Actinidia deliciosa Hayward Bio - Chinesischer Strahlengriffel

Die Bio-weibliche Hayward Kiwi, die aus biologischer Landwirtschaft stammt, ist eine produktive Sorte von Actinidia deliciosa, die im Herbst große, schmackhafte Früchte mit grünem Fleisch und guter Lagerfähigkeit produziert. Es handelt sich hierbei um einen weiblichen Baum, der die Nähe eines männlichen Baumes zur Bestäubung erfordert. Ideal für die Bepflanzung entlang einer Pergola, eines Gitters oder einer Laube. Die Pflanzung erfolgt idealerweise im Herbst oder das ganze Jahr über frostfrei, für eine Ernte im November ab dem 4. oder 5. Jahr. Der männliche Bio-Kiwi 'Tomuri' wird ein guter Bestäuber sein.

Die Kiwi (Actinidia chinensis oder deliciosa), auch bekannt als Chinesische Stachelbeere, Yang Tao oder Pflanzenmaus, ist die Frucht der Kiwipflanze. Sie gehört zur Familie der Actinidiaceae, genau wie ihr Cousin, der Kiwai (Actinidia arguta). Ursprünglich aus China stammend, ist die Kiwi eine kräftige, kletternde Liane, die unter günstigen Bedingungen um 3 m pro Jahr wachsen kann. Diese Kletterpflanze sollte an einer stabilen Struktur wie einer Wand mit robusten Drähten, einem Spalier, einer Pergola, einem Baumstamm oder einem Zaun angebracht werden. Sie erreicht eine Höhe von 6 m und eine Spannweite von 4 m und muss beschnitten werden, um ihr Wachstum zu kontrollieren.

Einige Sorten sind selbstfruchtbar (männliche und weibliche Blüten an derselben Pflanze) und können alleine gepflanzt werden. Andere Sorten tragen entweder männliche oder weibliche Blüten und erfordern die Anwesenheit einer Pflanze des anderen Geschlechts zur Bestäubung. Ein männlicher Baum kann etwa 5 bis 6 weibliche Bäume bestäuben. Nur weibliche Bäume tragen Früchte.

Die Kiwi ist sehr winterhart und kann Temperaturen von bis zu -15°C standhalten, ist jedoch empfindlich gegen späten Frost, da die Knospen bei -5°C einfrieren. Ihr Laub ist laubabwerfend. Die Stängel tragen große, ovale, ganze Blätter, dunkelgrün auf der Oberseite und heller auf der Unterseite, die wie die Stängel mit kleinen roten Haaren bedeckt sind. Ab dem dritten oder vierten Anbaujahr erscheinen im Mai-Juni duftende Blütenstände an den Trieben des vorherigen Jahres. Es handelt sich um duftende Blüten mit breiten Blütenblättern in cremeweißer Farbe. Die männlichen Blüten haben viele gelbe Staubblätter, während die weiblichen Blüten weiße Stigmen tragen.

An den weiblichen Pflanzen folgt nach der Blüte die Bildung großer, fleischiger, eiförmiger Beeren mit einem Gewicht von etwa 60 Gramm. Die dünne Schale ist hellbraun und samtig für die Art Actinidia delociosa oder glatt für die Art Actinidia chinensis. Das Fruchtfleisch ist grün, manchmal gelb bei bestimmten Sorten, und enthält viele kleine schwarze Samen. Die Kiwi ist reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Mineralstoffen wie Kalium, Magnesium und Kalzium. Die Ernte erfolgt im November, vor dem Frost. Die Früchte können geerntet werden, auch wenn sie noch grün sind, da sie nachreifen. Sie lassen sich bei 5°C im Keller über einen Monat lang gut aufbewahren. Die Kiwi ist reif, wenn sie bei Berührung leicht nachgibt. Legen Sie Kiwis neben Äpfel oder Bananen, um ihre Reifung zu beschleunigen. Geschält kann die Kiwi pur genossen werden oder zusammen mit anderen Herbstfrüchten, zu Marmeladen verarbeitet oder zur Verzierung von Torten und einigen herzhaften Gerichten verwendet werden.