Gemüsegarten-Kalender: Juni

Aussaat im Freiland

Der nahende Sommer bringt die ersten großen Hitzewellen mit sich, denen Sie mit der Gießkanne begegnen werden … Dennoch kann man es nicht oft genug wiederholen: Gießen Sie niemals tagsüber – die Wirkung ist gering und durch die starke Verdunstung wird Wasser verschwendet. Außerdem ist das Gießen in praller Sonne für das Pflanzengewebe sehr schädlich und kann irreversible Schäden an Ihrer Pflanze verursachen.

Nach diesem kleinen Exkurs zum Thema „Gießen“ kommen wir zurück zu unseren Gemüsepflanzen, die im Juni ausgesät werden können:

• Brokkoli, der 60 Tage nach der Aussaat geerntet wird, zum Beispiel Brokkoli Vert Calabrais,
• Rote Bete, zum Beispiel die Sorte Cylindra für einen höheren Ertrag,
• Möhren für die Saison, etwa Nandor F1, die im Sommer genossen werden können,
• Gartenkresse, die von März bis September in mehreren Sätzen ausgesät wird,
• Spinat, etwa Viridis, der widerstandsfähig gegen das Schossen ist,
• Winterendivie, zum Beispiel Chicorée Witloof Zoom F1. Hacken Sie regelmäßig und mulchen Sie bei starker Trockenheit, um die Feuchtigkeit am Fuß der Pflanze zu bewahren.
• Kopfsalat, etwa Batavia Hollywood. Denken Sie jedoch daran, ihn gut vor Schnecken zu schützen, zum Beispiel mit Ferramol. Dabei handelt es sich um ein natürliches Schneckenmittel.
• Rübe, in der Nähe von Fenchel ausgesät: Dieser hält Erdflöhe und Rübenfliegen fern.
• Rettich, zum Beispiel Flambo,
• Zucchini: Wenn Sie in den Urlaub fahren möchten, sollten Sie vor der Abreise alle geöffneten weiblichen Blüten sowie sämtliche Zucchini Ihrer Jungpflanze entfernen. Bleibt auch nur eine Frucht an der Pflanze, fließt ihre ganze Kraft in dieses Gemüse, das dann riesig wird.
• Gurken, bitterfrei und krankheitsresistent – zum Beispiel die Gurke Gynial F1,
• Einlegegurken: Säen Sie sie in einer warmen Periode aus, um ihre Entwicklung zu beschleunigen und sie schneller zu ernten. Sie vertragen Wärme gut.
• Melone: Mein Geheimnis, um zu erkennen, ob sie bei der Ernte süß ist? Wiegen Sie sie in der Hand. Je schwerer sie ist, desto süßer wird sie sein. Prüfen Sie außerdem, ob ihr Stiel weich und nicht steif ist – dann ist sie reif.
• Grüne Bohnen: Denken Sie daran, Kletterbohnen wie die Sorte Cobra an einer Rankhilfe zu befestigen.
• Kräuter wie Dill, Petersilie, Koriander oder Schnittlauch.

Beugen Sie Schneckenfraß vor, indem Sie zerdrückte Eierschalen um den Fuß der betroffenen Pflanzen verteilen.

Gemüse zum Auspflanzen im Gartenbeet

In den letzten Monaten gezogene Jungpflanzen aus der warmen Anzucht oder dem geschützten Anbau können jetzt ins Freiland. Gewöhnen Sie sie etwa 10 Tage vorher täglich einige Stunden draußen an. Dies gilt für:

• Basilikum im 2- bis 4-Blatt-Stadium
• Aubergine: Beliebt sind Longue Violette und Barbentane
• Melone: in nährstoffreichem, tiefem Boden mit 1 m Abstand
• Tomate im 5- bis 7-Blatt-Stadium
• Paprika in voller Sonne
• Chili, zum Beispiel Cayennepfeffer
• Zucchini mit Kompost beim Pflanzen
• Gurke: Achten Sie auf Mehltau, für den sie sehr anfällig ist. Bei Bedarf alle zwei Wochen mit Netzschwefel spritzen
• Herbstporree: im Juni für eine Ernte im Oktober pflanzen
• Kopfsalat ab dem 4- bis 5-Blatt-Stadium

Gemüse für den Anbau im Nutzgarten

Folgendes Gemüse können Sie im Juni ins Beet pflanzen:

• Daubentons Ewiger Kohl, zum Beispiel der Bio-Baumkohl ‚Daubenton‘,
• Zuckermais wie Bio-Mais ‚Golden Bantam‘, mittelfrüh,
• Kohl (Rotkohl, Brokkoli, Grünkohl oder Rosenkohl),
• Kopfsalat: Die Sorte ‚Kagraner Sommer 3‘ eignet sich ideal für die Sommer- und Herbsternte und ist zudem hitzefest.
• Lauch-Porree: Pflanzen Sie ihn neben die Möhre – die Möhrenfliege meidet Lauch-Porree und umgekehrt!
• Schnittsellerie,
• Rote Bete wie ‚Crapaudine‘. Sie liebt Sonne, braucht aber frischen Boden. Mulchen Sie – hier finden Sie alle Tipps.

Im Juni im Gemüsegarten ist auch Zeit für …

• Ernten Sie Knoblauch, Kräuter, Spargel, Schalotten, Ackerbohnen, Rüben, Erbsen, Rucola, Spinat, Rettich, Grünkohl, Frühlingszwiebeln …
• Zwischen den Reihen hacken, um Unkraut zu entfernen und das Eindringen von Wasser zu fördern (einmal Hacken entspricht zweimal Gießen!)
• Keimlinge am Fuß mulchen, um die Ausbreitung von Unkraut zu verhindern, das ihre Entwicklung beeinträchtigen würde,
• Abends gießen, damit die Feuchtigkeit länger erhalten bleibt, die Verdunstung begrenzt wird und Sie dadurch Wasser sparen,
• Tomaten stützen und Geiztriebe entfernen. Setzen Sie sie zwischen die Kohlpflanzen, um einem Befall durch Weiße Fliegen vorzubeugen.
• Melonen, Gurken, Auberginen und Kürbisse zurückschneiden, um die Ernte zu verfrühen,
• Kartoffeln anhäufeln und dem Auftreten von Kraut- und Knollenfäule vorbeugen, die durch den Wechsel warmer und feuchter Perioden begünstigt wird, zum Beispiel mit Brennnessel- oder Beinwelljauche. Hier finden Sie alle Tipps zur richtigen Herstellung.

Kalender für Aussaat, Pflanzung und Ernte

Nota bene

Dieser Aussaatkalender dient nur als Orientierung. Beachten Sie, dass Aussaat, Pikieren, Pflanzen und Ernte je nach Region und Wetter früher oder später erfolgen können. Auch verschiedene Sorten derselben Gemüseart ermöglichen frühere oder spätere Ernten.

Auf unserer Karte sehen Sie, welche Klimazone Ihrer Region entspricht.

Berücksichtigen Sie vor der Aussaat oder Pflanzung von Gemüse und Kräutern das Wetter und informieren Sie sich über die Vorhersage für die kommenden Tage!