Nelkenwurz oder Geum: Pflanzen, Kultivieren und Pflegen

Botanisch

Die Nelkenwurz ist eine meist rhizomatöse Staude, zu der 30 bis 40 Arten gehören, die aus Europa, aber auch aus Asien, Afrika oder Amerika stammen. So kommt Geum chiloense von der Insel Chiloé vor der Küste Chiles. In Frankreich ist Geum urbanum die häufigste Art; sie wächst in Hecken und im Unterholz sowie auf Brachland. Daneben findet man auch andere Arten wie die Bach-Nelkenwurz (Geum rivale) und die Berg-Nelkenwurz (Geum montanum). Ihre Artnamen geben oft Hinweise auf den natürlichen Lebensraum, aus dem sie stammen. So wächst Geum urbanum häufig auf städtischem Brachland, Geum rivale fühlt sich auf feuchten Böden wohl, insbesondere an Bachufern, und Geum montanum wächst in höheren Lagen auf Wiesen und in felsigen Lebensräumen. Die Bach-Nelkenwurz ist in mehreren französischen Regionen geschützt.

Die Nelkenwurz gehört zur großen Familie der Rosengewächse, zu der mehr als 3 000 Arten zählen. Zu dieser Familie gehören die Rose und die meisten Obstbäume (Pflaumenbaum, Kirschbaum, Kultur-Apfel, Pfirsichbaum …). Die Nelkenwurz ist außerdem mit Fingerkraut und Erdbeeren verwandt.

Etymologisch stammt der wissenschaftliche Name Geum vom griechischen geno und bedeutet „Geschmack verleihen, würzen, verfeinern“, da das Rhizom nach Gewürznelken duftet (es kann zum Aromatisieren von Speisen oder Getränken verwendet werden). Im Französischen heißt diese Pflanze Benoîte, zu Ehren des heiligen Benedikt, der den Benediktinerorden gründete. Geum urbanum wird übrigens manchmal auch „Echte Nelkenwurz“ genannt.

Geum urbanum: Botanische Tafel

Die Nelkenwurz bildet einen Horst : Er besteht aus einer grundständigen Blattrosette, aus der aufrechte, biegsame Stängel hervorgehen, die an ihren Spitzen die Blüten tragen. Diese Stängel sind fein und je nach Sorte mehr oder weniger verzweigt. Manchmal sind sie rot-purpurfarben und bilden einen dunklen Farbton, der die Blüte besonders gut zur Geltung bringt. Die Nelkenwurz ist flaumig behaart (vor allem Geum rivale!): Stängel, Kelchblätter und die Unterseite der Blätter sind oft mit Haaren besetzt.

Die Nelkenwurz wird bis zu 60 Zentimeter hoch. Geum reptans (Kriechende Nelkenwurz) und Geum montanum gehören zu den niedrigsten Arten und werden nicht höher als 15 Zentimeter. Einige Arten wie Geum rivale oder Geum reptans breiten sich durch Ausläufer aus (biegsame Stängel, die bei Bodenkontakt Wurzeln bilden).

Die Nelkenwurz blüht ab Mai und bei den meisten Sorten bis Juli-August. Die aus Geum chiloense hervorgegangenen Sorten blühen etwas später, meist ab Juni bis September. Einige Nelkenwurz-Sorten sind wegen ihrer remontierenden Blüte besonders interessant! Dazu gehören ‘Feuermeer’, ‘Mai Tai’ und ‘Flames of Passion’.

Die Nelkenwurz trägt ihre Blüten an den Spitzen langer, verzweigter und feiner Stängel. Die Blüten können einzeln stehen oder in Dolden zusammengefasst sein. Botanische Arten haben meist einfache Blüten, doch es gibt zahlreiche Sorten mit gefüllten oder halbgefüllten Blüten. Bei Geum urbanum bestehen die Blüten aus fünf Blütenblättern, was charakteristisch für die Familie der Rosengewächse ist. Sie sind von fünf dreieckigen Kelchblättern umgeben. Die Blütenblätter sind manchmal geknittert, wie bei Geum ‘Bell Bank’. In der Blütenmitte befinden sich zahlreiche, oft sehr dekorative Staubblätter.

