Feige Goutte d'Or - Ficus carica

Der Figuier Goutte d'Or (Ficus carica) oder Golden ist eine selbstbestäubende Sorte aus Frankreich, die längliche Früchte mit golden-gelber Haut und süßem, saftigem Fleisch produziert. Es handelt sich um einen Feigenbaum mit geringem Wachstum, der sich perfekt für den Anbau in Töpfen oder kleinen Räumen eignet. Diese Sorte ist zweifach tragend, das heißt, sie trägt zweimal im Jahr Früchte, Ende Juli und Mitte August. Der Feigenbaum ist laubabwerfend und winterhart und bevorzugt einen sonnigen Standort. Die Pflanzung erfolgt im Herbst/Winter frostfrei (oder im Frühjahr in kälteren Regionen).

Der Figuier Goutte d'Or produziert längliche Früchte mit golden-gelber Haut und süßem, saftigem Fleisch. Die Feige wird in süßen Gerichten (Torten, Clafoutis, Kompotten, etc.) oder in Kombination mit Ziegenkäse, luftgetrocknetem Schinken oder Foie Gras verwendet. Nach der Ernte wird von einer Aufbewahrung im Kühlschrank abgeraten, da dies das Aroma der Feige beeinträchtigen kann und die Haut unter Feuchtigkeit und Kondensation leiden kann. Die beste Art, sie zu genießen, ist frisch vom Baum, um ihr honigsüßes Aroma voll zur Geltung zu bringen.

Unter den Feigensorten unterscheidet man:

- Einmaltragende Sorten, die eine einzige, ziemlich reiche Ernte zu Beginn des Herbstes produzieren.

- Zweimaltragende Sorten, die zweimal im Jahr Früchte tragen, mit 'Blütenfeigen' im Frühsommer, die am Holz des Vorjahres erscheinen, und Herbstfeigen, die an den diesjährigen Zweigen wachsen.

Die Sorte Goutte d'Or ist eine zweimaltragende Sorte, die Ende Juli und Mitte August Früchte trägt. Die Ernte erfolgt in mehreren Durchgängen, je nach Reifegrad der Feigen. Diese Sorte ist selbstbestäubend und parthenokarpisch, d.h. sie kann Früchte ohne Befruchtung produzieren. Es ist nicht notwendig, andere Feigenbäume zu haben und es ist keine Bestäubung durch die Feigenwespe erforderlich, das einzige bestäubende Insekt des Feigenbaums, das in kalten Klimazonen nicht überleben kann.

Der Feigenbaum (Ficus carica) stammt aus der Türkei und Kleinasien und gehört zur Familie der Maulbeergewächse. Es ist ein kleiner, kräftiger laubabwerfender Baum mit rundem, aufrechtem Wuchs und oft verdrehtem Stamm, der für diese Sorte eine Höhe von 2 bis 3 m und eine Breite von 3 bis 4 m erreicht. Die Blätter sind rau, leuchtend grün und färben sich im Herbst gelb. Sie sind fein behaart, relativ groß (manchmal bis zu 20 cm lang) und haben einen langen Blattstiel. Die Blattspreite ist tief in drei bis sieben gezähnte Lappen (meistens fünf) unterteilt, die auf der Rückseite samtig und mit deutlich sichtbaren Rippen sind. Das Holz ist weich und schwammig, die Rinde grau und glatt. Das Wurzelsystem dieses kleinen Baumes ist kräftig und breitet sich in alle Richtungen aus. Der Feigenbaum wird oft als einer der schönsten Obstbäume angesehen. Sein originelles Laub verleiht ihm einen dekorativen Charakter und bietet angenehmen Schatten an heißen Sommertagen. Pflanzen Sie den Feigenbaum geschützt vor einer Mauer, die ihn vor Kälte in strengen Wintern schützt, mit einer südlichen oder südwestlichen Ausrichtung, zusammen mit dem Granatapfelbaum, dem Weißen Maulbeerbaum und dem Japanischen Wollmispelbaum in den südlichen Regionen unseres Landes. Im Norden kann er mit dem Cognassier, der Akebia quinata und der Brasilianischen Guave kombiniert werden, die ebenfalls winterhart und exotisch sind. Berücksichtigen Sie bei der Pflanzung seine endgültige Größe. Obwohl die Wurzeln keine Schäden an modernen Gebäuden verursachen, können sie Schäden an Trockensteinmauern oder mit magerem Mörtel gebauten alten Mauern verursachen.