Centaurien trocknen?

Die Flockenblume oder Centaurea ist eine mehrjährige und manchmal einjährige Pflanze mit einfachen Blüten. Sie ist in zahlreichen Sorten mit unterschiedlichen Formen und Farben erhältlich. Zu den bekanntesten gehören Centaurea montana und Centaurea cyanus, auch Kornblume genannt. Einige Arten kommen in Frankreich wild vor.
Sie lassen sich problemlos im eigenen Garten kultivieren: Sie wachsen in jedem Boden und kommen mit Trockenheit zurecht.

Ihre schlichte Schönheit, die an Wildblumen erinnert, ihre wiederkehrende Blüte und ihre langen Stiele machen sie zu hervorragenden Schnittblumen. Warum trocknen Sie sie nicht, damit Sie das ganze Jahr Freude an ihnen haben?

Centaurea cyanus ist essbar und wirkt beruhigend. Als Teeaufguss spendet sie Ihnen Trost – pur oder in einer Mischung mit mehreren getrockneten Pflanzen. Außerdem verleiht sie aromatisierten Tees eine fröhliche Färbung.

Zarte Farbtöne getrockneter Flockenblumen im Strauß

Die Sorten und Farben der Flockenblumen

Bei Centaurea cyanus denkt man zunächst an die leuchtend blauen Blüten und bei Centaurea montana an das tiefe Blau. Flockenblumen gibt es jedoch in vielen weiteren Farben.

• Es gibt Sorten mit rosafarbenen Blüten – vom zarten Rosa von Centaurea montana ‘Carnea’ bis zum kräftigen Magenta von Centaurea dealbata ‘Steenbergii’.
• Andere blühen gelb: in sanftem Hellgelb wie Centaurea montana ‘Sulphurea’ oder mit riesigen goldgelben Blüten wie Centaurea macrocephala.
• Es gibt auch schöne weiße Sorten wie Centaurea montana ‘Alba’ sowie schwarze Sorten wie die Flockenblume ‘Black Sprite’ oder die Flockenblume ‘Jordy’.
• Am überraschendsten sind die zweifarbigen Sorten, darunter die sehr hübschen Centaurea montana ‘Amethyst in Snow’ und ‘Purple Heart’ mit weißen Blüten und purpurfarbenem Herzen.

Vergessen wir auch nicht ihre nahe Verwandte, die kleine Galizische Scharte mit ihrem leuchtenden Mauve.

Auch ihre Form variiert: Manche Blüten wirken etwas zerzaust, andere erinnern an Pompons. Dazu gehört die schöne Centaurea ruthenica.

Wann sollten Sie Flockenblumen pflücken?

Je nach Sorte erstreckt sich die Pflückzeit von April bis September. Mehrjährige Arten wie Centaurea montana blühen von April bis Juni. Centaurea cyanus und Centaurea moschata sind einjährig und blühen etwas später. Die erste Art blüht von Juni bis August, die zweite von Juli bis September.

Wählen Sie einen sonnigen Tag oder zumindest trockenes Wetter, idealerweise am Morgen, sobald der Tau abgetrocknet ist.
Schneiden Sie erst kürzlich aufgeblühte Blüten auf ihrem Höhepunkt oder knapp aufgeblühte Blüten, die noch nicht vollständig geöffnet sind. Lassen Sie Blüten beiseite, die bereits etwas welk wirken.

Da sich regelmäßig neue Blüten bilden, sind mehrere Ernten möglich. Beim Trocknen erzielen Sie möglicherweise nicht immer gleich gute Ergebnisse. Intensive Farben wie bei Centaurea cyanus oder dunkle Blüten behalten ihre Farbe besser als Sorten mit heller Blüte. Probieren Sie es einfach aus!

Wie trocknen Sie sie?

