Gewöhnlicher Feldsalat Grosse Graine de Hollande

Der Gewöhnliche Feldsalat aus Holland ist eine schnell wachsende Sorte mit langen graugrünen, leicht abgeflachten Blättern. Es ist ein großzügiger Feldsalat, der gut gegen Grauschimmel resistent ist. Er eignet sich gut für den Anbau im kalten Gewächshaus. Aussaat im August - September für eine Ernte von Oktober bis April.

Der Feldsalat, auch "Gewöhnlicher Feldsalat" genannt, ist ein kleiner Salat mit runden Blättern, die in Rosetten angeordnet sind. Es ist der kleine Herbst- und Wintersalat, obwohl einige sogenannte "Ganzjahressorten" das ganze Jahr über gesät und geerntet werden können. Sorten mit großen Samen haben größere Blätter, sind jedoch weniger kälteresistent als Sorten mit kleinen Samen.

Der Feldsalat gehört zur Familie der Geißblattgewächse (wie der Geißblatt) und wächst wild in ganz Europa, so dass er manchmal als "Unkraut" bezeichnet wird.

Dieser kleine Salat wird hauptsächlich roh gegessen, allein oder zum Beispiel mit Kiwi und Avocado oder Rüben. Er kann aber auch wie Spinat gekocht werden. Sein Nährwert ist bemerkenswert, er ist kalorienarm, aber besonders reich an Vitamin C (dreimal mehr als Kopfsalat), Vitamin E und Beta-Carotin.

Der Anbau von Feldsalat ist einfach, aber die Aussaat sollte in festem Boden erfolgen und darauf geachtet werden, dass der Boden feucht bleibt.

Ernte: Die Ernte von Feldsalat erfolgt je nach Bedarf, indem die Rosette mit einem Messer direkt über dem Hals abgeschnitten wird.

Lagerung: Er hält sich einige Tage im Gemüsefach des Kühlschranks.

Der Tipp des Gärtners: Wenn Sie zu den Gärtnern gehören, die auch im Gemüsegarten ein wenig Unordnung tolerieren, zögern Sie nicht, im Frühling einige Rosetten blühen zu lassen. Sie werden sich von selbst aussäen und Ihnen ohne Kosten oder Anstrengung etwas Grün auf den Teller bringen!