Gewöhnlicher Feldsalat Verte à Coeur Plein

Der Gewöhnliche Feldsalat ist ein rustikaler Feldsalat mit großzügigen, kompakten Rosetten aus aufrechten, glatten, abgerundeten Blättern von intensivem Grün. Aussaat von August bis Oktober für eine Ernte von Herbst bis Ende Winter.

Der Feldsalat, auch bekannt als "Gewöhnlicher Feldsalat", ist ein kleiner Salat mit runden Blättern, die in Rosetten angeordnet sind. Es ist DER Salat für Herbst und Winter, obwohl einige sogenannte "Ganzjahres" -Sorten das ganze Jahr über gesät und geerntet werden können. Sorten mit großen Samen haben größere Blätter, sind jedoch weniger kälteresistent als solche mit kleinen Samen.

Der Feldsalat gehört zur Familie der Geißblattgewächse (wie der Geißblatt) und wächst wild in ganz Europa, so dass er manchmal als "Unkraut" bezeichnet wird.

Dieser kleine Salat wird hauptsächlich roh verzehrt, allein oder zum Beispiel mit Chinesischer Strahlengriffel und Avocado oder Rüben. Er kann aber auch wie Spinat gekocht werden. Sein Nährwert ist bemerkenswert, er ist kalorienarm, aber besonders reich an Vitamin C (dreimal mehr als Kopfsalat), Vitamin E und Beta-Carotin.

Der Anbau von Feldsalat ist einfach, aber die Aussaat sollte auf festem Boden erfolgen und darauf geachtet werden, dass der Boden feucht bleibt.

Ernte: Der Feldsalat wird je nach Bedarf geerntet, indem die Rosette mit einem Messer knapp über dem Hals abgeschnitten wird.

Lagerung: Er hält sich einige Tage im Gemüsefach des Kühlschranks.

Der Gärtner-Tipp: Wenn Sie zu den Gärtnern gehören, die auch im Gemüsegarten ein wenig Unordnung tolerieren, zögern Sie nicht, im Frühling einige Rosetten Samen bilden zu lassen. Sie werden sich von selbst aussäen und Ihnen ohne Kosten oder Aufwand etwas Grün auf den Teller bringen!