Kaki-Pflaume Cioccolatino - Diospyros kaki

Die Diospyros kaki Cioccolatino ist eine alte italienische Kaki-Sorte, die aufgrund ihrer hervorragenden Produktivität und ihrer nicht adstringierenden Früchte von guter Geschmacksqualität, die sofort nach der Ernte, noch hart und knackig, wie Äpfel verzehrt werden können, interessant ist. Sie sind rund, mittelgroß und gelb-orange. Ihr bronzefarbenes, orangefarbenes Fruchtfleisch wird nach vollständiger Reifung weicher und dunkler, in einer bronze-schokoladenfarbenen Farbe. Diese Sorte, die lange, heiße und sonnige Sommer benötigt, wird in der südlichen Hälfte Frankreichs angebaut. Die Ernte beginnt Ende Oktober. Der Baum, der moderat wächst, eignet sich gut für kleinere Gärten. Cioccolatino ist ein ausgezeichneter Bestäuber für die Kakis "Tipo", "Hana Fuyu" und "Rouge Brillant".

Die Kaki Cioccolatino wächst zu einem mittelgroßen Baum heran, der etwa 4-5 m hoch und 3-4 m breit ist. Diese Sorte gehört zur Kategorie der nicht adstringierenden Plaqueminiers, das heißt, sie kann verzehrt werden, bevor sie weich werden. Natürlich ist es auch möglich, die Früchte weich zu lassen, entweder am Baum oder außerhalb des Baumes, sie werden dann weicher und süßer. Die Früchte sind mittelgroß bis klein, rund, mit gelb-oranger bis hellorangener Haut und ziemlich fester Textur. Sie sind von guter Geschmacksqualität, auch sofort nach der Ernte. Ihr Fruchtfleisch enthält Samen. Die Früchte können zu Marmelade oder Kompott gekocht, roh in Salaten mit oder ohne Sahne gegessen oder getrocknet werden, ähnlich wie Feigen, probieren Sie sie in allen Variationen, um die verschiedenen Geschmacksrichtungen zu entdecken.

Die Kaki (Dyospiros kaki) ist ein Baum aus China mit einer runden Wuchsform, der je nach Sorte 6 bis 10 m hoch und 5 bis 7 m breit wird. Sein Wachstum ist eher langsam. Als Mitglied der Ebenaceae-Familie hat es sehr hartes Holz. Die Blätter des Plaqueminiers sind länglich, etwa 15 cm lang und glänzend grün. Sie nehmen oft schöne Herbstfarben an. Der Kaki Cioccolatino ist bis -15°C winterhart, jedoch können starke Fröste in den Regionen im Osten und Norden ihn schwächen, und er liebt sowohl Hitze als auch Sonne. Es ist eine selbstfruchtbare Sorte, es ist nicht notwendig, einen anderen Plaqueminier in der Nähe zu pflanzen, um Früchte zu bekommen. Die Blütezeit ist spät, im Mai-Juni, und besteht aus kleinen, unscheinbaren gelblichen Blüten, die von Insekten bestäubt werden.

Der Diospyros kaki ist eine subtropische Art, die sich sehr gut an das warme und trockene mediterrane Klima im Sommer angepasst hat. Die Pflanzung erfolgt im frostfreien Herbst-Winter oder alternativ im Frühling mit regelmäßiger Bewässerung. Wählen Sie einen sonnigen und geschützten Standort. Der Plaqueminier gedeiht in allen Arten von Böden, am besten in sauren Böden. Er bevorzugt gut entwässerte und nährstoffreiche Böden. Wenn Sie mehrere Pflanzen pflanzen, halten Sie einen Abstand von 5 bis 7 m in alle Richtungen ein.

Der schöne Gattungsname, Diospyros, stammt aus dem Griechischen und bedeutet "Frucht der Götter"!