Actinidia deliciosa Hayward - Chinesischer Strahlengriffel

Die Kiwi (Actinidia deliciosa) Hayward (weiblich) ist eine produktive Sorte, die große, schmackhafte Früchte mit grünem Fruchtfleisch liefert und gut gelagert werden kann. Hierbei handelt es sich um einen weiblichen Fuß, der die Nähe eines männlichen Fußes für die Bestäubung benötigt. Ideal zum Anpflanzen entlang einer Pergola, eines Gitters oder einer Laube. Die Pflanzung erfolgt idealerweise im Herbst oder das ganze Jahr über, frostfrei, für eine Ernte im November ab dem 4. oder 5. Jahr. Der männliche Kiwi 'Atlas' wird ein guter Bestäuber sein.

Die Kiwi (Actinidia chinensis oder deliciosa), auch bekannt als Chinesischer Strahlengriffel, Yang Tao oder Pflanzenmaus, ist die Frucht des Actinidia. Sie gehört zur Familie der Actinidiaceae, genauso wie ihr Cousin, der Kiwaï (Actinidia arguta). Ursprünglich aus China stammend, ist die Kiwi eine kräftige, kletternde Liane, die unter günstigen Bedingungen um 3 Meter pro Jahr wachsen kann. Diese Kletterpflanze sollte an einer stabilen Stütze wie einer Wand mit robusten Drähten, einem Spalier, einer Pergola, einem Baumstamm oder einem Zaun befestigt werden. Sie erreicht eine Höhe von 6 Metern und eine Breite von 4 Metern und muss beschnitten werden, um ihr Wachstum zu kontrollieren.

Einige Sorten sind selbstfruchtbar (männliche und weibliche Blüten an derselben Pflanze) und können alleine gepflanzt werden. Andere Sorten tragen entweder männliche oder weibliche Blüten und erfordern die Anwesenheit einer Pflanze des anderen Geschlechts zur Bestäubung. Eine männliche Pflanze kann etwa 5 bis 6 weibliche Pflanzen bestäuben. Nur weibliche Pflanzen tragen Früchte.

Die Kiwi ist sehr winterhart und kann Temperaturen von bis zu -15°C standhalten, ist jedoch empfindlich gegen späten Frost, da die Knospen bei -5°C einfrieren. Ihr Laub ist laubabwerfend. Die Stängel tragen große, ovale und ganze Blätter, dunkelgrün auf der Oberseite, heller auf der Unterseite, sowie kleine rote Haare, ähnlich wie die Stängel. Ab dem dritten oder vierten Anbaujahr erscheinen im Mai-Juni Blütenstände an den Trieben des vorherigen Jahres. Es handelt sich um duftende Blüten mit breiten, cremeweißen Blütenblättern. Männliche Blüten haben viele gelbe Staubblätter, während weibliche Blüten weiße Narben tragen.

Bei weiblichen Pflanzen folgt auf die Blüte die Bildung großer, fleischiger, eiförmiger Beeren mit einem Gewicht von etwa 60 Gramm. Die dünne Haut ist für die Art Actinidia delociosa hellbraun und behaart, während sie für die Art Actinidia chinensis glatt ist. Das Fruchtfleisch ist grün, manchmal gelb bei bestimmten Sorten, und enthält viele kleine schwarze Samen. Die Kiwi ist reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Mineralstoffen wie Kalium, Magnesium und Kalzium. Die Ernte erfolgt im November, vor dem Frost. Die Früchte können geerntet werden, auch wenn sie noch grün sind, da sie nachreifen. Sie können bei 5°C im Keller über einen Monat lang aufbewahrt werden. Die Kiwi ist reif, wenn sie sich weich anfühlt. Legen Sie die Kiwis neben Äpfel oder Bananen, um ihre Reifung zu beschleunigen. Geschält kann die Kiwi pur genossen werden oder zusammen mit anderen Herbstfrüchten, in Marmeladen oder zur Dekoration von Torten und einigen herzhaften Gerichten verwendet werden.