Gartenkalender: Juli

Aussaat im Freiland

Trotz der oft schon großen Hitze können einige Gemüsesorten noch direkt ins Freiland gesät werden.

• Runde rosa Radieschen (zum Beispiel die Sorte Gaudry 2), lange, schwarze, chinesische oder auch mehrfarbige Radieschen,
• Möhren wie die gut lagerfähige Möhre Saint Valery NT,
• Rüben, zum Beispiel Boule d’or,
• Spinat,
• Schnittsalat, Kopfsalat, Endivie, Batavia und Rucola,
• Feldsalat mit großen Samen oder vollem Herzen,
• Schnittsalat-Mischungen mit roter Garten-Melde, die sommerliche Salate farbenfroher macht.

Diese erste Gemüsegruppe wird in Reihen ins Gemüsebeet gesät.

Danach folgen:

• Zucchini: in Anzuchttöpfe säen und 3 Wochen später auspflanzen, damit sie am Saisonende geerntet werden können.
• Grüne Bohnen: Bis zur Ernte vergehen etwa 60 Tage, daher können Sie bis Ende Juli säen.
• Kürbis, wenn Sie ihn als Halloween-Dekoration verwenden möchten!
• Frühjahrskohl: Die Sorte Précoce de Louvier erfüllt diese Aufgabe bestens.
• Kräuter wie Sauerampfer, Petersilie, Kerbel, Koriander und Dill … Geben Sie ihnen möglichst einen schattigen Platz im Gemüsebeet.
• Lauch-Porree,
• Chili und Paprika,
• Rote Bete: Bevorzugen Sie runde Sorten wie Red Ace, die Trockenheit gut verträgt und nicht schießt, oder Crapaudine.
• Späte Erbsen: Für eine Ernte bis in den Herbst säen Sie vorzugsweise Zuckererbsen wie Norli mange tout oder niedrig wachsende Schalerbsen wie Rondo.

Das Geheimnis einer erfolgreichen Aussaat im Juli: Bewässern Sie zuerst den Grund der Furche, bevor Sie die Samen hineinlegen. Denken Sie daran!

Gemüse zum Auspflanzen im Gartenbeet

In den letzten Monaten haben Sie unter Schutz ausgesät: Jetzt ist es Zeit, die Jungpflanzen ins Freiland zu setzen. Idealerweise gewöhnen Sie sie etwa 10 Tage vor dem Auspflanzen langsam an die Außenbedingungen, indem Sie sie täglich einige Stunden ins Freie stellen. Dies gilt für:

• Brokkoli: Im Juli auspflanzen, damit die Ernte im Oktober beginnt,
• Lauch-Porree, sobald der Durchmesser eines Bleistifts erreicht ist,
• Kohl: Winterkohl, Rosenkohl, Kopfkohl … Denken Sie daran, den Kohl mit seinen eigenen Blättern abzudecken, um ihn vor Hitze zu schützen, sobald er etwa 10 cm Durchmesser erreicht,
• Winterkopfsalat, Feldsalat, Endivie Escariol, Endivie oder wilde Chicorée … Halbieren Sie beim Umpflanzen die Blätter Ihres Salats, damit er besser anwächst,
• Winterrettich,
• der im letzten Monat im Anzuchtbeet ausgesäte Rotkohl.

Gemüse fürs Beet pflanzen

Auch im Juli sind einige Pflanzungen möglich.

• Kohl (Grünkohl, Rosenkohl …)
• Porree
• Küchenkräuter (Petersilie, Thymian, Schnittlauch …)

Gemüse zurückschneiden

Rückschnitt verhindert, dass Ihre Pflanzen Energie in unfruchtbare Seitentriebe stecken. Durch das Entfernen dieser Triebe konzentriert die Pflanze ihre Kraft auf die Fruchtbildung – für eine bessere Ernte.

Wichtig ist der Rückschnitt bei:

• Auberginen

Kappen Sie den Haupttrieb über dem zweiten Blütenstand und entfernen Sie die Wurzelschösslinge am Pflanzenfuß.

• Tomaten

Entfernen Sie Knospen und Geiztriebe für größere Früchte und binden Sie die Triebe an geeigneten Stützen auf.

• Melonen

Entfernen Sie nicht blühende Triebe über dem 3. Blatt und achten Sie auf Mehltau.

• Basilikum, Einlegegurken, Kürbisse, Gurken

Entspitzen Sie die Triebe, damit sich die Pflanzen verzweigen.

• Schnittlauch

Schneiden Sie ihn bodennah zurück, um den Neuaustrieb im Sommer anzuregen.

Im Juli ist im Gemüsegarten Zeit für …

• Wurzelgemüse vereinzeln, sodass nur die kräftigsten Pflanzen stehen bleiben,
• Unkraut jäten, zwischen den gesäten Reihen hacken, die Erdoberfläche aufkratzen, um die Kruste zu brechen und das Eindringen des Wassers in den Boden zu erleichtern,
• IMMER abends gießen, wenn es kühler ist, um die Wirkung zu verbessern, Wasser zu sparen und Verbrennungen an den Blättern zu vermeiden,
• Knoblauch, Schalotten, Zwiebeln, Zucchini, Bohnen, Melonen, Auberginen (Ende des Monats), Rote Bete, Stangensellerie, Kopfsalat, Rettich, Erbsen, Gurken und Kräuter wie Basilikum, Kerbel oder Minze ernten, die den Mojitos das gewisse Etwas verleiht!
• Melisse, Bohnenkraut, Estragon und Lavendel trocknen, damit sie länger haltbar bleiben!
• Zwiebeln, Artischocken, Möhren und Rote Bete genießen …
• Wenn sich durch die Ernte Lücken im Gemüsegarten bilden, denken Sie daran, Gründüngung zu säen, zum Beispiel Rainfarn-Büschelschön … Jetzt ist der richtige Zeitpunkt!
• Auf Krankheiten wie die Kraut- und Knollenfäule der Kartoffel achten,
• Wenn Sie in den Urlaub fahren, denken Sie daran, den Fuß Ihrer Pflanzen zu mulchen, zum Beispiel mit gut getrocknetem Rasenschnitt, damit die Bodenfeuchtigkeit möglichst lange erhalten bleibt.
• Bei einer Hitzewelle nicht mähen! Je weniger Gras auf dem Boden liegt, desto stärker trocknet es in der brennenden Sonne aus.

Kalender für Aussaat, Pflanzung und Ernte

Nota bene

Dieser Aussaatkalender dient nur zur Orientierung. Beachten Sie, dass Aussaat, Pikieren, Pflanzen und Ernte je nach Region und Wetter früher oder später stattfinden können. Auch verschiedene Sorten desselben Gemüses ermöglichen frühere oder spätere Ernten.

Auf unserer Karte sehen Sie, welche Klimazone zu Ihrem Standort gehört.

Bevor Sie Gemüse und Kräuter säen oder pflanzen, beachten Sie das Wetter und informieren Sie sich über die Vorhersage für die kommenden Tage!