Amerikanische Blaubeere Blue pearl - Vaccinium corymbosum

Die 'Blue Pearl' ist eine Sorte der amerikanischen Heidelbeere (Vaccinium corymbosum), die schöne, große, aromatische und süße Heidelbeeren produziert. Sie eignen sich hervorragend zum frischen Verzehr, können aber auch zu Desserts verarbeitet oder zu Marmelade verarbeitet werden. Dieser kompakte Obststrauch kann auch in einem Topf angebaut werden. Die blauen Beeren können im Juli und August geerntet werden. Wie bei den meisten amerikanischen Heidelbeeren färben sich die Blätter im Herbst rot. Obwohl die 'Blue Pearl' selbstfruchtbar ist, ist die Fruchtbildung noch reichlicher, wenn man einige Pflanzen anderer Sorten in der Nähe pflanzt.

Die Heidelbeere (Vaccinium corymbosum) gehört zur Familie der Heidekrautgewächse, die vor allem für ihre zahlreichen Zierpflanzengattungen bekannt ist. Die amerikanische Heidelbeere, die aus Nordamerika stammt, wird aufgrund ihrer reichlichen und qualitativ hochwertigen Fruchtproduktion im Garten angebaut. Es handelt sich um einen äußerst winterharten Strauch mit laubabwerfendem Laub, das im Herbst abfällt. Er gedeiht am besten in einem sehr sauren Boden (verträgt keinen Kalk) und an einem halbschattigen Standort, zum Beispiel in der Morgensonne.

Die Sorte 'Blue Pearl' ist relativ kompakt und erreicht in der Regel eine Höhe von 1 bis 1,50 m. Sie wächst langsam und kann eine Spannweite von 80 cm bis 1 m erreichen, wenn sie über 10 Jahre alt ist. Diese relative Kompaktheit ermöglicht es, sie problemlos in einem Behälter anzubauen, wenn der Boden ihren Bedürfnissen nicht entspricht. Das Laub besteht aus kleinen, elliptischen und spitz zulaufenden Blättern von mittel- bis dunkelgrüner Farbe. Im Herbst färben sie sich in schönen Rottönen, was der Pflanze neben ihren Früchten zusätzliches Interesse verleiht. Die Blütezeit ist im Mai, mit kleinen rosa-weißen glockenförmigen Blüten, die in hängenden Trauben von 2 bis 5 cm Länge an den Enden der Zweige wachsen. Im Laufe des Sommers entwickeln sich daraus blaue Beeren, die leicht mit einer weißlichen Wachsschicht bedeckt sind und ihr den evokativen Namen "Blaue Perle" gegeben haben. Diese Beeren sind ziemlich groß, haben eine leicht abgeflachte kugelförmige Form und reifen zwischen Mitte und Ende Juli. Die Ernte erfolgt bis Ende August ab dem 2. oder 3. Jahr nach der Pflanzung. Die Früchte haben ein weißes Fruchtfleisch, im Gegensatz zu unseren heimischen Heidelbeeren sind sie sehr süß und wenig sauer.

Die Heidelbeere ist eine kalorienarme, aber nährstoffreiche Frucht: Sie ist reich an Vitamin A, B und C, Calcium und Eisen. Sie enthält Pigmente (Anthocyane), die das Nachtsehen verbessern. Aufgrund ihrer vielen Qualitäten wird sie als Superfood bezeichnet und ist dazu noch köstlich! Heidelbeeren können frisch gepflückt, zu Saft, Marmelade, Gelee, Sorbet oder in Backwaren (Torten, Muffins) verzehrt werden. Die Früchte sind etwa zehn Tage nach der Ernte haltbar und können eingefroren werden, um länger aufbewahrt zu werden.

Pflanzen Sie 'Blue Pearl' zusammen mit anderen Sorten von Vaccinium corymbosum, um die Bestäubung zu fördern und eine bessere Ernte zu erzielen. Um Ihre Ernte zu diversifizieren, können Sie auch Himbeeren in der Nähe pflanzen, die gut in sauren Böden wachsen und Ihnen Früchte mit einem ganz anderen Geschmack als Heidelbeeren bieten. Beachten Sie jedoch, dass Himbeeren leicht Ausläufer bilden, daher ist es ratsam, sie mit einer Wurzelsperre zu umgeben, um zu verhindern, dass sie Ihre Heidelbeeren überwuchern. Da 'Blue Pearl' im Herbst schöne Farben hat, können Sie sie auch in ein Zierbeet mit Moorbeetpflanzen wie den wunderschönen Kalmien oder Berglorbeer integrieren, die oft reichlich und farbenfrohe Blüten haben. Wählen Sie am besten etwas höhere Sorten, um sie hinter Ihre Heidelbeere zu pflanzen und so die Ernte zu erleichtern.