Kiwi-Duo Montcap mit weiblicher Pflanze und männlicher Bestäuber Tomuri

Dieses Kiwi-Duo (Actinidia deliciosa) vereint einen weiblichen Montcap-Spross und einen männlichen Tomuri-Spross, wobei letzterer die Fruchtbildung des weiblichen Sprosses ermöglicht. Die Kiwi-Sorte Montcap ist früher reif als die Kiwi-Sorte Hayward, was in Regionen von Vorteil ist, in denen der Herbst früher eintritt. Die Pflanze produziert flaumige, ovale Früchte, die größer sind als die von Hayward und einen süßeren Geschmack haben. Diese hübsche Kletterpflanze kann entlang einer Pergola oder an einem Rankgitter gezogen werden. Die ideale Pflanzzeit ist im Herbst oder das ganze Jahr über, frostfrei, für eine Ernte im Oktober ab dem 4. oder 5. Jahr. 

Die Kiwi (Actinidia chinensis oder deliciosa), auch Chinesische Stachelbeere, Kiwaï oder Pflanzenmaus genannt, ist die Frucht der Kiwipflanze. Sie gehört zur Familie der Strahlengriffelgewächse, genau wie ihr Cousin, die Kiwaï (Actinidia arguta). Ursprünglich aus China stammend, ist die Kiwi eine kräftige, kletternde Liane, die unter günstigen Bedingungen bis zu 3 Meter pro Jahr wachsen kann. Diese Kletterpflanze sollte an einer stabilen Struktur wie einer mit starken Drähten bespannten Wand, einem Rankgitter, einer Pergola, einem Baumstamm oder einem Zaun hochgezogen werden. Sie erreicht eine Höhe von 6 Metern und eine Breite von 4 Metern und muss beschnitten werden, um ihr Wachstum zu kontrollieren.

Einige Sorten sind selbstfruchtbar (männliche und weibliche Blüten an der gleichen Pflanze) und können alleine gepflanzt werden. Andere Sorten tragen entweder männliche Blüten (wie Tomuri) oder weibliche Blüten (wie Montcap) und benötigen eine Pflanze des anderen Geschlechts für die Bestäubung. Eine männliche Pflanze kann etwa 5 bis 6 weibliche Pflanzen bestäuben. Nur die weiblichen Pflanzen tragen Früchte. Beachten Sie, dass 'Montcap' und 'Tomuri' zur gleichen Zeit wie die Sorten 'Atlas' und 'Hayward' blühen. Bei der weiblichen Sorte Montcap ist die Reifezeit verkürzt.

Die weibliche Kiwi-Sorte Montcap wurde im Labor von Capon in Tarn-et-Garonne von Jocelyne Chartier und Patrice Blanchet gezüchtet. Diese Sorte kann bis zu -12°C aushalten, ist aber empfindlich gegen späten Frost, da die Knospen bei -5°C einfrieren. Ihr Laub ist laubabwerfend. Die Stängel tragen große ovale, ganze Blätter, dunkelgrün auf der Oberseite, heller auf der Unterseite, sowie kleine rote Haare an den Stängeln. Ab dem dritten oder vierten Kulturjahr erscheinen im Mai-Juni duftende Blütenstände an den Vorjahreszweigen. Es sind duftende Blüten mit breiten, cremeweißen Blütenblättern. Die männlichen Blüten haben viele gelbe Staubblätter, während die weiblichen Blüten weiße Narben tragen.

An der weiblichen Pflanze Montcap folgt auf die Blüte die Bildung großer fleischiger, eiförmiger Beeren mit einem Gewicht von etwa 100 bis 150 Gramm. Die dünne Haut ist behaart und von grün bis hellbraun gefärbt. Das Fruchtfleisch ist grün, saftig, wenig süß, aber angenehm sauer und enthält viele kleine schwarze Samen. Kiwi ist reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Mineralstoffen wie Kalium, Magnesium und Kalzium. Die Ernte erfolgt 30 Tage vor der Hayward-Kiwi-Ernte, um den Monat Oktober herum, vor dem Frost. Die Früchte können geerntet werden, auch wenn sie noch grün sind, da sie nachreifen. Sie können bis zu einem Monat bei 5°C im Keller aufbewahrt werden. Kiwis sind reif, wenn sie sich weich anfühlen. Stellen Sie die Kiwis neben Äpfel oder Bananen, um ihre Reifung zu beschleunigen. Geschält werden Kiwis roh gegessen oder mit anderen Herbstfrüchten gemischt, zu Marmelade verarbeitet oder zur Dekoration von Torten und einigen herzhaften Gerichten verwendet.

Pflanzen Sie den männlichen Spross Tomuri an den Fuß eines Pfostens oder einer Stange, um Platz zu sparen: Er wird sich ausdehnen, ohne zu viel Platz am Boden einzunehmen.