Feige Brown Turkey - Ficus carica

Der Brown Turkey Feigenbaum (Ficus carica) ist eine sehr kälteresistente Sorte, die Früchte mit rotbrauner Haut und süßem, schmackhaftem Fruchtfleisch liefert. Sie ist selbstfruchtbar. Es handelt sich um eine zweimal fruchtende Sorte, die ab Ende Juli und dann im September Früchte trägt. Der Feigenbaum ist ein sommergrüner, winterharter Baum, der eine sonnige Lage bevorzugt. Die Pflanzung erfolgt im frostfreien Herbst-Winter (oder im Frühling für kältere Regionen).

Der Brown Turkey Feigenbaum produziert Früchte mit rotbrauner Haut und süßem, schmackhaftem Fruchtfleisch. Die Feige wird in süßen Gerichten (wie Tartes, Clafoutis, Kompotten...) oder in herzhaften Gerichten in Kombination mit Ziegenkäse, luftgetrocknetem Schinken oder Foie Gras verwendet. Nach der Ernte wird von einer Aufbewahrung im Kühlschrank abgeraten, da dies das Aroma der Feige beeinträchtigen kann und die Schale durch Feuchtigkeit und Kondensation Schaden nehmen kann. Die beste Art, sie zu genießen, ist am Tisch und direkt unter dem Baum, um ihr Honigaroma unverfälscht zu erleben.

Unter den Feigensorten unterscheidet man:

- einjährig fruchtende Sorten, die im frühen Herbst eine einzige, recht reichliche Ernte liefern

- zweijährig fruchtende Sorten, die zweimal im Jahr Früchte tragen: im Frühsommer erscheinen die sogenannten 'Blütenfeigen' an den Zweigen des Vorjahres, gefolgt von den Herbstfeigen, die sich an den diesjährigen Zweigen entwickeln.

Die Sorte Brown Turkey ist eine zweijährig fruchtende Sorte, die ab Ende Juli und dann im September Früchte trägt. Die Ernte erfolgt in mehreren Schritten, je nach Reifegrad der Feigen. Diese Sorte ist selbstfruchtbar und parthenokarpisch, was bedeutet, dass sie Früchte ohne Befruchtung produziert. Es ist nicht notwendig, andere Feigenbäume zu haben, und es ist auch nicht erforderlich, dass die Blastophagen, die einzigen Bestäuberinsekten der Feige, in kalten Klimazonen überleben.

Der Feigenbaum (Ficus carica) stammt aus der Türkei und Kleinasien und gehört zur Familie der Maulbeergewächse. Es handelt sich um einen kleinen, kräftigen sommergrünen Baum mit einer runden und aufrechten Wuchsform, einem oft gedrehten Stamm und einer Ausdehnung von 3 bis 5 m in alle Richtungen. Die Blätter sind rau, kräftig grün und färben sich im Herbst gelb. Sie sind fein behaart und relativ groß (manchmal bis zu 20 cm lang) und haben einen langen Blattstiel. Die Blattspreite ist tief in drei bis sieben (meistens fünf) unregelmäßig gezähnte Lappen unterteilt, die auf der Rückseite samtig sind und deutlich sichtbare Rippen haben. Das Holz ist weich und schwammig, die Rinde grau und glatt. Das Wurzelsystem dieses kleinen Baumes ist kräftig und breitet sich in alle Richtungen aus. Der Feigenbaum gilt oft als einer der schönsten Obstbäume. Das originelle Laub verleiht ihm einen dekorativen Charakter und bietet an heißen Sommertagen einen angenehmen Schattenplatz. Pflanzen Sie den Feigenbaum geschützt an eine Mauer, die ihn in kalten Wintern vor Kälte schützt, mit einer südlichen oder südwestlichen Ausrichtung, zusammen mit dem Granatapfelbaum, dem Weißen Maulbeerbaum und dem Japanischen Wollmispelbaum in den südlichen Regionen unseres Landes. Im Norden kann er mit dem Cognassier, der Akebia quinata und der Brasilianischen Guave, die ebenfalls winterhart und exotisch sind, kombiniert werden. Beachten Sie bei der Pflanzung unbedingt die ausgewachsenen Abmessungen, um den richtigen Abstand zu bestimmen. Obwohl die Wurzeln keinen Schaden an modernen Gebäuden verursachen, können sie Schäden an Trockenmauern oder mit mageren Mörteln gebauten, alten Mauern verursachen.