Zwetschge Stanley - Prunus domestica

Der Zwetschgenbaum Stanley ist eine kräftige Sorte mit schneller Fruchtbildung und guter regelmäßiger Ernte. Er produziert große, längliche, dunkelviolett-rote bis zur Reife schwarze Früchte. Ihr Fruchtfleisch ist grün, fest und süß. Sie eignen sich hervorragend zur Herstellung von Zwetschgen. Die Ernte findet Anfang September statt. Der Zwetschgenbaum Stanley ist selbstfruchtbar und ein sehr guter Bestäuber.

Das Wort "Quetsche" bedeutet auf Elsässisch "Pflaume von Damaskus". Die Zwetschgenbäume stammen also aus Syrien, einem Land, das seit dem Mittelalter viele Pflaumensorten liefert. Die Sorte Quetsche Stanley wurde 1926 in den USA am Geneva Station in New York ausgewählt. Sie entstand aus der Kreuzung von Pflaume d'Ente x Grand Duke.

Der Obstbaum wächst natürlicherweise bis zu einer Höhe von 8 m im Erwachsenenalter. Die schlanke Silhouette, die ihm sein aufrechter Wuchs verleiht, wird im Garten geschätzt. Er hat nur sehr geringe Ansprüche an den Boden, abgesehen von Kalkfreiheit. Seine Blätter sind oval, fast länglich, gezähnt und leicht behaart. Die Blüte erfolgt Ende März und ist ziemlich langanhaltend. Der Baum ist vollständig mit weißen Blüten bedeckt, die an den Zweigen des Vorjahres erscheinen. Sie sind selbstfruchtbar. Der Baum ist selbst ein sehr guter Bestäuber für andere Zwetschgenbäume. Die großen länglichen Früchte sind dunkelviolett-rot bis zur Reife schwarz. Ihr Fruchtfleisch ist grün, fest und süß. Sie eignen sich hervorragend zur Herstellung von Zwetschgen.

Die Pflaumen werden roh am Baum gegessen, in Obstsalaten, aber auch als Dessert, in Gebäck, als Beilage zu Fleisch und Gerichten. Sie werden zu Marmeladen, Sirupfrüchten, Kompotten verarbeitet... Es wird auch ein Schnaps daraus hergestellt. Sie können sie auch zum Trocknen aufhängen, entkernt und an einem Faden als Girlande in die Sonne hängen oder im Ofen trocknen lassen.