Echter Baldrian - Valeriana officinalis

Die Echte Baldrian ist eine aufrechte, mehrjährige krautige Pflanze, die einen Horst bildet. Diese Pflanze, auch als Hügel-Baldrian bekannt, wächst schnell. Sie hat eine warme Blütezeit von Mai bis Juli. Die fleischigen Stängel tragen doldenförmige kleine Blüten, die 3 bis 5 mm lang sind. Sie sind hübsch rosa-weiß und bestehen aus 5 Blütenblättern und 3 Staubblättern. Die Blütenstände bilden Früchte, die gefiederte ovale Achänen sind.

Die Blätter des Baldrians sind sommergrün und aromatisch. Sie sind 10 bis 20 cm lang und grün. Die Blätter bestehen aus 7 bis 10 Paaren lanzettlicher und gezähnter Fiederblättchen. Im vollen Blütenstand kann der Echte Baldrian eine Höhe von über 1,50 m erreichen. Ursprünglich aus Mitteleuropa stammend, ist er eine Pflanze mit sehr guter Winterhärte, die sich im Unterholz, in Sümpfen, auf Felsen und in feuchten Wiesen sowie an Bachufern wohlfühlt. Er ist in bergigen Regionen stark verbreitet. Es ist eine Pflanze, die sich gut in wilden Gärten ansiedelt. Sie sät sich leicht aus und wächst manchmal an seltsamen Orten wie einem Riss in einer Mauer, kann aber auch alte oder unverputzte Mauern beschädigen, ähnlich wie Efeu.

Es ist auch eine nährstoffreiche Pflanze, das heißt, sie enthält Substanzen, die von bestäubenden Insekten oder einigen Vögeln gesammelt werden und sich in Honig verwandeln. Der Baldrian oder "Heil-Alles" ist eine Heilpflanze. Die Baldrianwurzel hat eine beruhigende Wirkung gegen Nervosität und Depressionen und erleichtert den Schlaf.