Lufttrocknung: Die einfachste Methode eignet sich besonders gut für Flockenblumen

Gehen Sie folgendermaßen vor:

• Wenn Sie die Stiele und Blüten ausgewählt haben, kürzen Sie die längeren Stiele bei Bedarf, damit alle gleich lang sind.
• Binden Sie Bündel aus 5 bis 10 Stielen. Entfernen Sie die unteren Blätter bis zu der Stelle, an der Sie die Stiele zusammenbinden.
• Verwenden Sie zum Binden ein natürliches Material wie Bast. Ziehen Sie die Bänder gut fest, denn die Sträuße verlieren beim Trocknen an Volumen.
• Hängen Sie die Bündel kopfüber auf, sodass sich die Blütenköpfe nicht berühren. Befestigen Sie sie beispielsweise an Kleiderbügeln, an einem Gitter, falls vorhanden, oder an einer Wäscheleine.
• Lassen Sie die Sträuße vor Licht geschützt trocknen. Alternativ können Sie sie in Kraftpapier oder Seidenpapier einwickeln. Je nach Größe der Blüten sind sie nach einer Woche bis einem Monat trocken. Machen Sie eine Probe: Wenn sie zerbröseln, ist der Trocknungsvorgang gelungen.

Trocknung mit Silicagel: für eine bessere Farberhaltung

Diese Methode kann für helle Farben und Pomponformen eine gute Alternative sein.

So gehen Sie vor:

• Streuen Sie in einer verschließbaren Dose eine Schicht Silicagel auf den Boden.
• Legen Sie die Blüten flach hinein.
• Bedecken Sie die Blüten mit Silicagel.
• Verschließen Sie die Dose und warten Sie mehrere Tage. Sie können den Zustand zwischendurch prüfen und die Blüten bei Bedarf noch einige Tage im Silicagel lassen.

Wie bewahren Sie sie auf?

Bewahren Sie Ihre getrockneten Blüten unbedingt vor Licht geschützt auf. Damit ihre Farben möglichst lange erhalten bleiben, vermeiden Sie direkte Sonne und sehr helle Standorte. Für eine lange Haltbarkeit sollten Sie die Blüten außerdem in trockenen und nicht in feuchten Räumen aufstellen.

Leïlas Tipp: Damit sich kein Staub ansammelt, fahre ich mit einem Haartrockner auf niedriger Wärme vorsichtig über meine getrockneten Blüten.

Stellen Sie die Blüten schließlich in eine Vase mit passenden Proportionen, um Ihre floralen Arrangements zu gestalten.

Verwendung im Strauß

Gestalten Sie schöne Sträuße aus verschiedenen getrockneten Blüten

Blaue Flockenblumen bringen frische Farbe in typische Trockensträuße in Beige, Weiß und Grün.
Mit zart rosafarbenen Blüten können Sie einen sehr filigranen Strauß gestalten. Violette oder gelbe Blüten verleihen ihm mehr Lebendigkeit. Bordeauxrot sorgt für eine elegante Note.

Sie können mit den getrockneten Blüten auch Kerzen verzieren. Gestalten Sie außerdem Kränze oder Arrangements unter einer Glasglocke.

Als Kerzenschmuck bezaubern Flockenblumen ebenso wie in wunderschönen Trockensträußen

Kornblumentee

Centaurea cyanus, auch Kornblume genannt, ist vor allem unter diesem schönen Namen bekannt, der auf ihre intensive Farbe anspielt, und wird als Teeaufguss getrunken. Sie verleiht Ihren Aufgussgetränken einen violetten Farbton und bringt zugleich ihre wohltuenden Eigenschaften mit. Die Kornblume ist für ihre entzündungshemmenden und beruhigenden Eigenschaften bei Halsbeschwerden bekannt.

Säen Sie die einjährige Pflanze im März oder April aus. Sie blüht dann von Juni bis August. Wenn Sie Kornblumen ausschließlich zum Verzehr trocknen möchten, lösen Sie die Blütenstände vom Stiel und entfernen Sie die Blätter. Legen Sie die Blüten anschließend einlagig und flach an einem trockenen, gut belüfteten und vor Licht geschützten Ort aus. Nach einigen Tagen sind sie trocken. Bewahren Sie die getrockneten Blüten in Kraftpapier auf. Verwenden Sie sie höchstens ein bis zwei Jahre, damit ihre Eigenschaften erhalten bleiben.

Kornblumen haben keinen ausgeprägten Geschmack. Sie können ihre wohltuende Wirkung als Mischung mit anderen getrockneten Pflanzen im Teeaufguss nutzen. Ebenso können Sie sie mit aromatisierten Tees wie beispielsweise Earl-Grey-Schwarztee mischen.