Zwerg-Nektarine Snow Baby Zaisno - Prunus persica

Der Nektarinbaum 'Snow Baby® Zaisno' ist eine selbstfruchtende Sorte. Als Zwergbaum mit langsamem Wachstum ist er perfekt für den Anbau in Töpfen und kleinen Gärten geeignet. Er produziert weiße Nektarinen. Die Früchte sind rund, leuchtend rot auf weißem Hintergrund und so groß wie herkömmliche Nektarinen, etwa 7 cm im Durchmesser. Ihr Fruchtfleisch ist saftig und aromatisch. Die Ernte erfolgt im August, wenn sie reif sind. Diese Sorte erfordert wenig Pflege: ein leichter Schnitt ist ausreichend. Sie ist kälteresistent.

Der Artname "Persica" wurde dem Pfirsich gegeben, der ursprünglich aus Persien stammen sollte. Tatsächlich stammen alle kultivierten Formen aus Nordchina. Der Nektarinbaum entstand als natürliche Mutation des Pfirsichbaums im 16. Jahrhundert. Der 'Snow Baby® Zaisno' ist eine amerikanische Mutation des ursprünglich asiatischen Pfirsichbaums, die in den USA gezüchtet wurde.

Wie viele Obstbäume bevorzugt der 'Snow Baby® Zaisno' nährstoffreiche, leichte und tiefe Böden. Er verträgt keine Staunässe oder schwere, kompakte Böden. Es handelt sich um einen schwach wachsenden Zwergbaum, der sich gut für den Anbau in Töpfen und kleinen Gärten eignet. Seine ausgebreitete Wuchsform zeigt, dass er viele horizontal wachsende Äste hat. Sein laubabwerfendes Laub ist leuchtend grün und verströmt einen leichten Mandelduft. Die Blätter sind lang, 8 bis 15 cm lang und 3 bis 4 cm breit, mit einem kurzen Blattstiel.
Die wunderschöne, dunkelrosa Blüte tritt Ende März auf. Diese späte Blüte und seine Kälteresistenz ermöglichen den Anbau in nördlichen Regionen, aber stellen Sie sicher, dass er einen sonnigen und windgeschützten Standort hat. Die Blüten sind zwittrig und selbstfruchtend.
Die Fruchtbildung führt zu leuchtend roten Früchten auf weißem Hintergrund, die ab August geerntet werden können. Dieser Baum erfordert nicht viel Pflege.

Nektarinen können roh, gekocht, süß, salzig, flambiert, gefroren oder aufgetaut genossen werden. Sie passen sehr gut zu Wein und einigen Fleischsorten wie Ente. Sie werden in vielen Rezepten verwendet, insbesondere für Marmeladen, Kompotte, Gebäck, ...