Die Blüten messen zwischen 2 und 5 Zentimeter im Durchmesser. Die Blüten von Geum rivale sind kleiner (bis zu 2 Zentimeter im Durchmesser). Sie sind oft schalenförmig. Die Blüten stehen meist aufrecht, können aber auch überhängen und zum Boden zeigen, wie bei Geum rivale.

Die Nelkenwurz bietet eine schöne Vielfalt an Farben! Es gibt zahlreiche Sorten mit leuchtenden Blüten: Goldgelb, leuchtendes Orange oder Scharlachrot … Ideal, um Leben in ein Beet zu bringen! Die Rote Nelkenwurz und die Chile-Nelkenwurz beeindrucken durch ihre besonders kräftigen Farbtöne! Dies ist auch der Grund für den Namen der Scharlachroten Nelkenwurz, Geum coccineum. Andere Arten begeistern mit zarten und leichten Blüten in deutlich nuancierteren Farbtönen, wie Geum rivale oder Geum ‘Cosmopolitan’.

Das Laub der Nelkenwurz ist halbimmergrün. Die Blätter stehen meist in einer grundständigen Rosette (an der Basis der Pflanze) und werden bis zu 25–30 Zentimeter lang. Sie sind in mehr oder weniger große Lappen geteilt und wirken dadurch unregelmäßig. Die Fiederblättchen sind am Rand gezähnt. Die endständig sitzenden Fiederblättchen sind größer als die übrigen. An der Basis des Blattstiels (dem Abschnitt, der das Blatt mit dem Stängel verbindet) trägt die Nelkenwurz oft große Nebenblätter, die Blättern ähneln. Die Blätter sind meist kräftig grün. Sie können auch erstaunlich leuchtend sein, wie bei Geum ‘Eos’, bei der sie eine wunderschöne goldgelbe Färbung annehmen!

Die Nelkenwurz bildet einen Horst auf einem Rhizom (einem unterirdischen, waagerecht wachsenden Stängel), wodurch sie sich ausbreiten kann. Bei Geum urbanum wird dieses Rhizom wegen seiner aromatischen und medizinischen Eigenschaften verwendet.

Nach der Blüte trägt die Nelkenwurz Früchte, die aus zahlreichen rundlichen, zusammengefassten und manchmal gefiederten Achänen bestehen. Bei Geum urbanum sind diese Achänen mit kleinen Haken versehen, wodurch sie sich im Fell von Tieren festsetzen und verbreitet werden können.

Die Früchte und Achänen der Nelkenwurz: die von Geum urbanum mit Haken / Geum rivale (Foto H. Zell) / Geum triflorum (Foto Aaron Carlson)

Die botanischen Arten

• Geum urbanum

Die Echte Nelkenwurz besitzt schöne gelbe, einfache Blüten mit fünf Blütenblättern sowie kräftig grünes Laub. Ihre Wurzeln und Blätter können wegen ihrer medizinischen und aromatischen Eigenschaften verwendet werden. In Frankreich findet man sie wild auf Brachland, in Hecken und an Waldrändern.

• Geum coccineum

Die Rote Nelkenwurz, auch Orangefarbene Nelkenwurz genannt, stammt vom Balkan. Sie trägt Blüten mit leuchtend orangefarbenen Blütenblättern und gelben Staubblättern. Die am weitesten verbreitete Sorte ist ‘Borisii’. Geum coccineum hat außerdem einige originelle Sorten hervorgebracht, wie ‘Eos’ mit besonders leuchtendem, fast gelbem Laub.

• Geum chiloense

Diese Nelkenwurz stammt von der Insel Chiloé vor der Küste Chiles. Ihre Blütezeit von Juni bis September ist etwas später als bei den anderen Arten. Die leuchtend roten Blüten sitzen an verzweigten Stängeln. Sie besitzt große Blätter, die bis zu 30 Zentimeter lang werden.

• Geum rivale

Dies ist die Bach-Nelkenwurz. In Frankreich findet man sie in der Nähe von Gewässern und auf feuchten Böden, vor allem in Bergregionen. Sie trägt wunderschöne creme-orangefarbene, rot nuancierte Blüten, die zum Boden zeigen. Die Stängel und Kelchblätter haben eine sehr schöne rotbraune Färbung. Ihre Blüte ist zarter als die der anderen Arten.

