Erdbeere Ciflorette

Die Ciflorette Erdbeerpflanze produziert mittelgroße Früchte mit einer regelmäßigen ovalen Form, in orangefarben bis ziegelrot, ziemlich glänzend und mit hervorragendem Geschmack, der eine gute Balance zwischen Süße und Säure aufweist. Sie ist auch gut aromatisch. Ihre geschmackliche Qualität macht sie zu einer hochwertigen Erdbeere. Sie lässt sich gut lagern, ist jedoch empfindlich gegenüber großer Hitze. Es handelt sich um eine nicht-remontierende Sorte, halbfrüh und ziemlich produktiv. Sie hat eine mittlere Resistenz gegen Mehltau, Phytophthora, Anthraknose und Verticillium. Ciflorette ist eine Sortenentwicklung des Ciref aus dem Jahr 1998.

Erdbeeren können auf vielfältige Weise verzehrt werden: Sie können pur gegessen werden, mit Zucker, Sahne oder in dünne Scheiben geschnitten und getrocknet werden, bevor sie in Müslis oder Quark eingearbeitet werden. Wenn Sie eine reiche Ernte haben, können Sie auch Marmelade, Soßen, Kuchen, Eis oder Sorbets herstellen. Sie können Erdbeeren auch einfrieren.

Es gibt drei Kategorien von Erdbeersorten:

- Die Walderdbeeren oder die 4-Jahreszeiten-Erdbeeren, die von Juni bis Oktober kleine Früchte produzieren

- Die nicht-remontierenden Sorten mit großen Früchten, die nur einmal im Frühling blühen und im Juni sehr große Früchte produzieren

- Die remontierenden Sorten mit großen Früchten, die zwei- oder kontinuierlich blühen und von Juni bis Oktober große Früchte produzieren

In der Tat wurde die wilde Erdbeere oder Walderdbeere, die zur Zeit der Römer und im Mittelalter bekannt war, im 18. Jahrhundert mit einer aus Chile eingeführten Art gekreuzt, um durch aufeinanderfolgende Selektionen verschiedene Sorten mit großen Früchten zu erhalten.

Die Erdbeerpflanze ist eine winterharte Staude aus der Familie der Rosengewächse. Diese Sorte hat einen gedrungenen Wuchs mit ovalen, gezähnten und immergrünen dreiblättrigen Blättern. Sie bietet kleine weiße Blüten mit einem goldenen Zentrum, die sich in große rote Früchte verwandeln. Botanisch gesehen spricht man bei Erdbeeren von Scheinfrüchten, da die eigentlichen Früchte die Samen (Achänen) sind, die unter der Haut liegen.

Für die Ernte sollten Sie die Früchte nach und nach, alle 2 oder 3 Tage, idealerweise morgens, pflücken. Erdbeeren sind empfindlich, pflücken Sie sie mit ihrem Stiel, indem Sie den Stiel 1 bis 2 cm oberhalb der Frucht abzwickt. Die Textur der Frucht ist ein guter Indikator für ihre Reife. Sie sollte fest und leicht unter dem Finger nachgeben. Erdbeeren sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie können bei manchen Menschen zu Hautreizungen führen, da sie die Freisetzung von Histamin im Körper stimulieren.