Lorbeer und Gesundheit: Anbau und Wirkung

Echter Lorbeerstrauch: viele Vorteile

Natürlich denken Sie beim Namen Echter Lorbeerstrauch zuerst an sein ledriges, aromatisches Blattwerk, das zur Zubereitung von Kräutersträußchen für Saucen und Schmorgerichte verwendet wird.

Doch in der Phytotherapie wird der Echte Lorbeerstrauch vor allem wegen seiner Wirkstoffe geschätzt, die bestimmte Beschwerden lindern können. Diese sanfte Heilmethode wird häufig ergänzend zur konventionellen Schulmedizin eingesetzt.
Der Lorbeer gilt als:

• antiseptisch (antibakteriell und antiviral);
• entzündungshemmend;
• verdauungsfördernd;
• schmerzlindernd;
• schleimlösend;
• krampflösend;
• beruhigend, entspannend und lockernd.

Besonders geschätzt wird er bei bestimmten Verdauungsbeschwerden: Er unterstützt die Darmtätigkeit und kann Blähungen sowie Luftschlucken reduzieren. Auch wegen seines Gehalts an Kalzium, Eisen, Magnesium und Mangan ist er interessant.

Die Blätter des Echten Lorbeerstrauchs werden seit Langem in der Phytotherapie verwendet

Echten Lorbeerstrauch im Freiland oder Topf kultivieren

Die verschiedenen Sorten

Zunächst sei daran erinnert, dass der Echte Lorbeerstrauch nicht mit anderen Pflanzen verwechselt werden darf, die ebenfalls „Lorbeer“ genannt werden, etwa Oleander (Nerium oleander), Lorbeerschneeball (Viburnum tinus), Portugiesische Lorbeerkirsche (Prunus lusitanica) oder Kirschlorbeer (Prunus laureacerasus). Trotz ihrer Namen gehören sie nicht derselben botanischen Gattung an, und einige Arten sind sogar sehr giftig.

Im Garten können Sie die Wildart pflanzen, die allerdings etwas Platz benötigt, da sie im ausgewachsenen Zustand etwa 6 Meter hoch wird. Es gibt aber auch etwas kompaktere Sorten, etwa den Echten Lorbeerstrauch ‘De Jerusalem’. Er wächst schnell und wird nur 3 Meter hoch und 2 Meter breit. Erwähnenswert ist auch ‘Little Laura’, der mit 4 Metern Höhe und 2 Metern Breite auskommt.

Für die Kultur im Topf empfehlen wir kleinere Sorten, etwa ‘Little Ragu’. Dieser Zwerg-Lorbeer wird nur 2 Meter hoch und 1,50 Meter breit.

Ein in unseren ländlichen Regionen häufig als frei wachsende Hecke verwendeter Strauch

Die Pflanzung

Die beste Pflanzzeit ist das Frühjahr oder der Herbst, besonders in Regionen mit sehr heißen Sommern. Theoretisch kann ein im Topf kultivierter Lorbeer jedoch fast ganzjährig gepflanzt werden, außer bei Frost oder großer Hitze.

Der Echte Lorbeerstrauch ist recht pflegeleicht, braucht aber Sonne und Wärme. Dadurch können sich die Wirkstoffe seines ätherischen Öls konzentrieren, wodurch er noch aromatischer wird. In den wärmeren Regionen des Südens kommt er auch mit Halbschatten zurecht.

Beim Boden bevorzugt er ein humusreiches, zugleich leichtes und gut drainiertes Substrat, in dem das Wasser nicht stehen bleibt. Schwere, tonhaltige Böden verträgt der Echte Lorbeer nicht. In diesem Fall pflanzen Sie ihn entweder auf einen Erdwall oder lockern den Boden mit Sand, Kies oder anderen drainierenden Materialien. Er kann als Solitär, Hecke oder im Hintergrund eines Beetes gepflanzt werden. Der Echte Lorbeer ist salzluftverträglich, benötigt aber einen vor kalten Nordwinden geschützten Standort.

1. Stellen Sie den Wurzelballen vor der Pflanzung etwa 20 Minuten in einen Eimer Wasser, damit er sich gut vollsaugt.
2. Heben Sie ein Pflanzloch aus, das dem Zwei- bis Dreifachen des Volumens des Wurzelballens entspricht.
3. Geben Sie etwas Kompost oder gut verrotteten Mist hinzu, vermischt mit Gartenerde oder Blumenerde.
4. Nehmen Sie den Wurzelballen heraus, lassen Sie ihn abtropfen und setzen Sie ihn in die Mitte des Pflanzlochs.
5. Füllen Sie das Loch mit Substrat und drücken Sie es mit den Fingern an.
6. Bringen Sie einen Pflanzstab an, damit die Pflanze ein bis zwei Jahre lang gerade wächst. Setzen Sie ihn etwa 30 cm entfernt schräg in den Boden, um die Wurzeln nicht zu beschädigen. Binden Sie die Pflanze nicht zu fest an.
7. Gießen Sie reichlich.
8. Bringen Sie rund um den Lorbeer eine organische Mulchschicht aus, damit die Feuchtigkeit besser erhalten bleibt.

Für die Pflanzung im Topf wählen Sie ein Gefäß mit 50 cm Durchmesser, das am Boden unbedingt Abzugslöcher besitzen muss. Tontöpfe werden für Pflanzen, die keine Staunässe vertragen, meist bevorzugt, da sie das Substrat besser atmen lassen. Verwenden Sie leichte Gartenerde oder eine gut drainierende Blumenerde für mediterrane Pflanzen. Legen Sie zuvor eine etwa 3 bis 5 cm dicke Drainageschicht auf den Topfboden.