Geum urbanum

Die wichtigsten Nelkenwurz-Sorten

Die beliebtesten Sorten

Unsere Lieblingssorten

Weitere Sorten zum Entdecken

Geum Banana Daiquiri - Nelkenwurz

Diese Sorte besitzt halbgefüllte Blüten in einem sehr zarten Gelb mit zahlreichen gelben Staubblättern in der Mitte. Auch das Laub ist leuchtend und zartgrün.

• Blütezeit Juni für August
• Höhe bei Reife 40 cm

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Geum rivale Mai tai - Bach-Nelkenwurz

'Mai Tai' bietet wunderschöne Blüten mit gelben Staubblättern und orangefarbenen, aprikosenfarbenen Blütenblättern mit hübschen Nuancen. Die Blüten sind gefüllt und sitzen auf dunkelroten, purpurfarbenen Stängeln. Eine Nelkenwurz in besonders warmen Farbtönen!

• Blütezeit Juni für September
• Höhe bei Reife 45 cm

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Geum Prinses Juliana - Nelkenwurz

Eine bemerkenswerte Sorte mit leuchtend orangefarbener Blüte, ideal, um Dynamik in den Garten zu bringen! Die Blüten sind halbgefüllt und von einer einheitlichen, aber strahlenden Farbe, mit orangefarbenen Staubblättern in der Mitte.

• Blütezeit Juni für Oktober
• Höhe bei Reife 40 cm

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Geum Cosmopolitan - Nelkenwurz

Diese Nelkenwurz bezaubert uns mit ihren sehr zarten, weißrosa Blüten, die einen hübschen Farbverlauf zeigen: cremeweiß in der Mitte und außen an den leicht orangefarbenen Blütenblättern rosa. Die Stängel haben eine schöne purpurfarbene Tönung.

• Blütezeit Juni, Juli
• Höhe bei Reife 60 cm

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Geum Totally Tangerine - Nelkenwurz

Eine hübsche Nelkenwurz mit orangefarbenen Blüten, die sich deutlich von ihrem dunkelgrünen, flaumigen Laub abheben. Die Blüten sitzen auf hohen, verzweigten Stängeln.

• Blütezeit Juni für August
• Höhe bei Reife 75 cm

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Geum chiloense Mrs Bradshaw - Chilenische Nelkenwurz

Eine Nelkenwurz mit leuchtend roten Blüten, die auf verzweigten Stängeln sitzen. Sie begeistert mit ihrer intensiven Blüte, die sich wirkungsvoll von dem schönen, sattgrünen Laub abhebt. Sie wurde von der Royal Horticulture Society (RHS) mit dem Award of Garden Merit ausgezeichnet.

• Blütezeit Juni, Juli
• Höhe bei Reife 50 cm

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Geum coccineum Borisii - Scharlachrote Nelkenwurz

Diese Sorte bietet halbgefüllte Blüten mit orangefarbenen Blütenblättern, die gelbe Staubblätter umgeben. Eine besonders strahlende und leuchtende Blüte!

• Blütezeit Juni für Oktober
• Höhe bei Reife 40 cm

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Geum triflorum - Dreiblütige Nelkenwurz

Die Dreiblütige Nelkenwurz ist eine sehr überraschende Nelkenwurz mit rosaroten Blüten, die sich kaum öffnen und scheinbar im Knospenstadium bleiben. Die Blüten stehen zu dritt zusammen und tragen lange, feine Hochblätter. Anschließend bildet sie sehr dekorative, gefiederte Früchte!

• Blütezeit Juni für August
• Höhe bei Reife 50 cm

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Geum Eos - Nelkenwurz

Die Sorte 'Eos' ist bemerkenswert wegen ihres sehr leuchtenden, goldgelben Laubs! Die Blüten sind ebenso farbenfroh: Ihre leuchtend orangefarbene Tönung setzt einen zusätzlichen Akzent auf dem herrlichen Laub.

• Blütezeit Juni für August
• Höhe bei Reife 30 cm

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Geum rivale Leonard's Variety - Bach-Nelkenwurz

Eine elegante Nelkenwurz mit zart rosaroten Blüten, die an einem eher feuchten Standort kultiviert werden sollte. Die Blüten neigen sich zum Boden. Sie wirken sehr zart, beinahe zerbrechlich, und sind heller gefärbt als die meisten anderen Nelkenwurz-Arten.

