Feige Violette Dauphine - Ficus carica

Die Violette Dauphine Feige (Ficus carica) ist eine frühe Sorte, sehr fruchtbar und kräftig. Sie produziert große Früchte mit violetter Haut und saftigem, süßem rosa Fruchtfleisch. Diese selbstfruchtbare Sorte ist zweijährig, das heißt, sie trägt zweimal im Jahr Früchte. Die erste Ernte ist reichlich und erfolgt im Juli, während die Herbstfeigen im September und Oktober reifen. Der Feigenbaum ist laubabwerfend, winterhart und bevorzugt eine sonnige Lage. Pflanzen Sie im Herbst/Winter frostfrei (oder im Frühjahr für kühlere Regionen).

Die Violette Dauphine Feige produziert schöne Früchte mit dunkelvioletter Haut, feinem und saftigem Fruchtfleisch. Feigen werden in süßen Gerichten (Torten, Clafoutis, Kompotten, etc.) oder in Kombination mit Ziegenkäse, luftgetrocknetem Schinken oder Foie Gras verwendet. Nach der Ernte wird die Aufbewahrung im Kühlschrank nicht empfohlen, da dies das Aroma der Feige beeinträchtigen und die Haut unter Feuchtigkeit und Kondensation leiden kann. Die beste Art, sie zu genießen, ist am Tisch und direkt unter dem Baum, um ihr Honigaroma unverfälscht zu lassen.

Unter den Feigensorten gibt es:

- die einhäusigen Sorten, die einmal im Jahr eine ziemlich reiche Ernte zu Beginn des Herbstes produzieren

- die zweijährigen Sorten, die zweimal im Jahr Früchte tragen: im Frühsommer erscheinen die "Blütenfeigen" an den Trieben des vorherigen Jahres, gefolgt von den Herbstfeigen an den diesjährigen Trieben.

Die Violette Dauphine ist eine zweijährige Sorte. Sie trägt im Juli eine reichliche Ernte von "Blütenfeigen" (100-120g) und im Herbst, im September und Oktober, reifen die Herbstfeigen (50-80g). Die Ernte erfolgt mehrmals, je nach Reifegrad der Feigen.

Diese Sorte ist selbstfruchtbar und parthenokarpisch, was bedeutet, dass sie Früchte ohne Bestäubung produziert. Es ist nicht notwendig, andere Feigenbäume zu haben, und es ist nicht erforderlich, dass der Blastophage, das einzige bestäubende Insekt der Feige, in kalten Klimazonen überlebt.

Der Feigenbaum (Ficus carica) stammt aus der Türkei und Kleinasien und gehört zur Familie der Maulbeergewächse. Es ist ein kleiner, kräftiger, laubabwerfender Baum mit runder und aufrechter Wuchsform und oft verdrehtem Stamm. Er erreicht eine Höhe von 4 bis 6 m und eine Breite von 3-4 m für diese Sorte. Die Blätter sind rau, leuchtend grün, im Herbst gelblich, fein behaart und relativ groß (manchmal 20 cm lang) mit einem langen Blattstiel. Die Blattspreite ist tief in drei bis sieben (meistens fünf) gezähnte Lappen unterteilt, die Unterseite ist samtig mit hervortretenden Nerven. Das Holz ist weich und schwammig, die Rinde grau und glatt. Das Wurzelsystem dieses kleinen Baumes ist stark und breitet sich in alle Richtungen aus.

Der Feigenbaum wird oft als einer der schönsten Obstbäume betrachtet. Sein ungewöhnliches Laub verleiht ihm einen dekorativen Charakter und bietet einen angenehmen Schattenplatz, besonders an heißen Sommertagen. Pflanzen Sie den Feigenbaum geschützt vor einer Mauer, die ihn vor Kälte in strengen Wintern schützt, mit einer südlichen oder südwestlichen Ausrichtung, zusammen mit dem Granatapfelbaum, dem Weißen Maulbeerbaum und dem Japanischen Mispelbaum in den südlichen Regionen unseres Landes. Im Norden können Sie ihn zusammen mit dem Cognassier, der Akebia quinata und der Brasilianischen Guave pflanzen, die ebenfalls winterhart und exotisch sind. Berücksichtigen Sie die endgültige Größe des Baumes, um den richtigen Abstand beim Pflanzen zu bestimmen. Obwohl die Wurzeln keine Schäden an modernen Gebäuden verursachen, können sie an trockenem Stein oder mageren Mörteln, wie sie früher verwendet wurden, Schäden anrichten.