Süßkirsche Summit - Prunus avium

Die Süßkirsche Summit ist eine Sorte, die sehr große, süße Früchte mit festem und knackigem Fruchtfleisch und einer leuchtend roten Haut produziert. Die Blüte beginnt Ende März. Um eine gute Fruchtbildung zu ermöglichen, wird empfohlen, diese Sorte in der Nähe von Sauerkirsche Napoleon, Van oder Hedelfingen, innerhalb eines Radius von 20 bis 30 m, zu pflanzen. Die Pflanzung erfolgt idealerweise im Herbst für eine Ernte ab Juni.

Die Süßkirsche Summit produziert sehr große, süße, saftige und schmackhafte Früchte. Die Kirschen haben eine leuchtend rote Haut und ein festes und knackiges Fruchtfleisch. Genießen Sie sie direkt nach dem Pflücken oder nutzen Sie die reiche Ernte, um Kuchen, Clafoutis, Marmeladen und Konserven zuzubereiten. Kirschen sind reich an Vitamin C, Mineralstoffen und Spurenelementen.

Die Sorte Summit stammt aus Kanada. Ab Ende März ist der Süßkirschenbaum Summit mit kleinen weißen Blüten bedeckt, die vor dem Laubaustrieb erscheinen. Diese Sorte ist selbstfruchtbar, aber für eine bessere Bestäubung wird empfohlen, sie mit den Sorten Napoleon, Van oder Hedelfingen in der Nähe, innerhalb eines Radius von 20 bis 30 m, zu kombinieren. Die Sorte Summit wird ab Juni geerntet. Die Ernte kann je nach Jahr mehr oder weniger reichlich sein und ein Wechselphänomen aufweisen, das es dem Baum ermöglicht, seine Reserven wieder aufzufüllen. Die optimale Fruchtbildung tritt nach 6 bis 7 Jahren ein. Die Kirschen sollten bei voller Reife geerntet werden, da sie nach der Ernte nicht mehr nachreifen.

Die Süßkirsche (Prunus avium) gehört zur Familie der Rosengewächse. Es ist ein Baum mittlerer Größe, der eine Höhe von 5 bis 10 m im Erwachsenenalter erreicht. Rustikal kann er Temperaturen bis zu -20 °C standhalten, während die Blüten Frühfröste ab -2 °C fürchten und Schaden nehmen. Seine runde Wuchsform bietet einen schönen Schattenplatz, der im Sommer sehr angenehm ist. Die glänzenden, dunkelgrünen, gezähnten Blätter nehmen im Herbst eine schöne rötliche Färbung an, bevor sie abfallen. Der Kirschbaum kann in allen Regionen Frankreichs auf einem Rasen, am Ende eines Beetes oder in einem Obstgarten gepflanzt werden.