Echter Salbei Albiflora - Salvia officinalis

Die Salvia officinalis Albiflora ist die reinweiße Blütenform des echten Salbeis, einer robusten, mehrjährigen Pflanze, die für ihre medizinischen Eigenschaften und ihr sehr aromatisches Laub bekannt ist. Sie blüht im Frühling in aufrechten Ähren, die viele bestäubende Insekten anziehen. Diese Pflanze besticht durch ihre Einfachheit, ihre Blütenfülle, ihr graugrünes und duftendes Laub, das das ganze Jahr über schön ist, und ihre Anpassungsfähigkeit. Sie ist sehr winterhart, ziemlich trockenheitstolerant und benötigt nur einen festen Boden und eine warme, sonnige Lage, um sich optimal zu entwickeln.

Der echte Salbei, wie alle Salbei-Arten, gehört zur Familie der Lippenblütler oder Lamiaceae. Er stammt aus Westasien, ist aber seit langem im Mittelmeerraum verbreitet und eingebürgert. In Frankreich findet man ihn hier und da auf einem großen Teil des Landes, vor allem in trockenen und ariden Gebieten der südlichen Regionen. Die Pflanze bildet einen schönen Horst aus verholzten, behaarten Stielen, die kleine lanzettliche Blätter tragen, die auf der Oberseite von zartgrün bis grau und auf der Unterseite heller sind. Sie erreicht eine Höhe von 50 bis 60 cm und einen Durchmesser von etwa 40 cm, manchmal sogar mehr in fruchtbarem Boden. Die blütenreiche Blüte findet im Mai-Juni statt, je nach Klima mehr oder weniger früh. Die Blütenstände sind aufrechte Ähren. Es handelt sich um quadratische Stiele, die von einem samtigen, hellgrünen Kelch umgeben sind. Die Blüten bestehen aus zwei reinweißen Lippen. Das immergrüne Laub besteht aus dicken, ovalen und schmalen, behaarten Blättern mit gezähnten Rändern. Das Gewebe der Pflanze enthält ein sehr erforschtes ätherisches Öl mit interessanten Eigenschaften.

Im Garten sollten Sie nicht zögern, verschiedene Arten zu mischen, indem Sie einige aromatische Pflanzen wie den echten Salbei und seine Sorten mitten in Ihre Staudenbeete oder Steingärten pflanzen. Sie fügen sich wunderbar ein, füllen Lücken ohne Pflegeaufwand und die oft starken Düfte der aromatischen Pflanzen haben oft die Fähigkeit, Insekten abzuschrecken, die empfindlichere Pflanzen wie Rosen oder Lilien angreifen könnten. Der echte Salbei hat wirklich schöne Ziereigenschaften, die in einem naturbelassenen Garten im Landhausstil oder Kräutergarten gut zur Geltung kommen. Man kann ihn zum Beispiel mit Kalifornischem Mohn, Cosmos, Kugeldistel, Erigeron karvinskianus kombinieren, schnel wachsende Pflanzen, die in einer Saison eine hübsche Dekoration ergeben.

"Wer Salbei in seinem Garten hat, braucht keinen Arzt" - ein Sprichwort, das die Bedeutung der medizinischen Eigenschaften des echten Salbeis, auch bekannt als "die rettende Pflanze", zeigt. Salbei ist bekannt für seine harntreibenden, tonisierenden, antiseptischen, schweißhemmenden und krampflösenden Eigenschaften. In der Küche verleihen frische oder getrocknete Blätter Fisch, Geflügel, Saucen und Gemüse einen besonderen Geschmack. Geben Sie die Blätter am Ende des Kochvorgangs hinzu, um ihr Aroma zu bewahren. Sie können auch als Tee verwendet werden.

Mit über 900 Arten von Einjährigen, mehrjährigen Pflanzen und weichen Holzsträuchern, die überall auf der Welt verbreitet sind, außer in sehr kalten Regionen und dem tropischen Regenwald, ist die Gattung Salvia die artenreichste in der Familie der Lippenblütler. Der Name Salvia, der bis in die römische Zeit zurückreicht, leitet sich vom lateinischen salvus "gesund" ab, in Anspielung auf die medizinischen Eigenschaften des echten Salbeis.