Salbei, Salvia: Pflanzung, Rückschnitt, Pflege

Botanisch

Die Salbei-Arten bilden eine sehr vielfältige Gruppe mit 900 bis 1000 Arten. Es gibt einjährige, zweijährige und mehrjährige Arten. Einige von ihnen sind strauchig und können kleine Büsche bilden. Sie können sommergrün oder immergrün sein. Ihr Verbreitungsgebiet ist sehr groß, denn man findet sie auf fast allen Kontinenten. Der Echte Salbei wächst in Nordafrika und Südeuropa rund um das Mittelmeer. Salvia canariensis ist ein auf den Kanarischen Inseln endemischer Salbei, der nirgendwo sonst wächst. In Frankreich findet man in der Natur verschiedene Arten wie Salvia pratensis, Salvia glutinosa oder Salvia sclarea … sowie mehrere eingebürgerte Salbei-Arten.

Die Salbei-Arten gehören zur botanischen Familie der Lippenblütler. Diese umfasst viele Heil- und Duftpflanzen. Lippenblütler erkennt man an verschiedenen Merkmalen: Blüten mit zwei Lippen, vierkantige Stängel, gegenständige, oft einfache und gezähnte Blätter … Sie umfasst zwischen 6000 und 7000 Arten. Zu ihr gehören Lavendel, Minze, Rosmarin, Dost … sowie Pflanzen, die wegen ihres Zierwerts kultiviert werden: Indianernessel, Katzenminze, Ziest …

Etymologisch leitet sich der wissenschaftliche Name Salvia vom lateinischen Salvare ab, was retten oder heilen bedeutet – ein Hinweis auf die zahlreichen medizinischen Eigenschaften der Pflanze. Diese führten dazu, dass der Salbei im Mittelalter intensiv kultiviert wurde. Auch heute noch werden der Echte Salbei und der Muskateller-Salbei am häufigsten wegen ihrer aromatischen und medizinischen Eigenschaften verwendet. Diese medizinische Wirkung ist auf das Vorhandensein von Drüsen mit ätherischen Ölen im Gewebe zurückzuführen. Sie verleihen den Pflanzen auch ihren besonderen Duft, wenn man die Blätter zerreibt.

Die meisten kultivierten Salbei-Arten sind mehrjährig, aber es gibt auch einige einjährige Arten. Manchmal werden auch nicht winterharte mehrjährige Salbei-Arten als Einjährige kultiviert.

Salbei-Arten wachsen relativ schnell. Die meisten von ihnen werden zwischen 50 cm und 1 m hoch. Salvia caespitosa wird jedoch nur 15 cm hoch, während Salvia uliginosa, der Sumpf-Salbei, einen sehr schlanken Wuchs hat: Er bildet lange Stängel, die eine Höhe von 1,5 bis 2 m erreichen können! Einige Salbei-Arten bilden regelrechte kleine Sträucher. Der Echte Salbei erreicht eine mittlere Höhe von meist etwa 70–80 cm, obwohl es auch kompakte Sorten gibt! Diese haben manchmal eine polsterartige Wuchsform und eignen sich dadurch gut als Bodendecker, wie Salvia officinalis ‘Bergarrten’.

Der Stängel der Salbei-Arten ist vierkantig und besitzt vier Kanten. An der Basis ist er manchmal verholzt. Bei Salvia involucrata nimmt er eine schöne purpurrote Färbung an und bildet einen sehr hübschen Kontrast zum hellgrünen Laub … Zumal sich diese violette Färbung bis in die Blattadern fortsetzt!

Je nach Sorte blühen Salbei-Arten zwischen dem späten Frühjahr und dem Herbst. Ihre Blütezeiten liegen nicht alle im selben Zeitraum – einige blühen recht früh, andere später … Dadurch lässt sich die Blütezeit verlängern: Kombinieren Sie verschiedene Sorten, um länger Freude an ihnen zu haben! Der Echte Salbei gehört zu den frühesten Arten: Er blüht ab Mai bis Juli–August. Die Arten Salvia nemorosa, Salvia splendens und Salvia farinacea blühen mitten im Sommer, während Salvia guaranitica und Salvia elegans im Herbst blühen. Die Blüte der Salbei-Arten dauert relativ lange. Salvia microphylla blüht beispielsweise ab Mai–Juni bis zum Frost. Nach einem Rückschnitt der verblühten Blüten kann es zu einer zweiten Blüte kommen.

