Gurke säen?

Die Gurke (Cucumis sativus) stammt aus Indien und Pakistan. Sie ist eine wärmeliebende Pflanze, die Sie in unseren Regionen meist im Haus vorziehen sollten.
Möchten Sie in diesem Jahr eigene Gurken aussäen? Befolgen Sie unsere Tipps in dieser Anleitung zu diesem erfrischenden Sommergemüse!

Wann wird die Gurke ausgesät?

Jedes Jahr im Frühjahr! Die Gurke ist einjährig. Die ideale Zeit liegt zwischen März und April. Gurkensamen keimen bei 18 bis 22 °C problemlos. Das Innere einer Wohnung oder eines Hauses eignet sich daher bestens. Wenn das Klima in Ihrer Region eine Aussaat direkt ins Freiland erlaubt, säen Sie im Laufe des Mai aus.

Wo wird die Gurke ausgesät?

Aufgrund ihrer Herkunft und ihrer Ansprüche lässt sich die Gurke in den kältesten und feuchtesten Regionen nicht problemlos aussäen. Im Norden Deutschlands ist es besser, Jungpflanzen zu setzen, statt direkt auszusäen. Eine Freilandaussaat ist zwar möglich, bringt ohne warmen Sommer jedoch oft enttäuschende Ergebnisse. In niederschlagsreichen Regionen kann außerdem Mehltau zum Problem werden.

Damit die Gurkensamen zuverlässig keimen, säen Sie sie daher geschützt im Haus aus, etwa zur gleichen Zeit wie Tomaten, Paprika und Auberginen.
Für die spätere Pflanzung ins Freiland bevorzugt die Gurke folgende Bedingungen:

• Boden: humusreiche, lockere Erde mit viel organischer Substanz und Kompost, nicht zu feucht und nicht zu lehmig
• Standort: volle Sonne, denn die Gurke braucht Wärme
• Begleitpflanzen im Gemüsegarten: Brokkoli, Zwiebel, grüne Bohne und Erbse, Rettich, Kohl und Kopfsalat. Pflanzen Sie die Gurke nicht neben Tomaten und Kartoffeln.

Die Gurke gehört zu den Gemüsesorten, die Sie auch in einem ausreichend großen Topf auf einem sonnigen Balkon kultivieren können. Statten Sie das Gefäß mit einer Rankhilfe aus. Auch für ein Hochbeet eignet sich die Gurke.

Wie wird die Gurke ausgesät?

Säen Sie die Gurke entweder warm im Haus aus, wie es in den meisten Regionen üblich ist, oder direkt an ihrem endgültigen Standort ins Freiland:

Aussaat im Haus

Sie benötigen:

• Gurkensamen
• Anzuchttöpfe mit einem Durchmesser von 7 bis 9 cm
• Spezielle Aussaaterde oder gute Blumenerde, die Sie mit Sand mischen
• Mini-Gewächshaus oder transparente Abdeckung und Frühbeetkasten (optional)
• Etiketten

Die einzelnen Schritte

• Füllen Sie jeden Anzuchttopf mit Blumenerde.
• Säen Sie die Samen in kleinen Gruppen aus (3 bis 4 Samen zusammen) und setzen Sie sie 1 cm tief in biologisch abbaubare oder wiederverwendete Kunststofftöpfe.

• Gießen Sie die Aussaat und beschriften Sie das Etikett mit dem aktuellen Datum.
• Stellen Sie die Anzuchttöpfe oder das Mini-Gewächshaus in die Nähe eines Fensters.
• Die Keimung dauert etwa 10 Tage.

• Behalten Sie nur die kräftigste Jungpflanze pro Anzuchttopf.

• Pflanzen Sie die Jungpflanzen ab April in ein Frühbeet oder einen Folientunnel, sobald sie groß genug sind. Alternativ härten Sie sie ab, indem Sie sie täglich für einige Stunden nach draußen stellen. So gewöhnen sie sich allmählich an die Außenluft. Holen Sie sie am Abend wieder ins Haus.
• Pflanzen Sie die Gurken an ihrem endgültigen Standort im Gemüsegarten aus, mit einem Abstand von 50 cm. Warten Sie damit bis Mai, sobald keine Frostgefahr mehr besteht. Reichern Sie den Boden zuvor an: im Frühjahr mit Kompost, etwa 3 bis 4 kg pro m², oder im Spätherbst mit Stallmist.

