Schnittsalat Mix

Dieser Schnittsalat-Mix besteht aus drei wunderschönen Sorten:

Lollo Rossa: ein italienischer Kopfsalat, der schöne rot gefärbte, schön gekräuselte und gewellte Blätter produziert.

Lollo Bionda: eine italienische Sorte, die lockere Köpfe bildet. Ihre blassgrünen Blätter sind leicht gewellt, zart und knackig. Sie kann blattweise nach Bedarf oder auf einmal geerntet werden.

Salad Bowl Rouge: ein rotblättriger Schnittsalat vom Eichblatt-Typ. Er ist zart und knackig mit einem delikaten Haselnussgeschmack.

Dieser Mix wird bei Reife oder im Stadium der "jungen Blätter" als Mesclun verzehrt. Sie säen die Samen von März bis August für eine Ernte von Juni bis Oktober.

Salat ist einer der beliebtesten Gemüsesorten (jeder konsumiert durchschnittlich 4,2 Kilogramm pro Jahr), sowohl wegen seiner Frische, Knackigkeit als auch wegen seines Geschmacks und seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Er kann roh in Salaten oder gekocht, zum Beispiel als Beilage zu Erbsen, verzehrt werden.

Als Blattgemüse schlechthin ist Salat eine einjährige Pflanze, die zur großen Familie der Korbblütler gehört. Ihr lateinischer Name, Lactuca sativa, bezieht sich sowohl auf den weißen Saft (lactuca), der austritt, wenn sie geschnitten wird, als auch darauf, dass sie angebaut wird (sativa).

Salat ist ein unverzichtbares Gemüse in jedem respektablen Gemüsegarten, und es gibt so viele Sorten, dass er fast das ganze Jahr über angebaut werden kann.

Der Anbau von Salat ist einfach, solange man den Anbauplan für jede Sorte einhält. Er wächst schnell und gedeiht in jedem Boden, vorausgesetzt er ist reichhaltig und bleibt feucht.

Ernte: Sie erfolgt einfach mit einem Messer, wenn die Salatköpfe gut entwickelt sind.

Lagerung: Salat hält sich einige Tage im Kühlschrank, aber um seine Frische optimal zu genießen, empfehlen wir, ihn direkt nach der Ernte zu verzehren. Das Einfrieren von gekochtem Salat ist durchaus möglich.

Der Gärtner-Tipp: Schnecken sind der Albtraum eines Gärtners und lieben Salatblätter. Wenn die Jagd eröffnet ist, sind wir bereit, alles zu tun, um sie abzuwehren oder zu beseitigen: Ascheschnur (die schnell durch Regen ausgewaschen wird), selbstgemachte Bierfallen (bei denen sich Igel bis zur Ethanol-Vergiftung betrinken), Kupferbänder, die sie angeblich elektroschockieren (die sie ein wenig kitzeln)...

Statt Ihre Zeit und möglicherweise Ihren Salat zu verlieren, empfehlen wir Ihnen, ein Schneckenabwehrmittel auf Basis von Eisenphosphat namens Ferramol zu verwenden. Im Gegensatz zu Schneckenbekämpfungsmitteln auf Basis von Metaldehyd, die für die Tierwelt gefährlich und umweltschädlich sind, ist Ferramol natürlich, ungiftig und sehr effektiv, vorausgesetzt, Sie denken daran, Ihren Garten einige Tage vor der Aussaat zu "behandeln".