Quitte Vranja - Cydonia oblonga

Der Quitte Vranja (Synonyme Monstrueux de Vranja oder Géant de Vranja) ist eine fruchtbare Sorte von mittlerer Stärke, deren Früchte mehr als 1 kg wiegen können. Die Quitten sind Mitte Oktober reif, sie haben eine birnenförmige, gerippte Form und sind gelbgrün mit einem leichten flaumigen Überzug. Ihr sehr duftendes Fleisch ist fest und mittelsüß. Roh ist es adstringierend, aber das Quittenfleisch entfaltet seinen Geschmack und sein Aroma beim Kochen. Es ist köstlich als Kompott mit Äpfeln, als Marmelade, Gelee, Obstpasten, in Torten und Crumbles, aber auch in süßen und salzigen Gerichten. 

Der Quittenbaum, lateinisch Cydonia oblonga, gehört zur Familie der Rosengewächse, ebenso wie der Apfelbaum und der Birnenbaum. Dieser Strauch stammt aus den gemäßigten Regionen des Kaukasus und Irans, vom Kaspischen Meer bis zum Schwarzen Meer : Iran, Armenien, Aserbaidschan, Türkei, Kaukasusregion in Russland, Turkmenistan. Er hat sich in Frankreich, hauptsächlich im Süden, eingebürgert. Es handelt sich um einen kleinen laubabwerfenden und winterharten Baum mit ausgebreiteter Form und runder Krone, dessen Laub im Herbst abfällt. Die Sorte 'Monstrueux de Vranja' wurde um 1898 im Süden Serbiens ausgewählt. Er gedeiht in gewöhnlichem Boden, weder zu kalkhaltig noch zu trocken, und bevorzugt tiefe und fruchtbare Böden. Diese Sorte ist selbstfruchtbar, aber die Fruchtausbeute ist größer, wenn ein anderer Quittenbaum gleichzeitig blüht. Die Ernte ist in den meisten Regionen gut und regelmäßig.

Der Quitte Vranja ist mittelstark wachsend, er hat einen aufrechten Wuchs und erreicht im Durchschnitt eine Höhe von 4 m und eine Breite von 2 m, je nach Wachstumsbedingungen. Diese Sorte lässt sich leicht formen. Die Blätter hängen, sind ganzrandig und messen 6 bis 11 cm in der Länge, mit einem behaarten Rand. Ihre Farbe ist mittelgrün. Die Blüte von 'Monstrueux de Vranja' erfolgt im April und ist mittelspät, zwei Tage vor der des Quittenbaums 'Champion'. Die hübschen Blüten haben 5 weißrosa Blütenblätter und sind etwa 4 cm breit. Nach der Bestäubung bilden sich die Früchte, die ab dem 15. Oktober je nach Region reif werden. Die Quitten haben eine unregelmäßige, birnenförmige Form und sind manchmal in Bezug auf die Größe etwas heterogen und wiegen jeweils zwischen 200 g und 1,2 kg. Wenn sie unreif sind, sind sie grün und mit einem pelzigen Flaum bedeckt. Sie verlieren einen großen Teil dieses Flaums vor Ende des Herbstes, wenn sich die Frucht verfärbt und gelb wird. Es sind sehr harte Früchte mit dicker Schale, die festes, blassgelbes bis weißes Fleisch enthalten, das angenehm duftet. Das Herz der Frucht enthält braune Samen.

Der Quitte Géant de Vranja ist einfach zu kultivieren und mag sonnige Lagen, reiche, tiefe Böden ohne übermäßigen Kalkgehalt. Sehr winterhart, kann er in allen Regionen Frankreichs gedeihen, benötigt aber im Herbst Wärme für eine gute Reife der Früchte. Da die Quitten die Reife anderer Kernobstfrüchte beeinflussen, wird empfohlen, sie nicht zusammen aufzubewahren. Die Hauptschädlinge des Quittenbaums sind Blattläuse und die Karpfenmotte, und die Hauptkrankheiten sind der Feuerbrand und die Monilia-Krankheit (Krankheiten der Lagerung).