Die Vielfalt der Salbei-Blüten! Salvia ‚Rêve Rouge‘, Salvia guaranitica (Foto T. Kiya), Salvia greggii ‚Icing Sugar‘ und Salvia patens ‚White Trophy‚

Die Blüten sind in aufrecht zum Himmel ragenden Ähren oder Rispen angeordnet. Sie können wie bei Salvia verticillata etagenförmig um den Stängel gruppiert sein. Manchmal tragen Salbei-Arten eine Vielzahl kleiner Blüten, wobei der Blütenstand als Ganzes dekorativ ist. So trägt Salvia nemorosa sehr kleine Blüten, die nicht länger als 1 cm werden. In anderen Fällen sind die Blüten deutlich größer und einzeln dekorativ. Die Blüten von Salvia guaranitica, Salvia splendens und Salvia involucrata können eine Länge von 5 cm erreichen.

Salbei-Arten bieten eine große Farbenvielfalt, oft in zarten und leuchtenden, aber auch in sehr kräftigen Tönen. Es gibt eine große Vielfalt an Blau- und Violetttönen mit wunderschönen Nuancen, manchmal auch in sehr intensiven Farben wie leuchtendem Blau oder Nachtblau. Salvia nemorosa trägt Blüten in einem besonders intensiven Violettblau. Einige Salbei-Arten blühen in sehr leuchtenden Farben: Salvia coccinea und splendens zeichnen sich durch ihre leuchtend roten Blüten aus. Seltener sind gelbe Blüten, wie bei Salvia glutinosa. Es gibt auch Sorten mit weißen Blüten. Dies ist bei Salvia leucantha der Fall, die ihren Mangel an Farbe durch einen prächtigen, tiefblauen und samtigen Kelch auszugleichen scheint. Salvia discolor bietet dagegen prächtige Blüten in einem fast schwarzen Farbton! Es gibt auch zweifarbige Salbei-Arten wie Salvia microphylla ‘Hot Lips’.

Die Blüten bestehen aus fünf verwachsenen Blütenblättern, die eine Röhre bilden, welche sich in zwei Lippen öffnet. Die Oberlippe bildet einen Helm, während die Unterlippe eher ausgebreitet und flach ist. Einige Arten besitzen eine stark entwickelte und dekorative Lippe (Unterlippe), etwa Salvia microphylla, Salvia jamensis …, während die Oberlippe äußerst klein und kaum sichtbar ist. In anderen Fällen ist es umgekehrt: Die Oberlippe ist sehr groß und bildet einen manchmal verlängerten Helm (Salvia pratensis …). Die Blüten besitzen außerdem vier Staubblätter: zwei lange und zwei kurze. Die Röhre der Blütenkrone ist bei Salvia elegans sehr lang, wodurch die Blüte besonders zart wirkt. Um die Blütenblätter herum befinden sich fünf zu einer Röhre verwachsene Kelchblätter, die schöne Farben annehmen können. Die Blüten des Muskateller-Salbeis besitzen große, sehr dekorative und manchmal farbige Hochblätter.

Salbei ist eine bienenfreundliche Pflanze, die reich an Nektar ist und Bestäuber wie Bienen und Schmetterlinge anzieht … Die Blüten der Salbei-Arten sind zudem an Insekten angepasst: Sie landen auf der Unterlippe, die als Landebahn dient, um den Nektar aufzunehmen, während sich die Staubblätter, die an der Oberlippe liegen, auf den Rücken des Insekts herabbeugen, sodass es den Pollen mitnimmt!

Salvia pratensis, Salvia nemorosa ‚Caramia‘ und Salvia nemorosa ‚Caradonna‘ (Foto Averater)

Salbei-Arten besitzen aromatisches Laub mit unterschiedlichen Düften: Ananas (Salvia elegans und Salvia rutilans), Schwarze Johannisbeere (Salvia discolor), Anis (Salvia guaranitica) … Bei mehreren Arten werden die Blätter in der Küche verwendet, beispielsweise zum Würzen von Fleisch oder als Aufguss wegen ihrer medizinischen Eigenschaften.

Obwohl das Laub von Ziersalbei meist grün ist, kann es auch grau, bläulich oder purpurfarben sein … Der Echte Salbei, die typische Art, besitzt graugrüne Blätter. Die verschiedenen Sorten, die aus ihm hervorgegangen sind, bieten jedoch eine ganze Farbpalette! Salvia officinalis ‘Icterina’ ist mit ihrem leuchtenden, gelb panaschierten Laub besonders auffällig! Die Blätter der Sorte ‘Bergarten’ sind grau, die der Sorte ‘Purpurascens’ purpurfarben … Am überraschendsten ist wahrscheinlich die Sorte ‘Tricolor’: Sie besitzt graugrüne, cremeweiß panaschierte und purpur schattierte Blätter. Der Ananas-Salbei ‘Golden Delicious’ trägt goldfarbenes Laub, das die Pflanze in Verbindung mit ihren leuchtend roten Blüten besonders strahlend erscheinen lässt. Die Blätter von Salvia argentea unterscheiden sich deutlich von denen aller anderen Salbei-Arten: Sie sind riesig, sehr breit, behaart und auffallend silbrig.

