Bataviasalat Hollywood

Der Hollywood-Salat ist ein Eisbergsalat, der schöne, dichte Köpfe mit knackigen Blättern produziert. Es handelt sich um eine widerstandsfähige Sorte aus der renommierten Sammlung der Royal Botanic Gardens in Kew (Vereinigtes Königreich). Aussaat von März bis Juli für eine Ernte von Juni bis Oktober.

Eisbergsalate sind ziemlich kälteresistent. Sie haben ihren Namen von Iceberg, weil sie früher in den USA von einem Ende des Landes zum anderen unter Eis transportiert wurden.

Der Salat gehört zu den beliebtesten Gemüsesorten (es werden 4,2 Kilogramm pro Person und Jahr verzehrt), sowohl wegen seiner Frische und Knackigkeit als auch wegen seines Geschmacks und seines Nährwertes. Er wird roh in Salaten, aber auch gekocht, zum Beispiel als Beilage zu Erbsen, gegessen.

Als Blattgemüse schlechthin ist der Salat eine einjährige Pflanze, die zur großen Familie der Korbblütler gehört. Sein lateinischer Name, Lactuca sativa, bezieht sich sowohl auf den weißen Saft (lactuca), der austritt, wenn man ihn schneidet, als auch darauf, dass er angebaut (sativa) wird.

Es ist ein unverzichtbares Gemüse in jedem respektablen Gemüsegarten und es gibt so viele Sorten, dass man es fast das ganze Jahr über anbauen kann.

Der Anbau von Salat ist einfach, solange man den Anbaukalender für jede Sorte beachtet. Das Wachstum ist schnell und er gedeiht in jedem Boden, vorausgesetzt er ist reichhaltig und bleibt feucht.

Ernte: Die Ernte erfolgt einfach mit einem Messer, wenn die Salatköpfe gut entwickelt sind.

Lagerung: Salat kann ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber um seine Frische maximal zu genießen, empfehlen wir, ihn direkt nach der Ernte zu verzehren. Das Einfrieren von gekochtem Salat ist durchaus möglich.

Der Gärtner-Trick: Schnecken und Schnecken sind der Alptraum der Gärtner und lieben Salatblätter. Wenn die Jagd eröffnet ist, sind wir bereit, alles zu tun, um sie abzuwehren oder zu eliminieren: Ascheschnur (die schnell von Regen ausgewaschen wird), selbstgemachte Bierfallen (bei denen Igel bis zur Trunkenheit betrunken werden), Kupferbänder, die sie angeblich elektrokutieren (aber sie kitzeln sie nur ein wenig)...

Anstatt Ihre Zeit und gegebenenfalls Ihren Salat zu verschwenden, empfehlen wir Ihnen, ein schneckenabweisendes Produkt zu verwenden, das Eisenphosphat enthält, bekannt als Ferramol. Im Gegensatz zu schneckenabweisenden Mitteln auf Basis von Metaldehyd, die für die Tierwelt gefährlich und verschmutzend sind, ist Ferramol natürlich, ungiftig und sehr effektiv, vorausgesetzt, Sie denken daran, Ihren Bereich einige Tage vor der Aussaat zu "behandeln".

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