Kann man Pflanzen mit Kochwasser gießen?

Kochwasser von Pasta, Reis und Kartoffeln

Wissen Sie, was Kochwasser von Nudeln, Reis und Kartoffeln gemeinsam haben? Sie sind alle reich an Stärke. Beim Kochen löst sich ein Teil der Stärke dieser Zutaten im Wasser. Dadurch wird das Wasser weißlich und manchmal etwas dickflüssig. Diese Stärke im Kochwasser kann nützlichen Bakterien und Pilzen im Boden als Nahrung dienen und so die allgemeine Pflanzengesundheit verbessern. Außerdem enthält das Wasser je nach Produkt unterschiedliche Mengen an Nährstoffen.

Nudelwasser

Nudelwasser ist reich an Stärke und Mineralstoffen wie Kalium, Kalzium und Phosphor. Diese Mineralstoffe stammen aus den für die Herstellung verwendeten Mehlen, insbesondere bei Vollkornnudeln und Nudeln aus Vollkorngetreide.

Pflanzenarten:

Nudelwasser eignet sich für die meisten Zimmer- und Gartenpflanzen, besonders aber für säureliebende Pflanzen (Azaleen, Kamelien, Hortensien …), da sein pH-Wert leicht sauer ist.

Reiswasser

Reiswasser ist reich an Stärke und enthält B-Vitamine sowie Mineralstoffe wie Magnesium. Vollkornreis enthält mehr dieser Nährstoffe als weißer Reis.

Pflanzenarten:

Reiswasser ist für die meisten Pflanzen geeignet, insbesondere für Grünpflanzen im Haus und Farne.

Kartoffelwasser

Kartoffelwasser ist reich an Stärke, Kalium und Vitamin C. Die Nährstoffgehalte variieren je nach Anbaubedingungen und Sorte.

Pflanzenarten:

Kartoffelwasser ist besonders nützlich für Gemüsepflanzen.

Vor dem Gießen beachten:

• Verwenden Sie nur ungesalzenes Kochwasser, denn Salz ist für Pflanzen sehr schädlich. Salzwasser wird, wie weiter unten beschrieben, auch als Unkrautvernichter eingesetzt. Geben Sie weder Öl noch Gewürze hinzu, da diese für Pflanzen gefährlich sein können.
• Lassen Sie das Wasser vor der Verwendung vollständig abkühlen. Heißes Wasser kann die Pflanzenwurzeln schädigen.
• Verdünnen Sie das Kochwasser mit klarem Wasser. Mischen Sie 1 Teil Kochwasser mit 2 Teilen klarem Wasser, vorzugsweise Regenwasser.
• Erhöhen Sie nicht die Häufigkeit des Gießens. Gießen Sie Ihre Pflanzen wie gewohnt und geben Sie gelegentlich Kochwasser zum Gießwasser. Vermeiden Sie zu häufiges Gießen, da dies zu Wurzelfäule führen kann.
• Vermeiden Sie, die Blätter Ihrer Pflanzen mit Kochwasser zu benetzen. Dies könnte das Wachstum von Pilzen fördern. Gießen Sie direkt an den Pflanzenfuß.

Düngehäufigkeit:

Verwenden Sie dieses Kochwasser einmal im Monat, um eine übermäßige Nährstoffanreicherung zu vermeiden.

Aufbewahrung:

Kochwasser von Reis, Nudeln und Kartoffeln kann in einem luftdichten Behälter drei bis fünf Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Warten Sie, bis das Wasser Raumtemperatur erreicht hat, bevor Sie Ihre Pflanzen damit gießen.

Kochwasser von Eiern

Das Kochwasser von Eiern eignet sich ebenfalls zum Gießen Ihrer Pflanzen. Beim Kochen lösen die Schalen Mineralstoffe, vor allem Kalzium, an das Wasser ab. Dieser Mineralstoff fördert das Wachstum der Pflanzen. Außerdem verbessert Kalzium die Bodenstruktur, indem es den Säuregehalt senkt und die Bodenpartikel verbindet. So werden Belüftung und Drainage verbessert.

Häufigkeit der Anwendung:

Einmal pro Woche oder alle zwei Wochen ist ideal, um zusätzliche Nährstoffe zuzuführen und eine Überdosierung zu vermeiden.

Pflanzenarten:

Dieses Wasser eignet sich für die meisten Freilandpflanzen, besonders für Gemüse, Blühpflanzen und Sträucher. Vermeiden Sie es jedoch bei Pflanzen, die sauren Boden bevorzugen.

Vorsichtsmaßnahmen vor dem Gießen:

• Wasser abkühlen lassen: Vergewissern Sie sich, dass das Kochwasser vollständig abgekühlt ist, bevor Sie es für Ihre Pflanzen verwenden. Heißes Wasser kann empfindliche Wurzeln schädigen.
• Kein Salz oder andere Zusätze: Verwenden Sie reines Kochwasser von Eiern ohne Salz oder andere Zusätze. Salz ist schädlich für Pflanzen.
• Kochwasser mit klarem Wasser verdünnen:  Mischen Sie 1 Teil Kochwasser mit 2 Teilen klarem Wasser, vorzugsweise Regenwasser. Durch die Verdünnung lässt sich ein Kalziumüberschuss vermeiden, der den pH-Wert des Bodens beeinträchtigen könnte.