Die Blätter sind meist oval oder länglich, manchmal auch eher dreieckig, an der Basis breit und an der Spitze zugespitzt. Bei den meisten Sorten ist der Rand der Blattspreite gezähnt. Die große Mehrheit der Arten besitzt ungeteilte Blätter, außer Salvia jurisicii, die erstaunliche, ganz andersartige Blätter trägt: Sie sind in äußerst feine, lineare Fiederblättchen geteilt, wodurch sie gefiedert wirken. Die Blätter der Salbei-Arten haben oft eine weiche, filzartige Textur. Häufig sind sie behaart oder flaumig (Salvia officinalis). Beim Muskateller-Salbei sind sie gekräuselt.

Salbei-Arten bieten eine große Vielfalt an Blattformen und -farben: Salvia officinalis ‚Grower’s Friend‘, Salvia involucrata, Salvia tiliifolia und Salvia argentea ‚Artemis‘

Die Blätter sind gegenständig: Sie stehen paarweise an den Stängeln und einander gegenüber. Der Echte Salbei und Salvia nemorosa haben mittelgroße Blätter mit einer Länge von 5 bis 10 cm. Es gibt auch Arten mit kleinen Blättern von weniger als 4 cm Länge: Salvia microphylla, Salvia greggii, Salvia jamensis … Umgekehrt sind sie bei Salvia guaranitica, Salvia hians oder Salvia verticillata groß … und besonders beim Muskateller-Salbei, dessen Blätter eine Länge von 20–25 cm erreichen können!

Der Sumpf-Salbei Salvia uliginosa besitzt ein Rhizom, mit dem er sich ausbreitet. Dadurch lässt er sich auch leichter teilen. Einige Salbei-Arten haben eine knollenartige Wurzel, zum Beispiel Salvia patens.

Nach der Blüte entwickelt sich aus jeder Blüte eine Ansammlung von vier trockenen Früchten, die als Nüsschen bezeichnet werden. Die Gesamtheit wird Tetrachäne genannt. Sie sind rundlich und braun.

Die Winterhärte der Salbei-Arten ist sehr unterschiedlich. Der Echte Salbei verträgt Temperaturen bis –15 °C, während andere deutlich weniger winterhart sind. Salvia splendens und Salvia patens werden beispielsweise wegen ihrer geringen Winterhärte oft als Einjährige kultiviert.

Die Früchte von Salvia mellifera, umgeben von den vertrockneten Kelchen (Foto Curtis Clark) / Die Früchte und Samen von Salvia canariensis (Foto Roger Culos – Museum von Toulouse)

Die wichtigsten Salbei-Sorten

Die beliebtesten Sorten

Unsere Lieblingssorten

Weitere Sorten zum Entdecken

Salvia nemorosa Caradonna - Steppen-Salbei

Der sehr beliebte Salbei ‘Caradonna’ ist eine prächtige Pflanze mit schlanken, aufrechten Ähren aus kleinen Blüten in einem sehr intensiven Violett.

• Blütezeit Juni für Oktober
• Höhe bei Reife 50 cm

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Salvia nemorosa Mainacht - Steppen-Salbei

Dieser Steppen-Salbei trägt den ganzen Sommer über tief violettblaue Blüten, die in Ähren angeordnet sind. Er ist sehr winterhart.

• Blütezeit Juni für Oktober
• Höhe bei Reife 60 cm

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Salvia nemorosa Schneehügel - Steppen-Salbei

Diese Sorte bietet eine üppige weiße Blüte, die die Beete vom Anfang bis zum Ende des Sommers erhellt. Ihre Blüten sind in endständigen, zum Himmel aufgerichteten Ähren versammelt.

• Blütezeit Juli für Oktober
• Höhe bei Reife 50 cm

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Echter Salbei Berggarten - Salvia officinalis

Dieser Echte Salbei bildet eine abgerundete, graue und weich behaarte Blattrosette. Seine Blätter sind aromatisch und können zum Würzen von Speisen oder aufgrund ihrer heilenden Eigenschaften geerntet werden. Diese Sorte eignet sich außerdem gut als Bodendecker.

• Blütezeit Juli, August
• Höhe bei Reife 80 cm

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Salvia uliginosa African Skies - Sumpf-Salbei

Dieser große Salbei hat eine sehr lockere Wuchsform. Er trägt lange, aufrechte und recht biegsame Stängel, an deren Spitze hübsche himmelblaue Blüten versammelt sind.

