Boysenbeere Boysenberry - Rubus ursinus x idaeus

Die Himbeere 'Boysenberry', auch Boysenbeere genannt, ist ein Obststrauch, der frühzeitig eine Fülle von großen, langen Früchten in violett-schwarzer Farbe produziert, die gleichzeitig süß und sauer, duftend und saftig sind! Es handelt sich um eine dornenlose kletternde Pflanze, die an einem Gitter befestigt oder an einem Zaun platziert werden sollte. Sehr produktiv, ist sie selbstfruchtbar, widerstandsfähig gegen Krankheiten und vollständig winterhart. Es ist einer der einfachsten Obstbäume zu kultivieren, pflanzen Sie ihn einfach in die Sonne, in alle Böden außer feuchten Böden.

Die Himbeere 'Boysenberry' gehört zur großen Familie der Rosengewächse. Die Boysenbeere entstand durch eine Kreuzung zwischen einer Himbeere, einer Brombeere und der Loganbeere (eine weitere Kreuzung zwischen Himbeere und Brombeere), die von einem Privatmann auf seiner Farm in Kalifornien in den 1920er Jahren durchgeführt wurde. Sie hat einen biegsamen und ausladenden Wuchs, deren Zweige bis zu 1,5 m lang werden können und deren Wurzelstock 1,5 m im Boden einnehmen kann. Das Laub ist laubabwerfend, leuchtend grün und besteht aus ganzen, gewellten und gezähnten Blättern mit sichtbaren Blattadern, die den Himbeerblättern sehr ähnlich sind. Die Stängel sind dornenlos. Sie leben nur, um Früchte zu tragen (3 Jahre) und werden nach und nach durch Austriebe aus dem Wurzelstock ersetzt. Die normale Produktion wird im dritten Jahr nach der Pflanzung erreicht. Die Blüte ist reichlich und nektarreich und zeigt viele kleine weiße Blüten mit einem Durchmesser von 1,5 cm, die in Büscheln angeordnet sind. Sie blüht im Mai. Die sich bildenden Früchte bestehen aus aneinander haftenden Steinfrüchten. Sie sind groß, lang und können bis zu 5 cm lang sein. Sie erscheinen zuerst rot und reifen dann im Juli-August zu violett-schwarzer Farbe. Sie sollten reif geerntet werden, dann sind sie gleichzeitig süß und sauer, sehr ausgewogen und verbinden den Duft von Himbeere und Brombeere. Die Früchte können frisch geerntet oder eingefroren verzehrt werden und eignen sich hervorragend für Marmeladen.

Die Himbeere 'Boysenberry' bildet sehr lange biegsame Triebe, die unbedingt an einem Gitter, einem Zaun oder einer Rankhilfe befestigt werden müssen. Winterhart und leicht zu kultivieren, gedeiht sie in gewöhnlichem Boden, bevorzugt jedoch fruchtbare, drainierte und feuchte Böden. Ein geschützter Platz an einer sonnigen Wand ist ideal und betont das nackte Holz der biegsamen Triebe im Winter. Himbeeren, wie auch Brombeeren, enthalten zwei spezielle Zuckerarten, Levulose und Fruktose, sehr wenig Saccharose, daher sind sie wenig energiereich. Die Früchte enthalten auch Ellagsäure, Tannine, Vitamin C und sind eine gute Kaliumquelle.