Schnittsalat Grand Rapids

Der Schnittsalat 'Grand Rapids' ist ein Schnittsalat vom Eichblatttyp mit grünen Blättern. Es ist ein zartes und knackiges Salatblatt mit fein gekräuselten Blättern, die sich fächerartig zusammenfalten. Die Aussaatzeit erstreckt sich von Februar bis April unter Schutz oder von März bis August im Freiland, für eine Ernte 6 bis 8 Wochen später. Sie ist kälteresistent und kann im Herbst angebaut werden.

Salat ist einer der beliebtesten Gemüsesorten (es werden pro Person und Jahr 4,2 Kilogramm konsumiert), sowohl aufgrund seiner Frische, seines Knackens als auch seiner geschmacklichen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Er wird roh als Salat gegessen, aber auch gekocht, zum Beispiel als Beilage zu Erbsen.

Als Blattgemüse schlechthin ist der Salat eine einjährige Pflanze, die zur großen Familie der Korbblütler gehört. Sein lateinischer Name, Lactuca sativa, bezieht sich sowohl auf den weißen Pflanzensaft (lactuca), der austritt, wenn er geschnitten wird, als auch auf die Tatsache, dass er angebaut wird (sativa).

Er ist ein unverzichtbares Gemüse in jedem respektablen Gemüsegarten und es gibt so viele Sorten, dass er fast das ganze Jahr über angebaut werden kann. Schnittsalate bilden keine Köpfe und werden je nach Bedarf geerntet, da sie nach jeder Ernte wieder nachwachsen.

Der Anbau von Salat ist einfach, solange der Anbauplan jeder Sorte eingehalten wird. Er wächst schnell und gedeiht auf jedem Boden, vorausgesetzt er ist fruchtbar und bleibt feucht.

Ernte: Die Ernte erfolgt mit einem Messer, indem man die Blätter am Rand der Pflanze abschneidet, die weiter wachsen und neue Blätter produzieren wird.

Lagerung: Salat kann einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber um seine Frische optimal zu genießen, empfehlen wir, ihn direkt nach der Ernte zu verzehren.

Der Tipp des Gärtners: Bei starken Sommerhitze neigen Salate, die der vollen Sonne ausgesetzt sind, dazu, sich erbärmlich zusammenzuziehen. Um dies zu vermeiden, schützen Sie sie vor zu intensiven Strahlen, indem Sie umgedrehte Kisten verwenden. Bei uns werden Sommerlattiche nicht in Reihen angebaut, sondern überall dazwischen: am Fuße von Kletterbohnen, mitten in Gurken und Kürbissen, deren Blätter angenehmen Schatten spenden.

Gärtnertrick: Schnecken sind der Albtraum der Gärtner und lieben Salatblätter. Wenn die Jagd eröffnet ist, sind wir bereit, alles zu tun, um sie abzuwehren oder zu beseitigen. Eine Lösung besteht darin, ein Schneckenbekämpfungsmittel auf Basis von Eisenphosphat namens Ferramol zu verwenden. Im Gegensatz zu Schneckenbekämpfungsmitteln auf Basis von Metaldehyd, die für die Tierwelt gefährlich und umweltschädlich sind, ist Ferramol natürlich, ungiftig und sehr effektiv, vorausgesetzt, Sie behandeln Ihr Beet ein paar Tage vor dem Aussäen.