• Blütezeit Juni für August
• Höhe bei Reife 45 cm

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Geum rivale Lemon Drops - Bach-Nelkenwurz

Diese Sorte besitzt zartgelbe Blüten, die zum Boden gerichtet sind. Die Blütenstängel und Kelchblätter sind rotbraun gefärbt.

• Blütezeit Juni für August
• Höhe bei Reife 25 cm

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Geum Bell Bank - Nelkenwurz

Diese Nelkenwurz trägt zarte, halbgefüllte, purpurrosa Blüten mit schönen Farbnuancen. Die in mehreren Reihen angeordneten Blütenblätter wirken gekräuselt. Die purpurfarbenen Stängel harmonieren perfekt mit der Blüte!

• Blütezeit Juni für August
• Höhe bei Reife 40 cm

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Das Pflanzen der Nelkenwurz

Wo pflanzen?

Idealerweise pflanzen Sie die Nelkenwurz an einen halbschattigen Standort, wobei dies auch von Ihrer geografischen Lage abhängt: Wenn Sie im Norden Frankreichs leben, ist ein sonniger Standort vorzuziehen, während sie sich im Süden eher im Schatten wohlfühlt. In einem warmen Klima wählen Sie einen Standort, der am Nachmittag beschattet ist. Sie schätzt eine gute Helligkeit, verträgt jedoch keine pralle Sonne. Vorsicht bei Sorten mit hellem Laub wie ‚Eos‘: Direkte Sonne könnte ihr Laub verbrennen. Wählen Sie in diesem Fall einen eher schattigen Standort.

Der Boden muss gut durchlässig sein, damit sich im Winter kein Wasser staut und die Wurzeln zum Faulen bringt. Die Bach-Nelkenwurz hingegen schätzt feuchte Böden, da sie in freier Natur an Bachufern und auf wassergesättigten Böden wächst.

Pflanzen Sie die Nelkenwurz in einen fruchtbaren, ausreichend humusreichen Boden. Bei der Pflanzung können Sie gut verrotteten Kompost einarbeiten.

Die Nelkenwurz schätzt außerdem neutrale oder leicht saure Böden. Sie kann jedoch auch kalkhaltige Böden tolerieren.

Die Nelkenwurz eignet sich aufgrund ihrer guten Winterhärte recht gut für Berggärten. Mehrere Arten (Berg-Nelkenwurz …) stammen außerdem aus Bergregionen. Wenn Sie in großer Höhe leben, sollten Sie jedoch darauf achten, dass der Boden ausreichend durchlässig ist, da die Pflanze die Kälte nur schwer verträgt, wenn im Winter zusätzlich Staunässe auftritt.

Wann pflanzen?

Pflanzen Sie die Nelkenwurz vorzugsweise im Frühjahr, etwa im April. Auch eine Pflanzung im Herbst, im Oktober oder November, ist möglich. Vermeiden Sie vor allem Frostperioden.

Wie pflanzen?

Wir empfehlen, die Nelkenwurz in Gruppen von mindestens drei oder fünf Jungpflanzen zu pflanzen und gegebenenfalls verschiedene Sorten miteinander zu kombinieren. Halten Sie einen Abstand von 40 bis 50 Zentimetern zwischen den einzelnen Pflanzen ein.

• Stellen Sie die Pflanzen auf den Boden, um zu sehen, wie Sie sie anordnen möchten.
• Heben Sie ein ausreichend breites Pflanzloch aus und geben Sie etwas gut verrotteten Kompost hinein.
• Pflanzen Sie Ihre Nelkenwurz und füllen Sie anschließend die Erde rund um jeden Wurzelballen wieder auf.
• Drücken Sie die Erde mit der flachen Hand leicht an.
• Gießen Sie reichlich.

Gießen Sie die Pflanzen in den ersten Wochen nach der Pflanzung regelmäßig, damit sie gut anwachsen.

Entdecken Sie auch unsere Video-Tipps: Wie pflanzt man Stauden?

