Erdbeere Charlotte

Die Erdbeerpflanze  Charlotte produziert mittelgroße herzförmige Früchte mit festem Fleisch und süßem Geschmack, wenig sauer, ähnlich wie bei Walderdbeeren: holzige und moschusartige Aromen. Es handelt sich um eine aufsteigende Sorte, die von Juni bis Oktober Früchte trägt. Es handelt sich um eine Züchtung des Ciref aus dem Jahr 2004, die eine robuste und kräftige Erdbeerpflanze mit guter Produktivität und guter Resistenz gegen Phytophthora, Mehltau und Anthraknose hervorbringt. Sie ist jedoch anfällig für Verticillium. Charlotte ist eine sichere Wahl für den Gemüsegarten!

Erdbeeren können auf vielfältige Weise verzehrt werden: Sie können sie roh essen, mit Zucker und Sahne oder in dünne Scheiben schneiden und trocknen, bevor sie in Müslis oder Quarkspeisen eingearbeitet werden. Wenn Sie eine reiche Ernte haben, können Sie auch Marmeladen, Saucen, Kuchen, Eis oder Sorbets herstellen. Sie können Erdbeeren auch einfrieren.

Es gibt drei Kategorien von Sorten:

- Walderdbeeren oder Ganzjahres-Erdbeeren, die von Juni bis Oktober kleine Früchte produzieren

- Nicht-aufsteigende Sorten mit großen Früchten, die einmal im Frühjahr blühen und um den Monat Juni herum sehr große Früchte produzieren

- Aufsteigende Sorten mit großen Früchten, die zweimal im Jahr oder kontinuierlich blühen und von Juni bis Oktober große Früchte produzieren

In der Tat wurde die wilde Erdbeere oder Walderdbeere, die zur Zeit der Römer und im Mittelalter bekannt war, im 18. Jahrhundert mit einer aus Chile eingeführten Art gekreuzt, um durch aufeinanderfolgende Selektionen verschiedene Sorten mit großen Früchten zu erhalten.

Die Erdbeerpflanze ist eine robuste mehrjährige Pflanze aus der Familie der Rosengewächse. Diese Sorte hat einen gedrungenen Wuchs mit persistierenden dreiblättrigen, ovalen und gezähnten Blättern. Sie bildet kleine weiße Blüten mit goldenem Kern, die sich in große rote Früchte verwandeln. Botanisch gesehen spricht man bei Erdbeeren von Scheinfrüchten, wobei die eigentlichen Früchte die Samen sind, die unter der Epidermis hervortreten.

Für die Ernte sollten Sie die Früchte je nach Reifegrad alle 2 oder 3 Tage pflücken, idealerweise morgens. Erdbeeren sind empfindlich, pflücken Sie sie mit ihrem Stiel, indem Sie den Stiel 1 bis 2 cm oberhalb davon abknipsen. Die Textur der Frucht ist ein guter Indikator für ihre Reife. Sie sollte fest und weich unter dem Finger sein. Erdbeeren sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie können bei manchen Menschen ein brennendes Gefühl verursachen, da sie die Freisetzung von Histamin im Körper stimulieren.