Als dekorativer Hochstamm und zur Kugel geschnitten, kann der Echte Lorbeer auch als kleiner Strauch in einem großen Topf gehalten werden

Die Pflege

In den ersten beiden Jahren sollten Sie Ihren Echten Lorbeer bei anhaltender Trockenheit gießen, damit er gut einwurzeln kann. Danach sollte er ohne zusätzliche Bewässerung auskommen. Im Topf muss dagegen regelmäßig gegossen werden, sobald die Erde in den ersten Zentimetern trocken ist. Leeren Sie Untersetzer oder Übertöpfe nach etwa 20 Minuten, damit kein Wasser stehen bleibt.

Danach benötigt der Echte Lorbeer nur wenig Pflege, abgesehen von einem Rückschnitt, der eine harmonische Wuchsform erhält und die Bildung neuer Blätter fördert.

Sein aromatisches Laub macht ihn von Natur aus wenig anfällig für Schädlingsbefall. Dennoch können ihn Schildläuse und Blattflöhe befallen, kleine Insekten, die sich von seinem Pflanzensaft ernähren. Verwenden Sie bei Bedarf ein Insektizid auf Basis reiner Schmierseife.

Der Echte Lorbeer ist nicht gegen starke Fröste resistent. Obwohl er bis etwa -10 °C bis -12 °C winterhart ist, können übermäßige Feuchtigkeit oder ein windiger Standort ihn schwächen und sogar zum Absterben bringen. Wird er in kühlen Regionen im Topf kultiviert, sollten Sie ihn daher vor den ersten drohenden Frösten ins Haus holen. Sie können ihn vorübergehend auch mit Wintervlies schützen. Denken Sie dabei daran, tagsüber zu lüften, sobald die Temperaturen wieder steigen.

Bei einer Topfkultur wird der Echte Lorbeer alle 2 bis 3 Jahre umgetopft.

Echter Lorbeerstrauch aus dem Garten: Gesundheit

Die Blätter des Echten Lorbeerstrauchs lassen sich vielseitig nutzen. Zur Erinnerung: Auch wenn Echter Lorbeer nicht giftig ist, wird vom Verzehr der Blätter abgeraten. Sie werden eher zum Aufgießen und Würzen verwendet, da sie zäh sind und herb schmecken.

Echte Lorbeerblätter trocknen

Die Blätter des Echten Lorbeerstrauchs werden je nach Bedarf geerntet, außerhalb der Blüte- und Frostperiode. Der Zeitpunkt des Rückschnitts kann eine gute Gelegenheit zum Trocknen sein.

Wählen Sie einen trockenen Tag und ernten Sie vor Mittag, um möglichst viele Wirkstoffe der Pflanze zu nutzen. Binden Sie einige Stängel zu Sträußen und hängen Sie sie kopfüber zum Trocknen auf – an einem warmen, luftigen Ort, geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung. Sobald sie ausreichend getrocknet sind, lassen sie sich zwischen den Fingern zerbrechen.

Mehr dazu erfahren Sie in unserem Artikel Echte Lorbeerblätter trocknen: So geht’s

Echter Lorbeer als Tee

Dies ist eine der einfachsten Anwendungen. Geben Sie etwa drei getrocknete Lorbeerblätter in leicht siedendes Wasser und lassen Sie sie zehn Minuten ziehen. Für den Geschmack können Sie weitere Pflanzen wie Lavendel oder Kamille sowie Honig hinzufügen. Dieser Tee ist ideal nach einer schweren oder üppigen Mahlzeit, da er die Verdauung fördert. Bei ersten Anzeichen einer leichten Atemwegserkrankung unterstützt er zudem das Immunsystem und lindert Husten.

Sud aus Echtem Lorbeer

Lassen Sie etwa 50 Gramm Lorbeerblätter in 1 Liter kochendem Wasser ziehen. Halten Sie das Wasser 2 bis 3 Minuten am Kochen und lassen Sie den Sud anschließend weitere zehn Minuten ziehen. Abkühlen lassen und filtern. Als Massage mit einem Pflanzenöl lindert dieser Sud Gelenk- und Muskelschmerzen.

Viele Rezepte mit Echtem Lorbeer

Natürlich wird Echter Lorbeer in zahlreichen Rezepten verwendet, denen er sein kräftiges Aroma verleiht: Fonds, Marinaden, Soßen, Schmorgerichte, Kartoffelgerichte, Terrinen und mehr. Meist reichen zwei bis drei Blätter aus. Denken Sie daran, sie vor dem Servieren zu entfernen.

Getrocknete Sträuße

Einige getrocknete Lorbeerblätter unter dem Kopfkissen sollen das Einschlafen fördern. Außerdem sollen sie als Insektizid gegen Motten und Fliegen wirken.

Fügen Sie einige Zweige Echten Lorbeers zu anderen Pflanzen gegen Motten wie Rosmarin hinzu!

Vorsichtsmaßnahmen

Eine übermäßige Verwendung von Echtem Lorbeer kann Erbrechen auslösen. Schwangeren und stillenden Frauen, kleinen Kindern sowie Personen, die Medikamente einnehmen, wird von der Anwendung ohne ärztlichen Rat dringend abgeraten.