Garten-Kürbis Midas F1

Die runde gelbe Zucchini ‘Midas’ F1 ist eine frühe und ertragreiche Sorte, die für ihre runden Früchte in intensivem Goldgelb und ihr zartes, cremefarbenes Fruchtfleisch angebaut wird. Mit einem kompakten, nicht rankenden Wuchs eignet sie sich für den Anbau im Freiland, im Hochbeet oder in einem großen Kübel auf dem Balkon. In der Küche lassen sich ihre Früchte gefüllt, gegrillt, in Ratatouille oder einfach gebraten genießen und verleihen sommerlichen Gerichten eine hübsche Farbnote und Köstlichkeit. Die Zucchini 'Midas' F1 wird im Frühjahr gesät und den ganzen Sommer über geerntet, wenn die Früchte die Größe eines Tennisballs erreichen.

Hinweis: Diese Sorte trägt die Bezeichnung F1 für Hybrid F1, da es sich um eine Sorte handelt, die aus der Kreuzung sorgfältig ausgewählter Elternpflanzen hervorgegangen ist, um deren Qualitäten zu vereinen. So erhält man eine Sorte, die besonders schmackhaft und/oder frühreif sein kann und gleichzeitig resistent gegen bestimmte Krankheiten ist. Manchmal fälschlicherweise mit GVO gleichgesetzt, sind F1-Hybridsamen sowohl aufgrund ihrer Gleichmäßigkeit als auch ihrer Widerstandsfähigkeit interessant. Leider vererben sich ihre Qualitäten nicht an die nächsten Generationen: Es wird daher nicht möglich sein, Samen für eine später folgetreue Aussaat zu gewinnen.

Die Zucchini ‘Midas’ F1 gehört zur botanischen Familie der Cucurbitaceae (Kürbisgewächse), zu der Zucchini, Kürbisse, Kürbisse und Üfo-Kürbisse gehören. Die Art Cucurbita pepo stammt aus Mittelamerika und Mexiko, wo sie seit über 5.000 Jahren kultiviert wird.

Die Hybridsorte F1 ‘Midas’ wurde in Polen für ihre Frühreife, Produktivität und ihren kompakten Wuchs selektiert. Die Pflanze hat einen buschigen, kompakten und offenen Wuchs mit einer mittleren Ausbreitung von etwa 60 bis 80 cm im Durchmesser und einer Höhe von 40 bis 60 cm. Die robusten, dicken Stängel tragen breite, handförmige, tief eingeschnittene Blätter von mittlerem Grün mit helleren Flecken, die sich leicht rau anfühlen. Die sehr dekorative Blüte beginnt im Frühsommer: Die großen, trichterförmigen, gelben Blüten, die einen Durchmesser von 10 bis 12 cm erreichen können, sind eingeschlechtlich; die männlichen Blüten erscheinen zuerst, gefolgt von den weiblichen Blüten, die nach der Bestäubung durch Insekten Früchte bilden. Die Früchte sind kugelförmig und leuchtend goldgelb. Sie erreichen einen Durchmesser von bis zu 15 cm. Geerntet werden sie, wenn sie einen Durchmesser von 8 bis 10 cm haben. Diese Zucchini enthalten ein cremefarbenes, zartes, feines und mildes Fruchtfleisch ohne Bitterstoffe.

Die Erntezeit erstreckt sich von Juni bis September, 50 bis 60 Tage nach der Aussaat, je nach Witterungsbedingungen. Die Ernte sollte regelmäßig erfolgen, wenn die Früchte die Größe eines Tennisballs erreichen. Dies fördert die Produktion und verhindert, dass das Fruchtfleisch hart und voller großer Samen wird. Zucchini halten sich einige Tage im Kühlschrank, idealerweise im Gemüsefach, schmecken aber am besten frisch.

In der Küche ist die runde Zucchini 'Midas' F1 ideal für gefüllte Rezepte. Sie kann auch in Scheiben geschnitten und gegrillt, gebraten, gedämpft oder in Ratatouilles, Tians und sommerlichen Pfannengerichten verwendet werden. Ihr milder Geschmack und ihre lebendige Farbe machen sie zu einem ebenso dekorativen wie schmackhaften Gemüse auf dem Teller.

Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist die Zucchini ein sehr leichtes Gemüse (etwa 17 kcal pro 100 g), reich an Wasser und arm an Kohlenhydraten – ein perfekter Verbündeter für die schlanke Linie. Sie liefert eine gute Menge an Vitamin C, Provitamin A (Beta-Karotin, verantwortlich für ihre goldene Farbe) sowie Mineralien wie Kalium und Magnesium. Ihr Ballaststoffgehalt trägt zu einer guten Verdauung bei.

Die Lagerung: Zucchini lassen sich in Stücke geschnitten und dann eingefroren aufbewahren. Ihre empfindliche Schale eignet sich nicht für die Lagerung im Ganzen.

Der Gärtnertipp: Legen Sie eine Schieferplatte oder einen Ziegelstein unter die Frucht, um zu verhindern, dass sie aufgrund der Bodenfeuchtigkeit fault. Denken Sie daran, die Pflanzen zu mulchen, besonders im Hochsommer. Kürbisse und Zucchini sind sehr anfällig für Mehltau (eine Pilzkrankheit, die einen weißen Belag auf der Blattoberfläche hinterlässt). Vermeiden Sie sorgfältig, die Blätter oder Blüten zu gießen. Kombinieren Sie Ihre Kürbisse mit Schnittlauch, Zwiebeln oder Schalotten. Mischen Sie sie auch mit Hülsenfrüchten wie Bohnen oder Erbsen. Die Kombination von Kürbis und Veredelter Salat-Gurke kann dagegen beiden Parteien schaden.