• Mulchen Sie den Boden rund um jede Jungpflanze, damit er frisch bleibt.
• Pflege: Gießen Sie regelmäßig, ohne den Boden zu vernässen oder die Blätter zu benetzen. Versorgen Sie die Pflanzen ab 15 Tagen nach dem Auspflanzen mit einem speziellen Tomatendünger.
• Stützen Sie die Gurkenpflanzen, sobald sie wachsen. Befestigen Sie dazu eine Schnur senkrecht. So bleibt das Laub trocken und die rankende Pflanze kommt nicht mit feuchtem Boden in Kontakt.

Aussaat der Gurke am endgültigen Standort

• Säen Sie im Mai oder Juni in einen zuvor mit Kompost oder Stallmist angereicherten Boden (3 kg/m²). Heben Sie im Abstand von 60 cm kleine Aussaatmulden aus. Die Mulden sollten 15 cm breit sein. Geben Sie gute Blumenerde hinein.
• Legen Sie 3 bis 4 Samen in jede Mulde, 1 cm tief.
• Füllen Sie die Mulden mit gesiebter Erde auf.
• Vereinzeln Sie die Pflanzen auf zwei pro Mulde, sobald sie zwei echte Blätter entwickelt haben.
• Gießen Sie reichlich. Pflegen Sie die Pflanzen anschließend wie Gurken aus Anzuchttöpfen und versorgen Sie sie den ganzen Sommer über mit Nährstoffen.

Je nach Region, Aussaatzeit und Aussaatmethode können Sie zwischen Juli und September ernten.

Mein Tipp

Die Aussaat von Gurken lohnt sich, wenn Sie etwa zehn Pflanzen setzen möchten. Für eine vierköpfige Familie reichen in der Regel zwei oder drei Pflanzen aus.

Nutzen Sie den Platz optimal und kombinieren Sie die Gurke mit geeigneten Begleitgemüsen wie grünen Bohnen oder Rettich. Die Wahl der benachbarten Gemüsearten ist für die Gurke wichtig. Entdecken Sie unseren vollständigen Ratgeber zu guten Kombinationen mit der Gurke.

Das Wichtigste zur Gurkenaussaat

• Säen Sie die Gurkensamen in kleinen Gruppen aus, mehrere Samen pro Pflanzloch.
• Säen Sie im Frühjahr nicht zu früh aus. Gurken wachsen schnell. Warten Sie lieber etwas, als einen misslungenen Anbau zu riskieren.
• Vereinzeln Sie die Pflanzen auf eine kräftige Jungpflanze, sobald sich die ersten Blätter zeigen. So entwickeln sie sich optimal.
• Warten Sie, bis die letzten Fröste vorbei sind, bevor Sie die Gurken im Mai ins Freiland pflanzen oder umsetzen.

FAQ

Hier finden Sie häufige Fragen von Anfängern im Gemüsegarten:

• Warum schießen meine Gurkenpflanzen in die Höhe und werden lang und dünn?
  Das passiert, wenn die Pflanzen zu wenig Licht bekommen oder zu früh im Haus ausgesät wurden. Stellen Sie sie in die Nähe eines sehr hellen Fensters oder unter eine Pflanzenlampe. Säen Sie 3 bis 4 Wochen vor dem Auspflanzen aus, jedoch nicht vor März oder April.

• Warum wachsen meine Gurkenpflanzen nicht?
  Prüfen Sie, ob die Raumtemperatur nicht zu niedrig ist, also unter 15 °C liegt. Achten Sie außerdem darauf, dass der Boden nicht vernässt ist und die Pflanzen ausreichend Licht bekommen. Vereinzeln Sie auf eine kräftige Jungpflanze pro Anzuchttopf.

• Wie lässt sich Mehltau auf den Gurkenblättern vermeiden?
  Halten Sie beim Pflanzen ausreichend Abstand ein, damit die Luft zirkulieren kann. Gießen Sie nur am Fuß der Pflanze und nicht über die Blätter. Behandeln Sie die Pflanzen vorbeugend mit einem Schachtelhalmextrakt.