• Blütezeit September für Dezember.
• Höhe bei Reife 1,50 m

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Salvia guaranitica Black and Blue - Guarani-Salbei

Dieser große, beinahe strauchförmige Salbei wird für seine prächtigen, sehr tiefen, leuchtend blauen Blüten geschätzt, die durch die dunklen Kelchblätter besonders gut zur Geltung kommen. Außerdem trägt er große, hellgrüne Blätter.

• Blütezeit August für November
• Höhe bei Reife 1,75 m

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Salvia buchananii Love and Wishes - Salbei

Dieser Salbei besitzt purpurfarbene Stängel, an denen dunkelrosa bis purpurfarbene, fast rote Blüten in Ähren angeordnet sind. Sie bilden einen schönen Kontrast zu den etwas dunkleren Kelchblättern.

• Blütezeit August für November
• Höhe bei Reife 55 cm

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Salvia jamensis Violette de Loire

Diese Sorte bietet kleine violette, dunkelblau nuancierte Blüten mit einer breiten und abgeflachten Unterlippe.

• Blütezeit Juni für Dezember.
• Höhe bei Reife 60 cm

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Salvia microphylla Royal Bumble

Dieser Salbei hat eine buschige Wuchsform und trägt kleine, leuchtend rote Blüten mit einer stark ausgeprägten Unterlippe. Die Stängel und Kelchblätter sind dunkler gefärbt, wodurch die Blüte noch intensiver wirkt! Er wurde von der Royal Horticultural Society (RHS) mit dem Award of Garden Merit ausgezeichnet.

• Blütezeit Juni für Dezember.
• Höhe bei Reife 60 cm

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Salvia pratensis - Wiesensalbei

Der Wiesen-Salbei trägt hübsche blaue Blüten in Ähren. Außerdem ist er eine Heilpflanze! In Frankreich kommt er wild vor.

• Blütezeit Juli für September
• Höhe bei Reife 75 cm

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Zierlicher Salbei Ananas - Salvia elegans

Diese aus Mexiko stammende, recht große Pflanze trägt sehr schöne, leuchtend rote Blüten. Ihr Laub verströmt ein überraschendes Ananasaroma und kann in der Küche verwendet werden, insbesondere für exotische Gerichte oder Desserts!

• Blütezeit Oktober für Dezember.
• Höhe bei Reife 80 cm

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Salvia involucrata Bethelii - Pfingstrosen-Salbei

Salvia involucrata ‘Bethelii’ unterscheidet sich deutlich von den anderen Sorten. Dieser große Salbei trägt sehr langgestreckte, leuchtend rosafarbene Blütenähren, da die Blüten röhrenförmig sind. Seine Stängel sind purpurfarben und sein Laub leuchtet in einem besonders intensiven Grün!

• Blütezeit August für Dezember.
• Höhe bei Reife 1,30 m

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Peruanischer Salbei - Salvia discolor

Dieser Salbei bietet überraschende, beinahe schwarze Blüten. Sein Laub verströmt den Duft schwarzer Johannisbeeren!

• Blütezeit Juli für Oktober
• Höhe bei Reife 60 cm

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Salbei pflanzen

Wo pflanzen?

Salbei bevorzugt warme Standorte; pflanzen Sie ihn am besten in die volle Sonne oder in leichten Schatten. An einem sonnigen Standort bildet er ein noch aromatischeres Laub! Im Norden Frankreichs ist es wichtig, ihm einen sehr sonnigen Platz zu geben. Pflanzen Sie ihn ruhig an eine nach Süden ausgerichtete Mauer. In wärmeren Regionen können Sie ihn in lichten Schatten setzen. Es gibt auch einige Salbei-Arten, die Schatten bevorzugen: Salvia glutinosa, Salvia koyamae … Pflanzen Sie sie ins Unterholz!

Generell gilt: Salbei muss in einem sehr gut drainierten Boden kultiviert werden. Staunässe verträgt er überhaupt nicht, vor allem im Winter! Pflanzen Sie ihn in einen eher trockenen, tiefgründigen, durchlässigen und leichten Boden. Echter Salbei wächst auch in nährstoffarmen, steinigen Böden gut. Wenn Ihr Boden lehmig ist, müssen Sie unbedingt die Drainage verbessern: Mischen Sie Bims oder Kies unter die Erde und pflanzen Sie den Salbei auf einen Hügel, damit das Wasser abfließen kann. Echter Salbei bevorzugt außerdem eher kalkhaltige Böden. Es ist ebenfalls besser, Salbei an einem windgeschützten Standort zu pflanzen.

