Erdbeere Anaïs Bio

Der Bio-Anaïs-Erdbeer produziert absolut köstliche Erdbeeren und das regelmäßig über einen langen Zeitraum von Ende Mai bis zum ersten Frost im Oktober. Die Erdbeeren sind oval geformt, mittelgroß und wiegen zwischen 10 und 15 g. Sie haben eine leuchtend rote, sehr appetitliche Farbe. Ihr Fruchtfleisch ist gleichermaßen aromatisch und saftig, gut ausgewogen zwischen Süße und Säure. Zusätzlich zu diesen Qualitäten ist es eine Sorte, die gut gegen Erdbeerkrankheiten resistent ist. Kombinieren Sie sie mit einer nicht remontierenden Sorte wie Gariguette, um eine hohe Produktion zu Beginn der Saison zu erzielen!

Pflanzen aus biologischer Landwirtschaft.

Erdbeeren können auf vielfältige Weise verzehrt werden: Sie können sie pur genießen, mit Zucker, Sahne oder in dünnen Scheiben geschnitten und getrocknet in Müslis oder Quark verwenden. Wenn Sie eine reiche Ernte haben, können Sie auch Marmeladen, Soßen, Kuchen, Eis oder Sorbets zubereiten. Sie können Erdbeeren auch einfrieren.

Es gibt drei Kategorien von Sorten:

- Die Walderdbeeren oder "vier Jahreszeiten" -Sorten, die von Juni bis Oktober kleine Früchte produzieren

- Die nicht remontierenden Sorten mit großen Früchten, die einmal im Frühling blühen und im Juni sehr große Früchte produzieren

- Die remontierenden Sorten mit großen Früchten, die zweimal im Jahr oder kontinuierlich blühen und von Juni bis Oktober große Früchte produzieren

Tatsächlich wurde die wilde Erdbeere oder Walderdbeere, die zur Zeit der Römer und im Mittelalter vorhanden war, im 18. Jahrhundert mit einer aus Chile eingeführten Art gekreuzt, um durch successive Selektionen verschiedene Sorten mit großen Früchten zu erhalten.

Die Erdbeerpflanze ist eine winterharte mehrjährige Pflanze aus der Familie der Rosengewächse. Diese Sorte hat einen gedrungenen Wuchs mit immergrünen, dreiblättrigen, ovalen und gezähnten Blättern. Sie bietet kleine weiße Blüten mit goldenem Zentrum, die sich in große rote Früchte verwandeln. Botanisch gesehen spricht man bei Erdbeeren von einer Scheinfrucht, da die eigentlichen Früchte die Samen sind, die unter der Haut liegen.

Für die Ernte sollten Sie die Früchte nach und nach reifen lassen, alle 2 bis 3 Tage, idealerweise am Morgen. Erdbeeren sind empfindlich, pflücken Sie sie mit ihrem Stiel, indem Sie den Stängel 1 bis 2 cm oberhalb davon abkneifen. Die Textur der Frucht ist ein guter Indikator für ihre Reife. Sie sollte fest und unter dem Finger nachgiebig sein. Erdbeeren sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Für manche Menschen können sie aufgrund der Freisetzung von Histamin im Körper eine urtikatorische Wirkung haben.