Noch weitgehend unbekannt, ist Synsepalum dulcificum, die Wunderbeere, auch als Mirakelfrucht oder Wunderfrucht bekannt, eine Obstart, die wegen ihrer essbaren Früchte mit erstaunlichen Eigenschaften kultiviert wird! Sie verwandelt jedes saure Lebensmittel in etwas Süßes – ohne Kalorien. Entdecken Sie diese außergewöhnliche Pflanze!
Ursprünglich stammt Synsepalum dulcificum aus dem feucht-tropischen Klima Westafrikas, wo die Früchte traditionell vor dem Essen verzehrt werden. Der schöne Obstbaum gehört zur Familie der Sapotengewächse. Wie Orchideen ist er sehr frostempfindlich und benötigt eine feuchte, warme Umgebung. Deshalb lässt sich dieser tropische Strauch in unseren gemäßigten Breiten nur als Zimmerpflanze kultivieren. Im Winter steht er im Wintergarten oder im beheizten Gewächshaus. Im Sommer können Sie ihn nach draußen stellen.
Die Wunderbeere bildet in ihrer Heimat einen kleinen Strauch, der etwa 2 bis 6 m hoch wird. Als Zimmerpflanze bleibt sie jedoch unter 1,50 m. Besonders attraktiv sind die kleinen, eiförmigen, 2 cm langen roten Früchte, die an Cranberrys erinnern und zwischen dem üppigen Laub erscheinen. Diese essbaren Beeren haben der Pflanze ihren wundersamen Ruf eingebracht. Die Erklärung dafür ist einfach: Das Fruchtfleisch der „Wunderbeere“ enthält Miraculin. Dieses Protein kann jedem Lebensmittel, selbst dem sauersten, einen süßen Geschmack verleihen!
Im Mund täuscht Miraculin unsere Geschmacksknospen und lässt jedes Lebensmittel süß schmecken. Daher stammt der Name der Pflanze. Diese außergewöhnliche Wirkung hält je nach individueller Empfindlichkeit 15 Minuten bis etwa 2 Stunden an. Die kleinen Beeren könnten zu einer natürlichen Alternative ohne Kalorien werden und beim Kochen und Backen Zucker ersetzen! Die Blüten erscheinen fast das ganze Jahr über. Daher können Sie mehrere Ernten erwarten.
Kultivieren Sie die Pflanze in einem leicht sauren Substrat aus 40 % Blumenerde, 40 % Moorbeeterde und 20 % Sand. Wählen Sie einen hellen Standort ohne direkte Sonne. Im Sommer liegt die ideale Temperatur bei 20 bis 25 °C, im Winter bei 15 bis 18 °C. Die Pflanze benötigt eine sehr hohe Luftfeuchtigkeit, nahezu 100 %. Besprühen Sie sie regelmäßig mit weichem Wasser.
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