Libanesischer Oregano - Origanum libanoticum

Der Libanesische Oregano, manchmal auch als Zieroregano, Hopfenblüten-Oregano oder Hängender Oregano bezeichnet, ist eine mehrjährige aromatische Pflanze, die vollkommen winterhart ist. Er ist sicherlich weniger duftend als andere Oreganosorten, aber besonders dekorativ durch seine lange und schöne Blüte, die an Hopfen erinnert. Im Garten ist dieser mehrjährige Oregano eine gute Steingartenpflanze und macht auch in Blumenkästen eine gute Figur. Die frischen Blätter werden verwendet, um Tomaten- und Gurkensalate zu würzen, oder getrocknet in Tomatensaucen, gefüllten Tomaten und Pizzas, allein oder in Kombination mit anderen Oreganosorten, Thymian, Bohnenkraut... Aussaat von März bis Mai, in Töpfen oder im Freiland.

Ursprünglich aus dem Libanon und Syrien stammend, ist der Libanesische Oregano (lateinisch Origanum libanoticum) eine mehrjährige Pflanze, die zur Familie der Lippenblütler gehört. Man findet sie in der Natur in bewaldeten Gebieten in niedrigen und mittleren Höhenlagen auf felsigen, kalkhaltigen, trockenen Böden im Sommer und feuchteren, schattigeren Böden im Winter. Die Pflanze bildet einen ausgebreiteten, halbhängenden Horst, der etwa 25-30 cm hoch und 40-50 cm breit ist. Das laubabwerfende Blattwerk besteht aus kleinen herzförmigen Blättern in hellgrüner Farbe. Von Juni bis September schmückt sich dieser Oregano mit hübschen, mehr oder weniger purpurrosa Blüten, die von großen grünen Hochblättern begleitet werden. Er ist winterhart bis etwa -17°C.

Der Libanesische Oregano ist eine widerstandsfähige und einfach in sehr gut durchlässigem Boden zu kultivierende aromatische Pflanze. Er bevorzugt leichte, sogar steinige Böden, die keine Feuchtigkeit speichern, selbst bei sehr trockenem Wetter. Er fürchtet sich nicht vor Kalkstein. Wenn Ihr Boden eher feucht und lehmig ist, empfehlen wir Ihnen, ihn lieber in einem Topf oder auf einem kleinen, mit Kies angereicherten Hügel anzubauen, wo er sich wohlfühlen wird.

Es sei darauf hingewiesen, dass der Libanesische Oregano oft in Kombination mit anderen, "würzigeren" Oreganosorten wie dem Syrischen oder Türkischen Oregano verwendet wird. Diese drei Arten verleihen der traditionellen Levantinischen Küche einen charakteristischen Geschmack. Getrocknet und gemahlen wird der Oregano in die berühmte Gewürzmischung namens Zahtar oder Za'atar aufgenommen. Je nach Land (Libanon, Jordanien, Syrien) kann sich die Zusammensetzung unterscheiden, aber die Grundlage bleibt die gleiche: Oregano, Sumach, Sesam und Salz.

Ernte: Der Libanesische Oregano kann von Mai bis Oktober geerntet werden, indem man Zweige mit einer Schere abschneidet.

Konservierung: Der Libanesische Oregano wird traditionell getrocknet konserviert. Dies ist ein einfacher und schneller Vorgang, den Sie bei Bedarf durch Gefrieren ersetzen können.

Der Gärtner-Tipp: Im Garten sollten Sie nicht zögern, verschiedene Arten zu mischen, indem Sie einige aromatische Pflanzen wie den Libanesischen Oregano mitten in Ihre Steingartenpflanzen setzen. Das ist sehr hübsch und die manchmal starken Düfte aromatischer Pflanzen haben oft die Fähigkeit, Insekten abzuschrecken, die empfindlichere Pflanzen wie einige Rosen angreifen könnten. Die Kultivierung in Blumenkästen ist durchaus möglich.