Gemüsegarten auf dem Balkon

Der richtige Standort

Die meisten Gemüsepflanzen benötigen Wärme und mindestens 6 Stunden Sonne pro Tag, um sich zu entwickeln. Tomaten, Zucchini, Paprika, Chilis, Auberginen … sollten an einem sonnigen Standort gepflanzt werden, während andere Gemüsearten wie Mangold, Sauerampfer und Kräuter im Allgemeinen lieber im Halbschatten wachsen, insbesondere im Süden Frankreichs. Beobachten Sie den vorgesehenen Platz daher genau, bevor Sie beginnen, zumal die Schattenwürfe benachbarter Gebäude in der Stadt beträchtlich sein können.

Die meisten Gemüsearten benötigen Sonne: Ihr Balkon sollte ausreichend Sonne und Wärme erhalten

Geeignete Pflanzgefäße

Auch wenn sich fast alle Gefäße eignen, sind manche besser geeignet als andere.

Unabhängig von Ihrer Wahl ist das ideale Gefäß:

• ausreichend groß, aber auch tief genug (30–40 cm), um ein ausreichendes Substratvolumen aufzunehmen und gegebenenfalls den Anbau von Wurzelgemüse (Möhren, Rüben …) zu ermöglichen,
• mit Abzugslöchern versehen, damit überschüssiges Wasser problemlos ablaufen kann,
• leicht, insbesondere auf dem Balkon, den Sie nicht überlasten sollten (in der Regel nicht mehr als 350 kg pro Quadratmeter; wenn Sie einen größeren Anbau planen, sollten Sie jedoch vorsichtshalber beim Hersteller nachfragen),
• idealerweise atmungsaktiv, damit sich die Wurzeln der Pflanzen harmonisch entwickeln können, ohne sich im Gefäß im Kreis zu drehen.

Töpfe und Pflanzgefäße aus Kunststoff sind preiswert, insbesondere wenn sie wiederverwendet werden, neigen jedoch dazu, sich in der Sonne stark aufzuheizen. Große Tontöpfe sind eine gute Alternative, aber schwer und müssen im Winter eingelagert werden, da sie oft frostgefährdet sind. Pflanzsäcke (wie Bacsac® oder Smartpot) sind sehr praktisch und haben den Vorteil, leicht zu sein. Schließlich findet man im Handel zahlreiche Balkonkästen und Hochbeete, die speziell für den städtischen Gemüsegarten bestimmt sind.

Pflanzkasten, Töpfe … ganz gleich, aber die Gefäße müssen an ihrem Boden mit Löchern versehen sein.

Hochwertige Blumenerde, regelmäßig gedüngt

Egal, ob es sich um „Starkzehrer“ handelt oder nicht, Gemüse benötigt ein hochwertiges Substrat. Entscheiden Sie sich statt für eine günstige Blumenerde für eine hochwertige Blumenerde, die reich an Nährstoffen ist und zugleich Wasser speichert, ohne zu viel davon zurückzuhalten.

Da das Substrat schnell ausgelaugt ist, empfehlen wir Ihnen, um seine Wirksamkeit zu erhalten:

• bei nährstoffbedürftigen Gemüsepflanzen während der Kultur Flüssigdünger auszubringen,
• die Qualität und Fruchtbarkeit durch regelmäßige Gaben von Kompost zu erhalten (so kann die Blumenerde mehrere Jahre verwendet werden).

Hierfür ist die Verwendung eines Wurmkomposters ideal: Der „Wurmtee“ dient als Flüssigdünger, während der Kompost für die Grunddüngung sorgt. Sie können auch einen Bokashi-Eimer verwenden, der sich besonders gut für Wohnungen eignet.

⇒ Entdecken Sie unseren Ratgeber zur Auswahl der richtigen Blumenerde und Dünger für Balkone, Terrassen und kleine Gärten.

Das Gießen: unter strenger Beobachtung!

In Töpfen oder Kübeln trocknet die Erde deutlich schneller aus als im Freiland. Das Gießen muss daher regelmäßig erfolgen: Lassen Sie die Blumenerde niemals vollständig austrocknen (sie wäre nur sehr schwer wieder zu befeuchten), aber vermeiden Sie Staunässe. Kurz gesagt: Gießen Sie mäßig, aber häufiger als im Freiland. Wie im Gemüsegarten ist auch bei Kübelpflanzen eine Mulchschicht sinnvoll, da sie die Feuchtigkeit bewahrt: Hanfschäben, Spelzen des Echten Buchweizens oder Kakaoschalen sind sowohl wirksam als auch dekorativ.

Auf kleinen Flächen und in Pflanzgefäßen muss die Bewässerung noch genauer kontrolliert werden.

Geeignetes Gemüse, aber auch Blumen!

Fast alle Gemüse und Kräuter können in Töpfen oder Pflanzsäcken angebaut werden, sofern Menge und Qualität des Substrats für ein gutes Wachstum ausreichen. Um auf begrenztem Raum eine große Auswahl an Gemüsepflanzen zu kultivieren, ist es sinnvoll, sich für kleinwüchsige Sorten zu entscheiden, die besonders gut für den Anbau im Topf geeignet sind.

Um Ihren Gemüsegarten abzurunden, empfehlen wir Ihnen außerdem, einige Blumen hinzuzufügen (Zwerg-Schmuckkörbchen, Große Kapuzinerkresse, kleine Garten-Zinnie), die Ihrem Balkon oder Ihrer Terrasse ein schönes Aussehen verleihen und gleichzeitig wertvolle Bestäuber anlocken.

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