Pflege

Die Nelkenwurzen bleiben in der Regel mehrere Jahre an ihrem Platz, ohne viel Pflege zu benötigen. Wir empfehlen Ihnen dennoch, im Sommer und bei Trockenheit zu gießen, insbesondere im ersten Jahr. Bei der Bach-Nelkenwurz ist jedoch mehr Aufmerksamkeit erforderlich, da sie mehr Feuchtigkeit benötigt. Gießen Sie sie, sobald der Boden abzutrocknen beginnt. Wir empfehlen Ihnen außerdem, regelmäßig die verblühten Blüten zu entfernen, um die Bildung neuer Blüten anzuregen und so die Blütezeit zu verlängern. Sie können jedoch auch einige Blüten an der Pflanze belassen, um die dekorative Wirkung der Samen zu genießen, insbesondere bei Sorten mit gefiederten Achänen (zum Beispiel bei der Prärie-Nelkenwurz!). Im Frühjahr können Sie außerdem die vertrockneten Blätter abschneiden.

Am besten teilen Sie die Nelkenwurz alle drei Jahre. Dadurch verjüngen und lockern Sie die Horste. Sie können die Gelegenheit nutzen, die neuen Jungpflanzen an einem anderen Platz im Garten einzusetzen oder sie an Freunde und Verwandte zu verschenken. Zögern Sie nicht, die höheren Sorten abzustützen, insbesondere wenn sie dem Wind ausgesetzt sind. Im Herbst können Sie eine Mulchschicht am Fuß der Pflanze ausbringen. So bleibt der Boden länger frisch und Sie müssen weniger Unkraut jäten.

Die Nelkenwurzen (insbesondere die Echte Nelkenwurz und die Bach-Nelkenwurz) neigen dazu, sich mithilfe ihrer Rhizome und Ausläufer auszubreiten. Sie sollten daher in Betracht ziehen, sie einzudämmen, indem Sie die Wurzeln durchtrennen, einige Jungpflanzen herausziehen und die verblühten Blüten entfernen, um eine Verbreitung der Samen zu verhindern.

Nelkenwurzen sind pflegeleichte Pflanzen und außerdem recht wenig krankheitsanfällig. Gelegentlich können sie von Mehltau oder Falschem Mehltau befallen werden. An feuchten Standorten tritt manchmal Grauschimmel auf. In diesem Fall sollten Sie erwägen, die Pflanze an einen besser drainierenden Standort umzusetzen oder dort eine Schicht Kies auszubringen. Manchmal fressen auch die Larven von Blattwespen (Hautflüglern) an den Blättern. Sie können sie von Hand entfernen und stark befallene Pflanzenteile abschneiden. Sprühen Sie anschließend Schmierseife auf.

Vermehrung

Aussaat

Sie können die Samen der Nelkenwurz säen, doch die Keimung ist ziemlich unzuverlässig. Um eine Nelkenwurz zu erhalten, die der Mutterpflanze gleicht, bevorzugen Sie botanische Arten gegenüber gärtnerischen Hybriden. Die Aussaat erfolgt im Frühjahr. Manchmal sät sich die Nelkenwurz spontan aus: Nutzen Sie die Gelegenheit, um die Jungpflanzen zu entnehmen.

• Füllen Sie eine Anzuchtschale mit Substrat, drücken Sie es leicht an und gießen Sie.
• Verteilen Sie die Samen auf der Oberfläche.
• Bedecken Sie sie mit einer sehr dünnen Schicht Substrat.
• Stellen Sie die Anzuchtschale an einen geschützten Ort.
• Nach ein bis zwei Monaten setzen Sie die jungen Triebe in einzelne Töpfe
• Pflanzen Sie sie im Herbst ins Freiland.

Teilung von Horsten

Vermehren Sie die Nelkenwurz durch Teilung im Frühjahr oder Herbst. Wir empfehlen, dies alle drei Jahre zu tun, zumindest um Ihre Pflanzen zu regenerieren. Dadurch werden sie ausgelichtet und verjüngt, sodass die Blüte nicht nachlässt. Beginnen Sie damit, die dichtesten Horste ausfindig zu machen. Graben Sie vorsichtig rundherum und entnehmen Sie anschließend eine Pflanze mit Wurzeln, indem Sie sie vom Haupttrieb abtrennen. Pflanzen Sie sie an einen neuen Standort (oder in einen Topf), drücken Sie die Erde an und gießen Sie reichlich.

