Rote Bete Détroit 2 Bio
Rote Bete Détroit 2 Bio
Beta vulgaris Détroit 2
Rote Bete, Rübe, Rote-Rübe
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Beschreibung
Die Rote Bete Détroit 2 Bio produziert runde Wurzeln mit feinem und zartem Fleisch, die auch nach dem Kochen eine schöne rote Farbe behalten. Diese verbesserte Sorte von Détroit wird im Frühling gesät und ab Juli geerntet. Das Saatgut stammt aus biologischem Anbau.
Die Rote Bete ist ein Wurzelgemüse aus der Familie der Gänsefußgewächse. Sie wird normalerweise gekocht und in Würfel geschnitten, kann aber auch zu Mousses oder Verrines verarbeitet werden. Roh kann sie geraspelt und mit anderen Rohkostgemüsen gemischt werden. Die dunkelroten, nervigen Blätter sind köstlich als Mesclun oder auf Spinatart zubereitet. Junge Sprossen, die beim Ausdünnen geerntet werden, sind besonders zart.
Es gibt viele verschiedene Sorten von Rote Bete, die runde, längliche oder flache Formen haben und oft rot, aber manchmal auch gelb, rosa oder weiß sind. Die meisten Rote-Bete-Samen sind tatsächlich Körner (mehrere Samen zusammengeklebt), so dass mehrere Pflanzen an derselben Stelle wachsen werden. Sobald die Keimlinge aufgegangen sind, ist es notwendig, sie voneinander zu trennen und nur die kräftigste Pflanze zu behalten.
Die Ernte: Die Rote Bete wird geerntet, wenn die Wurzel groß genug ist (ca. 10 cm), ab Mitte Juli für die ersten Aussaaten und dann je nach Bedarf bis Oktober. Beim Ausdünnen im Frühling sollten die jungen Blätter für den Verzehr als Mesclun aufbewahrt werden.
Die Lagerung: Ziehen Sie die Rote Bete aus dem Boden und lassen Sie sie einen Tag lang an der Sonne trocknen. Schneiden Sie die Blätter 1 cm über dem Hals ab, bürsten Sie die Rote Bete bei Bedarf ab und lagern Sie sie an einem kühlen und dunklen Ort, idealerweise unter einer Schicht trockenem Sand. Rote Bete eignen sich hervorragend für eine lange Lagerung.
Der Gärtnertipp: Rote Bete mag die Gesellschaft von Kopfsalat, Zwiebeln und Kohl. Sie mag jedoch keine Nähe zu Lauch oder Spinat.
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Rote Bete Détroit 2 Bio in Bildern...
Ernte
Wuchs
Laub
Botanik
Beta
vulgaris
Détroit 2
Chenopodiaceae
Rote Bete, Rübe, Rote-Rübe
Gartenbau
Einjährig
Pflanzung & Pflege
Die Rübe gedeiht in frischen, gut gelockerten und mäßig nährstoffreichen Böden. Eine Kompostzugabe kann im Herbst oder Frühjahr erfolgen. Wählen Sie einen sonnigen oder halbschattigen Standort. Die Rübe mag Licht, aber nicht zu viel Hitze. Die Bewässerung sollte mäßig sein, hauptsächlich während der Keimung und bei heißem und trockenem Wetter. Um die Pflanzen herum mulchen, nur bei Trockenheit.
Die Rübe kann ab März (unter Schutz) bis Juni gesät werden. Die Direktsaat im Freiland erfolgt ab Mitte Mai, wenn der Boden ausreichend erwärmt ist und Frostgefahr besteht. Um die Ernte zu strecken, können Sie Ihre Aussaaten gestaffelt vornehmen, zum Beispiel alle 15 Tage. Das Aufgehen erfolgt 10 bis 15 Tage nach der Aussaat.
Aussaat unter Schutz: Füllen Sie Töpfe mit spezieller Aussaaterde und setzen Sie 3 oder 4 Samen pro Topf ein. Sie können auch in Kisten mit Entwässerungslöchern (ein Samen alle 5 cm) aussäen. Halten Sie die Erde leicht feucht. Wenn die Sämlinge 5 Blätter (ca. 10 cm) erreicht haben, lichten Sie sie aus, um nur eine Pflanze pro Topf zu behalten. Je nach Aussaatdatum können Sie entweder ins Freiland verpflanzen, wenn der Boden ausreichend warm ist, oder eine Pflanze pro Topf behalten und auf wärmere Temperaturen warten. Beim Auspflanzen ins Freiland sollten Sie einen Abstand von 30 cm zwischen den Reihen und 20 cm in der Reihe einhalten.
Direktsaat im Freiland: Spannen Sie eine Schnur und ziehen Sie 2 cm tiefe Furchen, wobei die Reihen 30 cm voneinander entfernt sind. Säen Sie dünn (ein Samen alle 5 cm) oder in Löcher (3 bis 4 Samen pro Loch, mit einem Abstand von 20 cm zwischen den Löchern). Mit feiner Erde bedecken und mit dem Rücken der Harke leicht andrücken. Mit feinem Regenwasser gießen, um den Boden feucht zu halten. Wenn die Pflanzen 5 Blätter (ca. 10 cm) erreicht haben, lichten Sie aus, um nur eine Pflanze alle 20 cm zu behalten.
Die beim Auslichten entfernten Pflanzen können problemlos an anderer Stelle umgepflanzt werden.
Der Anbau von Rüben erfordert regelmäßiges Jäten und Hacken am Fuß der Pflanzen.
Aussaat
Pflege
Für welchen Ort?
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Regionen der USDA-Zone 7a - 8a (Rheintal und westliche Ebenen: Köln, Düsseldorf, Frankfurt, Stuttgart, Hamburg). Er variiert je nach Ihrem Wohnort:
- Im Mittelgebirge und in den zentralen und östlichen Gebieten (Schwäbische Alb, Eifel, Berlin, Leipzig, Dresden, Hannover, Dortmund, Essen) sollten Sie die Pflanzung im Frühjahr um 2 bis 3 Wochen nach hinten und im Herbst um 2 bis 3 Wochen nach vorne verschieben, verglichen mit den angegebenen Terminen.
- In den bayerischen Alpen und den Hochebenen im Süden (Garmisch-Partenkirchen, Oberstdorf, Berchtesgaden, Füssen) ist es ratsam, im späten Frühjahr (Mai–Juni) zu pflanzen, sobald die letzte Frostgefahr gebannt ist, oder im Spätsommer (August), bevor in höheren Lagen bereits im September die ersten frühen Fröste einsetzen.
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Der auf unserer Website angegebene Blütezeitraum gilt für Regionen der USDA-Zone 7a - 8a (Rheintal und westliche Ebenen: Köln, Düsseldorf, Frankfurt, Stuttgart, Hamburg).
Er variiert je nach Ihrem Wohnort:
- Im Mittelgebirge und in den zentralen und östlichen Gebieten (Berlin, Leipzig, Dresden, Hannover, Dortmund, Essen, Schwäbische Alb, Eifel) verzögert sich die Blütezeit gegenüber den angegebenen Terminen um 2 bis 3 Wochen, da die Frühjahre kälter und die Winter strenger sind.
- In den bayerischen Alpen und den Hochebenen im Süden (Garmisch-Partenkirchen, Oberstdorf, Berchtesgaden, Füssen) wird sich die Blüte um 4 bis 6 Wochen verzögern. Sie findet je nach Höhenlage hauptsächlich zwischen Juni und August statt.
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