Aufbewahrung:

Das Kochwasser kann 2 bis 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Verwenden Sie Glasflaschen oder luftdichte Behälter, um Gerüche einzudämmen. Lassen Sie das Wasser vor der Verwendung zum Gießen auf Raumtemperatur kommen.

Gemüsewasser

Das Kochwasser von Gemüse enthält wertvolle Mineralstoffe und Nährstoffe für Pflanzen, etwa Kalium, Phosphor und Kalzium. Beim Kochen geben die Gemüse diese Nährstoffe ab, die sich im Wasser lösen und als natürlicher Dünger wirken können. Sie fördern Wachstum und Pflanzengesundheit. Aber Vorsicht: Je nach verwendetem Gemüse gibt es einige Unterschiede!

Gemüse, dessen Kochwasser OHNE Verdünnung verwendet werden kann:

• Möhren
• Zucchini
• Brokkoli
• grüne Bohnen
• Spinat

Für diese Gemüse ist eine Verdünnung des Kochwassers nicht nötig.

Gemüse, dessen Kochwasser MIT Verdünnung verwendet werden sollte:

Im Gegensatz zu den zuvor genannten Gemüsesorten können manche Gemüse in konzentrierter Form potenziell schädliche Stoffe enthalten, die bestimmten Pflanzen schaden. Das Kochwasser muss dann mit klarem Wasser verdünnt werden: 1 Teil Kochwasser auf 1 bis 2 Teile klares Wasser.

• Kreuzblütler wie Kohl, Rotkohl und Rosenkohl
• Lauch
• Rüben
• Rote Bete
• Aubergine
• Winterendivie
• Mais mit sehr hohem Stärkegehalt

Häufigkeit der Anwendung:

Sie können das Kochwasser von Gemüse höchstens einmal pro Woche verwenden, um regelmäßig Nährstoffe zuzuführen und eine Überversorgung zu vermeiden.

Pflanzenarten:

Das Kochwasser von Gemüse ist besonders wohltuend für Blühpflanzen wie Storchschnabel und Petunien. Es kann auch für Zimmerpflanzen wie Ficus und Sukkulenten sowie Gemüsepflanzen verwendet werden.

Vorsichtsmaßnahmen vor dem Gießen:

• Wasser abkühlen lassen: Achten Sie darauf, dass das Kochwasser vor der Verwendung Zimmertemperatur erreicht hat. Zu heißes Wasser kann die Wurzeln der Pflanzen schädigen.
• Rückstände filtern: Filtern Sie das Wasser, um Speisereste oder feste Rückstände zu entfernen, die den Boden verstopfen oder Schädlinge anlocken könnten.
• Salz und Gewürze vermeiden: Wenn Sie Salz, Kräuter oder Gewürze ins Kochwasser geben, sollten Sie es besser nicht zum Gießen verwenden. Besonders Salz kann die Wurzeln schädigen und das Gleichgewicht im Boden stören.
• Beobachten Sie Ihre Pflanzen und passen Sie das Gießen mit Kochwasser bei Bedarf an.

Aufbewahrung

Das Kochwasser von Gemüse kann im Kühlschrank drei bis fünf Tage in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahrt werden.

Kann man Einmachwasser zum Gießen von Pflanzen verwenden?

Pflanzen mit Einmachwasser zu gießen, mag clever erscheinen, birgt aber Risiken! Die Nährstoffe sind zwar interessant, doch Salz und Konservierungsstoffe können mehr schaden als nützen. Wir raten von der Verwendung ab.

Kochwasser als Unkrautvernichter

Gesalzenes Kochwasser ist zwar schädlich für die Pflanzen in Ihrem Garten, kann aber wirksam als natürliches Herbizid eingesetzt werden. Wird es direkt auf unerwünschte Pflanzen gegeben, kann es sie austrocknen und abtöten und so ihr weiteres Wachstum verhindern.

Verwenden Sie unverdünntes gesalzenes Kochwasser von Reis, Nudeln oder Kartoffeln. Sie können das Wasser noch warm verwenden – achten Sie darauf, sich nicht zu verbrennen – oder bei Raumtemperatur.

Sprühen Sie das Wasser auf Blätter und Stängel. Am besten funktioniert diese Methode bei trockenem Wetter, da Regen die Wirkung des Salzes verdünnen kann.

Bei hartnäckigem Unkraut können Sie die Anwendung nach einigen Tagen wiederholen.

Vorsichtsmaßnahmen:

• Kochwasser ist kein selektives Herbizid. Das bedeutet: Es kann alle Pflanzen abtöten, mit denen es in Kontakt kommt – auch liebgewonnene Pflanzen – und zudem das Bodenleben stark beeinträchtigen.
• Salzwasser kann benachbarte Pflanzen schädigen und den Boden für künftige Pflanzungen unbrauchbar machen. Verwenden Sie es vor allem auf Wegen, Gehwegen und befestigten Flächen.
• Zu viel Salz kann den Boden über längere Zeit unfruchtbar machen.
• Gießen Sie Salzwasser niemals in der Nähe von Bächen, Seen oder Entwässerungsflächen aus, über die das Salz in Trinkwasserquellen oder aquatische Lebensräume gelangen kann.