Kombination

Geum sind zarte, eher niedrige und luftige Stauden. Setzen Sie sie in den Vordergrund eines Beets, vor andere, imposantere Pflanzen. Schaffen Sie einen Kontrast mit gröberem, wenig geteiltem Laub, etwa von Purpurglöckchen, Bergenien, Wolfsmilch oder Frauenmantel. Nelkenwurz bringt einen hübschen kleinen Farbtupfer ins Beet und lässt es wunderschön leuchten.

Sie wirken in Gruppen gepflanzt besser als einzeln. Zögern Sie nicht, verschiedene Sorten miteinander zu kombinieren – ihre warmen Farben harmonieren ganz leicht. Verwenden Sie Nelkenwurz, um eine lebendige und leuchtende Beetbegrenzung in strahlenden Farben zu gestalten. Kombinieren Sie sie mit anderen Blumen in warmen Farbtönen: Klatsch-Mohn, Garben, Montbretien, Färberkamille, Goldlack … Diese leuchtenden Farben bringen viel Lebendigkeit in Ihren Garten!

Nutzen Sie die leichte und luftige Wuchsform der Nelkenwurz, um mit Formen zu spielen. Sie können sie an den Beetrand pflanzen, um einen hübschen Kontrast zur geradlinigen und gepflegten Rasenfläche zu schaffen. In einem stark strukturierten Garten verleiht Nelkenwurz ihm eine unwiderstehlich poetische und zarte Note! Kombinieren Sie sie mit Federborstengras, Akeleiblättriger Wiesenraute (Thalictrum), Akeleien oder Sterndolden.

Kombinieren Sie Geum mit anderen luftigen Blüten! Geum ‚Totally Tangerine‘, Scabiosa atropurpurea ‚Chile Black‘, Pennisetum alopecuroides (Foto: Dominicus Johannes Bergsma) und Thalictrum aquilegifolium

Nelkenwurz findet leicht ihren Platz in einem naturnahen Garten, denn ihre feinen Stängel und die luftige Blüte mit ihrer sehr freien Wuchsform verleihen ihr eine wilde Ausstrahlung! Ihr ungezwungenes Erscheinungsbild fügt sich wunderbar in einen Garten im Landhausstil ein. Wir empfehlen, sie zusammen mit Gräsern, Garben, Klatsch-Mohn oder Wiesenknopf zu pflanzen.

Einige Nelkenwurz-Arten eignen sich sehr gut für eine Pflanzung im Steingarten. Das gilt zum Beispiel für die kleinen Geum montanum und Geum reptans. Sie können auch die Sorte ‘Mai Tai’ wählen, die im Handel leichter erhältlich ist. Kombinieren Sie sie mit anderen Steingartenpflanzen, etwa mit Arenaria montana, Nelken, Steinbrech oder Fetthenne. Die Nelkenwurz Geum rivale hingegen fühlt sich auf feuchten Böden wohl. Sie können sie zum Beispiel am Teichrand pflanzen, etwa zusammen mit Farnen, Schachtelhalmen, Iris pseudacorus und Kopfigen Schlüsselblumen …

Für ein besonders romantisches Beet pflanzen Sie Ihre Nelkenwurz unter Rosen! Wählen Sie Sorten mit zarten Blüten, zum Beispiel Geum ‘Cosmopolitan’, deren Blüten subtile Farbnuancen in Cremeweiß bis Rosa zeigen. Ergänzen Sie sie durch weitere Blüten in zarten Farbtönen: Waldreben, Sterndolden, Wiesenknopf, Mohn …

Sie können Nelkenwurz unter Rosen pflanzen, zusammen mit anderen zarten Blüten wie Sterndolden! Geum ‚Mai Tai‘, Rosa ‚Munstead Wood‘ und Astrantia major ‚Rosea‘

→ Entdecken Sie weitere Ideen für Kombinationen mit Nelkenwurz

Wussten Sie schon?

Verwendung und Eigenschaften der Echten Nelkenwurz Geum urbanum

Die Blätter der Echten Nelkenwurz sind essbar und können in einen Salat gegeben werden. Die Wurzel ist aromatisch und kann die Gewürznelke ersetzen. Außerdem lassen sich Nelkenwurzwein und Likör herstellen oder die Wurzeln zum Aromatisieren von Bier verwenden. Die Nelkenwurz wird gegen Zahnschmerzen und Durchfall sowie aufgrund ihrer antiseptischen Eigenschaften eingesetzt.