Heidelbeeren auswählen

Je nach Größe des Strauchs

Die Größe von Heidelbeeren ist wichtig, wenn Sie sie in ein Beet integrieren oder unter dem Schatten größerer Sträucher pflanzen möchten.

Vaccinium corymbosum erreicht in seiner Heimat eine Höhe von 1 bis 4 m, Vaccinium myrtillus (die Waldheidelbeere) bleibt dagegen ein gedrungener Strauch von höchstens 60 cm Höhe. Die im Garten kultivierten Sorten sind Hybriden aus Vaccinium corymbosum: Diese Amerikanischen Heidelbeeren haben eine ausgebreitete Wuchsform mit aufrechten Zweigen. Sie wachsen langsam und erreichen meist 1,30 bis 1,50 m Höhe bei einer Breite von 1 bis 2 m.

Zu den größeren Sorten zählt ‚Patriot‘, die bis zu 2 m hoch wird, während ‚Bluecrop‘ mit buschigerer Wuchsform bis zu 2,30 m erreicht. Für Topf oder kleinen Garten eignen sich kleinere Sorten wie ‚Bluetta‘ und ‚Yellow! Berryblue®‘ sowie Preiselbeeren und Cranberrys, die äußerst kompakt bleiben.

Beachten Sie, dass Heidelbeeren einen Standortwechsel nicht gut vertragen. Wählen Sie den Standort daher sorgfältig aus. Da sie fast 50 Jahre alt werden können, lassen sie sich entweder in ein Moorbeet mit entsprechenden Pflanzen integrieren oder in Gruppen pflanzen, um eine gute Fruchtbildung zu gewährleisten.

Je nach Boden

Heidelbeere braucht sauren, feuchten, gut drainierten Boden (pH ≤ 5,5), Torf und Nadelmulch. Mit Humus verbessern, möglichst mit Regenwasser gießen.

Nach Fruchtfarbe

Die Amerikanischen Heidelbeeren tragen alle bläuliche, bereifte Früchte, während Preiselbeere und Cranberry rote Beeren hervorbringen. Die wunderschöne blaue Farbe entsteht durch das in der Fruchthaut konzentrierte Anthocyan: Dieses Pigment, das auch in anderen Früchten wie Trauben oder Kirschen vorkommt, erweist sich als starkes Antioxidans.

Ein ungewöhnlicher Kultivar, ‘Pink Lemonade’, trägt hingegen überraschend rosafarbene Früchte mit einem süßen, sehr milden Geschmack.

Heidelbeerstrauch ‚Patriot‘, Heidelbeerstrauch ‚Pink Lemonade‘, Cranberry

Je nach Größe

Amerikanische Kultivare tragen die größten Früchte. ‘Bluecrop’, einer der ältesten Kultivare, trägt große, dunkelblaue Früchte. ‘Powder blue’, ’Brigitta’, ’Patriot’, ‘Spartan’,  ‘Yellow! Berryblue®’, ‘Berkerley’, ‚Ivanhoe‘ und ‘Chandler’ gehören zu den Sorten mit den größten Früchten.

Kleinfrüchtige Sorten wie ‘Goldtraube’ europäischer Herkunft schmecken ähnlich wie die Wildheidelbeere.

Zu den großfrüchtigen Sorten zählen: ‚Bluecrop‘, ‚Brigitta‘ und ‚Powder blue‘

Je nach Erntezeit

Die Heidelbeerernte beginnt im Sommer spät, meist ab August und bis September. Einige Sorten sind jedoch deutlich früher und reifen bereits ab Ende Juni, teils bis Oktober. Der Erntezeitraum hängt auch von den klimatischen Bedingungen und Ihrer Region ab. Verlängern Sie die Erntezeit, indem Sie verschiedene Sorten pflanzen, die eine gute Bestäubung fördern.

• Frühe Sorten (ab Ende Juni): ‚Collins‘ und ‚Stanley‘, danach ‚Polaris‘, ‚Duke‘, ‚Patriot‘, ‚Estive‘ und ‚Bluetta‘
• Mittel frühe Sorten (Juli): ‚Bluecrop‘ (einer der ältesten in Frankreich eingeführten Kultivare, interessant wegen seines langsamen, regelmäßigen Ertrags; die Ernte erstreckt sich von Juli bis Anfang September), ‚Berkeley‘, ‚Reka‘, ‚Atlantic‘, ‚Flamingo‘, ‚Pemberton‘ und ‚Dixi‘
• Späte Sorten (ab August): ‚Rubel‘, ‚Jersey‘, ‚Berlington‘ und ‚Darrow‘ im September, ‚Sunshine Blue‘ und ‚Powder blue‘ im September und Oktober

Preiselbeeren und Cranberrys werden später geerntet: Cranberry ‚Pilgrim‘ von September bis November.

Besonders früher Heidelbeerstrauch ‚Patriot‘ und später ‚Sunshine Blue‘

Je nach Standort

Kulturheidelbeeren brauchen Sonne für gute Erträge, vertragen aber keine Hitze: In den meisten Regionen halbschattig pflanzen, im Süden schattiger. Wildheidelbeeren bevorzugen Schatten.

Je nach Ertrag

Der große Vorteil von Heidelbeersträuchern: Sie tragen etwa 40 Jahre lang! Jungpflanzen bringen erst nach etwa 4 Jahren eine gute Ernte. Pflanzen Sie daher zusätzlich einige 2-jährige Sträucher, um schon im Folgejahr zu ernten.

Zu den besonders wuchsfreudigen und ertragreichen Sorten zählen ‘Atlantic’, ‘Brigitta’, ‘Patriot’ , ‘Ivanhoe’, ‘Goldtraube’, ‘Spartan’ und ‘Bluecrop’.

Je nach Winterhärte

Heidelbeeren sind bis -25 °C winterhart, aber ihr feines Wurzelsystem reagiert empfindlich auf Trockenheit. ‘Patriot’ ist bis -40 °C winterhart; ‘Jersey’ und ‘Bluecrop’ vertragen ebenfalls starke Kälte.

Großfrüchtige Sorten (V. corymbosum) sind meist frost- und bodensäuretoleranter als Wildheidelbeeren.

Nach Fruchtgeschmack

Zu wissen ist: Kulturheidelbeeren schmecken weniger intensiv als die europäische Waldheidelbeere. Geschmack ist subjektiv, doch man kann zwischen mehr oder weniger säuerlichen und süßen Aromen unterscheiden.

Die Sorte ‘Estive’ erinnert besonders stark an die fruchtig-säuerliche Waldheidelbeere, ebenso wie ‘Goldtraube’ und ‘Flamingo’. Auch ‘Emil’ und ‘Darrow’ sind besonders aromatisch und süß. ‘Jersey’ und ‘Bluecrop’ haben dagegen eine leicht säuerliche Note, die besonders geschätzt wird.

Die Heidelbeeren ‚Emil‘ schmecken angenehm nach Waldheidelbeeren (© Cerdys)

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Nützliches Video von Olivier zur Pflanzung von Heidelbeeren