Obwohl die meisten Salbei-Arten durchlässige und eher trockene Böden bevorzugen, benötigt der Sumpf-Salbei, Salvia uliginosa, einen frischen bis feuchten Boden. Auch Salvia involucrata bevorzugt nährstoffreiche, fruchtbare Böden und verträgt frische Böden recht gut. Der Klebrige Salbei, Salvia glutinosa, ist ebenfalls eine Art, die frische Böden schätzt.

Einige Arten eignen sich perfekt für den Steingarten: Salvia caespitosa, Salvia jurisicii … Für Trockengärten ist vielleicht Salvia pachyphylla, der Wüstensalbei, am besten geeignet. Einige nicht winterharte Salbei-Arten kultiviert man besser im Kalthaus.

Wenn Ihr Boden für die Kultur von Salbei nicht geeignet ist (zu schwer, lehmig, feucht …), pflanzen Sie ihn in einen Topf oder Blumenkasten, den Sie beispielsweise auf einen Balkon stellen können. Legen Sie eine Drainageschicht auf den Boden und pflanzen Sie den Salbei in eine Mischung aus Blumenerde und Sand. Kultivieren Sie auch nicht winterharte Arten im Topf: So können Sie sie im Winter problemlos ins Haus holen und vor Kälte schützen.

Pflanzen Sie Salbei ruhig ins Gemüsebeet, zusammen mit anderen Gewürzpflanzen und Gemüse: Er vertreibt bestimmte Schadinsekten wie den Kohlweißling und zieht Bestäuber an.

Wann pflanzen?

Die beste Zeit zum Pflanzen von Salbei ist das Frühjahr, etwa im April und Mai.

Wie pflanzen?

Wenn Ihr Boden schwer und lehmig ist, arbeiten Sie drainierende Materialien ein und pflanzen Sie den Salbei auf einen Hügel. Andernfalls setzen Sie ihn am besten in einen Topf. Im Freiland sollten Sie beim Echten Salbei einen Abstand von etwa 40 cm zwischen den einzelnen Jungpflanzen einhalten.

1. Heben Sie ein Pflanzloch aus, das doppelt so groß wie der Wurzelballen ist. Verbessern Sie bei Bedarf Ihren Boden: Geben Sie Kies oder Bims zur Drainage beziehungsweise Kompost hinzu, um ihn etwas nährstoffreicher zu machen … Häufen Sie einen Hügel auf, um die Jungpflanze höher zu setzen, wenn Ihr Boden schwer ist und Wasser zurückhält.
2. Pflanzen Sie den Salbei in das Loch. Die Oberkante des Wurzelballens sollte auf Höhe des Bodens liegen. Füllen Sie rundherum Erde auf und drücken Sie sie leicht an.
3. Gießen Sie.
4. Bringen Sie bei Bedarf eine Mulchschicht rund um die Pflanze aus, damit kein Unkraut wächst.

Sie können Ihren Salbei in Töpfe oder Blumenkästen pflanzen. Legen Sie eine Drainageschicht auf den Boden (Topfscherben, Blähton, Bims …). Füllen Sie das Substrat ein, setzen Sie die Pflanze hinein, bedecken Sie den Wurzelballen mit Erde und gießen Sie anschließend.

Rückschnitt und Pflege von Salbei

Die meisten Salbei-Arten kommen ohne Bewässerung aus, dennoch empfiehlt es sich, bei großer Trockenheit etwas zu gießen, um eine üppige Blüte zu gewährleisten. Gießen Sie sparsam (warten Sie jedes Mal, bis die Erde gut abgetrocknet ist), denn Salbei verträgt keine Staunässe, besonders im Winter. Es gibt auch einige Arten, die frische Böden bevorzugen, wie Salvia uliginosa, der Sumpf-Salbei, und regelmäßiger gegossen werden müssen.

Bringen Sie eine Mulchschicht aus, um das Wachstum von Unkraut zu begrenzen und die Jungpflanze im Winter vor Kälte zu schützen.

Es ist wichtig, die Salbei-Pflanzen am Ende des Winters zurückzuschneiden. So können Sie den Horst säubern und ihm eine schöne Form geben und gleichzeitig das Austreiben neuer, kräftiger Triebe fördern. Salbei verträgt auch einen starken Rückschnitt. Strauchförmige Arten können um die Hälfte zurückgeschnitten werden, während Sie krautige Salbei-Arten bodennah zurückschneiden können. Entfernen Sie abgestorbene oder beschädigte Zweige. Sie können auch während der Saison Rückschnitte vornehmen, um die Pflanze zu einer stärkeren Verzweigung anzuregen und sie buschiger werden zu lassen. Wir empfehlen Ihnen außerdem, regelmäßig die verblühten Blumen abzuschneiden, um die Bildung neuer Blüten zu fördern! Häufig blüht Salvia nemorosa ein zweites Mal, wenn die verblühten Stängel zurückgeschnitten werden.

