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Der Schnittsellerie (Levisticum officinale), auch bekannt als Bergkresse oder Echter Sellerie, ist eine große, aromatische, würzige und medizinische Staude aus der Familie der Doldenblütler, die die Ursprünge von Sellerie und Rüben in unseren Gemüsegärten hat. Es ist ein imposantes ewiges Gemüse, sehr dekorativ, das in der Blütezeit über 2 Meter hoch wird. In der Küche ist es als Maggi-Pflanze (wie die Brühe) bekannt und wird sparsam für sein ausgeprägtes Aroma von wildem Sellerie verwendet, aber auch in der Aromatherapie für seine harntreibenden, beruhigenden und verdauungsfördernden Eigenschaften. Mit seinem üppigen Laub und seinen großen gelben Doldenblüten hat es auch einen Platz im Ziergarten. Pflanzen Sie es in die Sonne oder Halbschatten, in leicht kalkhaltigen, tiefen, feuchten, humusreichen und gut durchlässigen Boden, wo es sich sehr leicht selbst aussät.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: