
- Halten Sie Anzuchttöpfe mit einer Höhe von etwa 6 cm bereit.
- Füllen Sie sie mit Aussaaterde oder mit einer Mischung aus gleichen Teilen Blumenerde und Sand, um die Drainage zu verbessern.
- Feuchten Sie das Substrat mit einem Zerstäuber gründlich an.
- Geben Sie zwei bis drei Samen mit etwas Abstand in jeden Behälter und drücken Sie sie anschließend mit dem Zeigefinger etwa 3 cm tief in die Erde.
- Bedecken Sie die Samen mit einer dünnen Schicht Blumenerde.
- Stellen Sie die Anzuchttöpfe an einen hellen und luftigen Platz bei einer Temperatur von etwa 15 bis 20 °C.
- Halten Sie das Substrat bis zum Auflaufen der Sämlinge gleichmäßig feucht. Gießen Sie vorzugsweise mit einem Zerstäuber oder einem feinen Wasserstrahl, damit das Substrat nicht vernässt.
- Sobald die Jungpflanzen ihre ersten fünf Blätter entwickelt haben und etwa 8 cm hoch sind, können Sie sie in den Garten oder in einen Topf verpflanzen. Warten Sie mit dem Umzug ins Freie, bis sich der Boden erwärmt hat und keine Frostgefahr mehr besteht.
- Planen Sie zwischen Kletter-Sorten etwa 50 cm und zwischen niedrigen Sorten 30 cm Abstand ein.
- Bringen Sie ein oder mehrere Rankhilfen an, wenn sich die Kletter-Sorten aufrecht und nicht als Bodendecker entwickeln sollen.
Aussaat im Freiland
Wählen Sie für die Aussaat Ihrer Kapuzinerkresse im Freiland einen sonnigen, warmen Standort, der bei Kletter-Sorten vor den vorherrschenden Winden geschützt ist. Kapuzinerkresse benötigt keinen besonders nährstoffreichen Boden (mit Ausnahme der Kanarien-Kapuzinerkresse). Sie bevorzugt ein leichtes, eher nährstoffarmes Substrat.
- Bereiten Sie die Aussaatfläche vor, indem Sie Unkraut entfernen und größere Holzstücke, Steine oder Ähnliches beseitigen.
- Lockern Sie den Boden und arbeiten Sie bei Bedarf Sand ein, um die Drainage zu verbessern.
- Harken oder krallen Sie die Oberfläche, bis eine glatte und lockere Fläche entsteht.
- Graben Sie mithilfe eines Stäbchens etwa 2 cm tiefe Pflanzlöcher. Planen Sie zwischen niedrigen Sorten 30 cm und zwischen Kletter-Sorten 50 cm Abstand ein.
- Säen Sie in kleinen Gruppen, indem Sie zwei bis drei Samen in jedes Loch geben.
- Bedecken Sie die Samen mit Gartenerde, die Sie mit Aussaaterde mischen, oder mit herkömmlicher Blumenerde, die Sie mit Sand vermengen.
- Drücken Sie die Erde leicht an.
- Gießen Sie mit einem feinen Wasserstrahl, bis die Sämlinge auflaufen.
- Sobald die Jungpflanzen 10 cm hoch sind, vereinzeln Sie sie und lassen nur die kräftigste Pflanze stehen. Verpflanzen Sie die übrigen Jungpflanzen an eine andere Stelle im Garten oder in einen Topf.
- Bringen Sie eine Rankhilfe oder ein Rankgerüst an, wenn sich die Kletter-Sorten in die Höhe entwickeln sollen.
Wie pflegen Sie ausgesäte Kapuzinerkresse?
Gießen Sie Ihre Kapuzinerkresse zu Beginn regelmäßig und während sommerlicher Trockenperioden. Reduzieren Sie die Wassergaben im Herbst.
Gießen Sie bei einer Kultur im Topf häufiger, da das Substrat schneller austrocknet.
Um die Blüte zu fördern, entfernen Sie nach und nach die verblühten Blüten. Entfernen Sie außerdem gelbe oder beschädigte Blätter mit einer Gartenschere.
Die Kapuzinerkresse ist dafür bekannt, Blattläuse geradezu „anzuziehen“. Dadurch eignet sie sich als gute Begleitpflanze, die andere Pflanzen schützt. Bei einem starken Befall können Sie die Blattläuse mit einer natürlichen Lösung aus Wasser und Schmierseife bekämpfen (1 Esslöffel, verdünnt in 1 Liter lauwarmem Wasser). Wenden Sie die Lösung am Abend an.
Da die meisten Kapuzinerkressen frostempfindlich sind, verschwinden sie mit den ersten Frösten.
Kapuzinerkresse-Samen ernten
Kapuzinerkresse kann sich im Garten von einem Jahr zum nächsten selbst aussäen.
Sie können die Samen der Kapuzinerkresse auch im Herbst nach der Blüte ernten. Lassen Sie sie einige Tage an einem trockenen Ort auf Küchenpapier oder einem Tuch trocknen, bevor Sie sie in einer Papiertüte oder in Briefumschlägen aufbewahren.
Benötigtes Material
Aussaat unter geschützten Bedingungen
- herkömmliche oder biologisch abbaubare einzelne Anzuchttöpfe;
- Aussaaterde oder Blumenerde, die mit Sand gemischt wird;
- ein Zerstäuber;
- Rankhilfen (optional).
Direktsaat
- ein Unkrautstecher;
- eine Gartenkralle oder ein Rechen;
- ein Holzstift oder ein Stäbchen;
- Aussaaterde oder Blumenerde, die mit Sand gemischt wird;
- eine Gießkanne mit Brause;
- Rankhilfen (optional).
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