Es ist ratsam, die Pflanzen im Durchschnitt alle fünf Jahre zu erneuern, da sie mit der Zeit erschöpft sein können. Zögern Sie nicht, sie zu teilen – das verleiht ihnen neue Kraft, und Sie können sie an einem anderen Platz in Ihrem Garten einsetzen.

Wir empfehlen, im Frühjahr gut verrotteten Kompost auszubringen. Sie können ihn am Fuß Ihrer Pflanzen verteilen und durch leichtes Einharken in den Boden einarbeiten. Wenn Sie Salbei im Topf kultivieren, denken Sie auch daran, etwas Dünger zu geben.

Die Blätter von Echtem Salbei und Muskat-Salbei können vom Frühjahr bis zum Herbst geerntet werden. Beginnen Sie mit der Ernte der Blätter, sobald die Pflanze gut eingewachsen und ausreichend buschig ist. (Vermeiden Sie es, ihr Laub direkt nach der Pflanzung vollständig abzuernten!) Ernten Sie die Blätter und verwenden Sie sie frisch oder trocknen Sie sie. Um ein Maximum an Aromen zu erhalten, sollten Sie sie vorzugsweise morgens und vor der Blüte ernten und eher die jungen als die älteren Blätter pflücken.

Salbei ist anfällig für einige Pilzkrankheiten, die durch zu viel Feuchtigkeit begünstigt werden. Wenn Sie auf den Blättern weiße, pudrig wirkende Flecken bemerken, ist die Pflanze von Mehltau befallen. Sie kann auch von Grauschimmel befallen werden. Unter den Schädlingen können Blattläuse oder Spinnmilben Probleme verursachen. Mitunter knabbern auch Nacktschnecken und Schnecken an den jungen Trieben.

Vermehrung: Salbei säen, teilen und durch Stecklinge vermehren

Salbei lässt sich mit verschiedenen Techniken vermehren. Beim Echten Salbei empfehlen wir eher die Stecklingsvermehrung als die Aussaat, da Sie auf diese Weise leichter und schneller neue Jungpflanzen erhalten.

Die Aussaat

Säen Sie die einjährigen Arten im März unter geschützten Bedingungen aus; die Stauden, darunter Salvia officinalis, etwas später im Frühjahr. Sie können den Echten Salbei wahlweise direkt an Ort und Stelle oder in Töpfe säen.

Ins Freiland:

1. Bereiten Sie den Boden vor, indem Sie das Saatbeet feinkrümelig lockern und die größten Erdklumpen zerkleinern. Sie können groben Sand hinzufügen, wenn Ihr Boden dazu neigt, Wasser zu speichern. Geben Sie außerdem etwas Blumenerde hinzu.
2. Legen Sie die Samen auf den Boden. Sie können sie in Saatlöchern in Gruppen von 4–5 Samen aussäen.
3. Bedecken Sie sie mit einer dünnen Schicht Blumenerde.
4. Gießen Sie mit einem feinen Wasserstrahl.

Gießen Sie weiterhin regelmäßig, damit das Substrat bis zur Keimung feucht bleibt. Sobald die Keimlinge gewachsen sind, können Sie sie vereinzeln und nur die kräftigsten behalten.

Im Topf:

1. Nehmen Sie einen Topf und füllen Sie ihn mit einer Mischung aus Blumenerde und Sand.
2. Verteilen Sie die Samen auf der Oberfläche.
3. Bedecken Sie sie mit einer dünnen Schicht Substrat und drücken Sie dieses anschließend vorsichtig an.
4. Gießen Sie mit einem feinen Wasserstrahl.

Stellen Sie den Topf an einen hellen, geschützten Standort. Die Temperatur sollte etwa 20 °C betragen. Halten Sie das Substrat bis zur Keimung leicht feucht. Pikieren Sie die jungen Triebe, sobald sie groß genug sind, um sie handhaben zu können.

Die Teilung

Sie können Salbei vermehren, indem Sie die Wurzelstöcke im Frühjahr teilen. Einige Sorten eignen sich dafür besser als andere. Salvia uliginosa besitzt beispielsweise ein ausläuferbildendes Rhizom, wodurch sie sich auf diese Weise recht einfach vermehren lässt. Die Teilung ist eine gute Methode, um die Jungpflanzen zu regenerieren und einer Erschöpfung vorzubeugen.

Wählen Sie eine buschige, mehrere Jahre alte Pflanze. Holen Sie sie aus der Erde, indem Sie großzügig um sie herum graben, damit die Wurzeln nicht beschädigt werden. Teilen Sie sie in mehrere Stücke und achten Sie darauf, dass jedes Teilstück Wurzeln besitzt. Zögern Sie nicht, das Laub zurückzuschneiden. Pflanzen Sie die Teilstücke an einem anderen Standort oder in einen Topf. Gießen Sie sie an.

Die Stecklingsvermehrung

Salbei lässt sich im Frühjahr, etwa im Juni, durch Stecklinge von krautigen Trieben vermehren.

1. Schneiden Sie einen etwa zehn Zentimeter langen Trieb am Ende eines Zweigs ab, der keine Blüten trägt.
2. Entfernen Sie die Blätter im unteren Bereich und lassen Sie nur einige am oberen Teil des Triebs stehen. Schneiden Sie die Basis direkt unterhalb eines Knotens sauber ab.
3. Bereiten Sie einen Topf vor, indem Sie ihn mit einer Mischung aus Blumenerde und Sand füllen. Befeuchten Sie das Substrat.
4. Tauchen Sie die Basis des Triebs gegebenenfalls in Bewurzelungshormon.
5. Stecken Sie den Steckling in die Erde und drücken Sie sie rundherum an, damit ein guter Kontakt zwischen Substrat und Trieb gewährleistet ist.
6. Sie können eine Plastiktüte über den Topf stülpen, um eine feuchte Atmosphäre zu schaffen.

Stellen Sie den Topf an einen hellen Standort ohne direkte Sonne. Achten Sie darauf, dass das Substrat feucht bleibt, bis der Steckling Wurzeln entwickelt. Anschließend können Sie ihn in den Garten pflanzen oder in einen größeren Topf umtopfen.

→ Erfahren Sie mehr über die Technik der Stecklingsvermehrung von Herbst-Salbei in unserem Ratgeber!

Das Absenken

Salbei neigt von selbst dazu, sich durch Absenken zu vermehren, wenn seine kriechenden Triebe den Boden berühren. Schneiden Sie bewurzelte Triebe von der Mutterpflanze ab und pflanzen Sie sie an einen anderen Standort.

Alternativ können Sie die Bewurzelung der Zweige Ihres Salbeis fördern, um Absenker zu erhalten. Wählen Sie einen langen, relativ biegsamen Trieb und legen Sie ihn an einem blattlosen Abschnitt in die Erde. Fixieren Sie ihn mit Haken. Gießen Sie ihn an. An dem eingegrabenen Teil bilden sich Wurzeln. Anschließend können Sie den Absenker von der ursprünglichen Pflanze trennen. Pflanzen Sie ihn ins Freiland oder in einen Topf.

Salbei im Garten kombinieren

Echter Salbei und Muskat-Salbei finden ganz natürlich ihren Platz in einem Pfarrgarten, in dem Nutzpflanzen (Gemüse, Kräuter und Heilpflanzen) mit Blumen sowie einigen Sträuchern und Obstbäumen kombiniert werden. Sie können die Salbeiarten neben anderen Kräutern wie Minze, Dost, Rosmarin oder Bohnenkraut pflanzen. Setzen Sie essbare Blütenpflanzen und Heilpflanzen dazu, die Sie für Tees verwenden können. Pflanzen Sie den Salbei zum Beispiel zusammen mit Beinwell, Borretsch, Engelwurz oder Kornblume und setzen Sie natürlich auch Gemüsepflanzen dazu … Zumal Salbei bestimmte Schadinsekten fernhält und Bienen sowie einige Nützlinge anzieht.

Sie können Salbei auch in ein Beet oder einen Mixed-Border integrieren. Pflanzen Sie ihn in Gesellschaft einer Vielzahl farbenfroher Blumen: Katzenminze, Margerite, Garten-Zinnie, Sonnenhut, Rittersporn, Schmuckkörbchen, Dahlie … Die blau-violetten Blüten von Salvia nemorosa harmonieren sehr gut mit Rosen. Gestalten Sie eine wunderschöne Kombination, indem Sie sie mit der Rose ‘Gertrude Jekyll’ und Phlox carolina ‘Bill Baker’ kombinieren. Sie können ein Beet im Stil eines „Cottage-Gartens“ anlegen, mit einer Fülle ineinander verschlungener Blumen und Blätter, wobei Sie zarte Pastelltöne bevorzugen. Dieser Gartentyp wirkt durch seine üppige Bepflanzung zugleich natürlich und romantisch.

Salvia nemorosa mit der Rose ‚Gertrude Jekyll‘ und Phlox cardina ‚Bill Baker‘ (Foto Friedrich Strauss – MAP)

Nutzen Sie die farbenfrohe Blüte der Salbeiarten, um Kontraste und harmonische Kombinationen zu schaffen … Salbei bietet eine Vielfalt an Blautönen: von Himmelblau über leuchtendes Blau bis hin zu Nachtblau sowie Blau-Violett. Legen Sie einen blauen Garten mit beruhigender Wirkung an, indem Sie vor allem Salvia nemorosa verwenden und einige weiß blühende Pflanzen hinzufügen. Sie können Salvia nemorosa zum Beispiel neben Lupine, Glockenblume, Margerite und Flammenblume pflanzen. Salbei harmoniert auch gut mit den zarten, leichten Blüten von Mohn und Knoblauch.

Einige Salbeiarten mit sehr luftiger Wuchsform richten ihre langen, feinen Ähren zum Himmel. Sie wirken weich und leicht und lassen sich dadurch problemlos in naturnahe Gärten integrieren. Pflanzen Sie sie zwischen hohe Gräser, zum Beispiel Stipa tenuifolia … Sie fügen sich in die Umgebung ein und setzen einige eher zarte Farbakzente. Kombinieren Sie sie auch mit den luftigen Blüten von Schafgarbe oder Argentinischem Eisenkraut … Pflanzen mit weicher Wuchsform, die einen Eindruck von Freiheit vermitteln.

Nutzen Sie die Trockenheitsverträglichkeit der Salbeiarten, um einen Trockengarten anzulegen, der nur wenig Pflege benötigt. Wählen Sie einen sonnigen Standort und gestalten Sie eventuell einen Steingarten oder zumindest ein eher mineralisches Beet. Sie können die Drainage verbessern, indem Sie das Beet zu einem Hügel erhöhen oder drainierende Materialien (Lava, Kies …) hinzufügen. Pflanzen Sie den Salbei zusammen mit anderen Pflanzen für trockene Standorte: Schafgarbe, Gräser, Eryngium, Euphorbia myrsinites, Centranthus …

Eine weitere, originellere Idee wäre, eine Gartenecke ausschließlich mit Pflanzen von weicher, zarter Textur anzulegen. Wählen Sie dafür den Silber-Salbei, Salvia argentea, mit seinen großen, behaarten und sehr weichen Blättern. Pflanzen Sie ihn zusammen mit Stachys byzantina, dem Gras Lagurus ovatus oder Cotula hispida. Schaffen Sie einen Garten für die Sinne, indem Sie graues, flaumig behaartes Laub und die Blütenähren der Gräser bevorzugen. Ergänzen Sie die grauen, flaumig behaarten Blätter optisch durch leichte weiße Blüten – so erhalten Sie einen zeitlos wirkenden Garten.

Schließlich können Sie natürlich auch verschiedene Salbeisorten miteinander kombinieren, von den frühesten bis zu den spätesten, um eine sehr lange Blütezeit vom Frühjahr bis in den Herbst zu genießen!

Sie können Salbei in einen Trockengarten integrieren! Links: Verbascum ‚Polarsommer‘, Eryngium oliverianum, Centranthus, Salvia caradonna, Stipa tenuifolia (Foto Nathalie Pasquel – MAP / Landschaftsarchitekt Robert Myers). Rechts: Verbascum ‚Polarsommer‘, Salvia caradonna, Euphorbia myrsinites (Foto Nathalie Pasquel – MAP)

Wussten Sie schon?

• Eine vielseitige Pflanze

Salbei wurde im Mittelalter wegen seiner zahlreichen Eigenschaften häufig angebaut und verwendet, die in dem Sprichwort «Wer Salbei in seinem Garten hat, braucht keinen Arzt» zusammengefasst sind. Er eignet sich hervorragend zur Regulierung des weiblichen Hormonsystems. Salbei lindert die mit der Menopause verbundenen Hitzewallungen und reguliert den Menstruationszyklus. Außerdem wirkt er antiseptisch und wundheilend, erleichtert die Verdauung und lindert Halsbeschwerden sowie Insektenstiche. Er wirkt zudem anregend und kräftigend.

• Weitere Anwendungen

Der Salbei Salvia hispanica stammt aus Mexiko und liefert Chia-Samen: essbare, sehr nährstoffreiche Samen, die Sie in Salate, Desserts oder Müsli sowie in zahlreiche herzhafte Gerichte geben können … Die Blätter des Weißen Salbeis, Salvia apiana, werden manchmal zur Reinigung der Raumluft verwendet. Im Handel findet man Salbeistäbchen, die wie Räucherwerk verbrannt werden. Aus dem Echten Salbei wird außerdem Blütenwasser (Hydrolat) mit reinigenden und ausgleichenden Eigenschaften gewonnen. Schließlich sind die Blüten des Echten Salbeis und des Zierlichen Salbeis essbar … Sie können sie in Salate und Desserts geben!