Knoblauchjauche oder genauer gesagt Knoblauchabkochung ist im Gemüsegarten, im Obstgarten und auch für bestimmte Blühpflanzen wie Rosen sehr nützlich. Die Eigenschaften von Knoblauch bieten nämlich eine wirksame und vollständig natürliche Möglichkeit, gegen Schadinsekten und zahlreiche Krankheiten vorzugehen.
Als Abkochung wird Allium sativum vorbeugend gegen die Umfallkrankheit eingesetzt. Als Behandlung befallener Pflanzen verwenden Sie Knoblauchjauche, um Blattläuse, Milben und Raupen zu bekämpfen. Sie hilft außerdem gegen verschiedene Pilzkrankheiten wie Kräuselkrankheit, Falschen Mehltau, Rost oder Echten Mehltau.
Die Knoblauchabkochung lässt sich ganz einfach mit wenigen Utensilien zubereiten. Entdecken Sie hier das Rezept für Knoblauchjauche und erfahren Sie, wie Sie sie für Ihre Pflanzen einsetzen können.
Knoblauchjauche oder Knoblauchabkochung? Warum die Bezeichnung wichtig ist
Diese Zubereitung wird allgemein als „Knoblauchjauche“ bezeichnet, ist in Wirklichkeit aber eine Abkochung. Tomate, Brennnessel, Farne und Beinwell wirken zwar als Jauche deutlich besser, die Eigenschaften von Knoblauch sind jedoch als Abkochung wesentlich wirksamer.
Daher wird häufig fälschlicherweise von Knoblauchjauche statt von Knoblauchabkochung gesprochen. Dennoch ist die richtige Bezeichnung wichtig, denn Jauche und Abkochung werden unterschiedlich zubereitet.
Bei einer Abkochung müssen Sie die Zubereitung zum Kochen bringen, ohne sie anschließend zu vergären. Genau diese Gärung ist für Jauche erforderlich. Außerdem wird Jauche immer aus dem Laub der Pflanze hergestellt. Das gilt für eine Abkochung nicht unbedingt, insbesondere nicht für eine Knoblauchabkochung.
Eine Knoblauchabkochung zubereiten
Die Zubereitung einer Knoblauchabkochung ist sehr einfach und erfordert nur einige übliche Küchenutensilien.
Das benötigte Material
- 1 Messer
- 1 Kochtopf
- 1 Sieb oder ersatzweise ein feines Tuch
- 1 Trichter
- 1 Kunststoffkanister
- 5 Liter Wasser
- 10 Knoblauchzehen
Die Zubereitung
1. Hacken Sie zunächst etwa zehn Knoblauchzehen grob.
2. Geben Sie die Knoblauchzehen in einen mit fünf Litern Wasser gefüllten Topf.
3. Bringen Sie alles zum Kochen.
4. Verschließen Sie den Topf mit einem Deckel und lassen Sie die Zubereitung 20 Minuten köcheln.
5. Lassen Sie die Zubereitung eine Stunde abkühlen. Lassen Sie den Deckel dabei auf dem Topf.
6. Filtern Sie die Abkochung nach dieser Ruhezeit durch das Sieb. Entfernen Sie dabei sämtliche Rückstände.
7. Füllen Sie die Abkochung mithilfe des Trichters in den Kunststoffkanister, damit nichts danebenläuft.
Hinweis: Verwenden Sie die Knoblauchabkochung möglichst bald, da sie sich nur wenige Tage hält. Anstatt überschüssige Abkochung wegzuschütten, können Sie sie für andere Pflanzen im Garten verwenden.
Zusätzlicher Tipp
Echter Lorbeerstrauch macht die Knoblauchabkochung dank der bakteriziden Eigenschaften von Laurus nobilis noch wirksamer. Dadurch wird ihre Wirkung verstärkt.
1. Bereiten Sie die Knoblauchabkochung wie oben beschrieben zu.
2. Lassen Sie die Abkochung vier Tage ziehen.
3. Überbrühen Sie anschließend 40 g Echter-Lorbeerstrauch-Blätter mit 1,5 l Wasser.
4. Filtern Sie diesen Aufguss und mischen Sie ihn mit der Knoblauchabkochung.
5. Wenden Sie die Mischung im Gemüsegarten an, sobald sie ausreichend abgekühlt ist.
Die Vorteile der Knoblauchabkochung im Garten
Die Knoblauchabkochung bietet im Garten zwei wesentliche Vorteile.
Zunächst wirkt die Knoblauchabkochung abschreckend auf zahlreiche Schadinsekten, die in unseren Gärten häufig vorkommen. Der intensive Knoblauchgeruch hält unter anderem folgende Schädlinge fern:
- Blattläuse;
- Raupen, insbesondere die Raupen des Kohlweißlings;
- und Milben.
Hinweis: Auch der Anbau von Knoblauch im Gemüsegarten wirkt abschreckend auf Schädlinge.
Knoblauchjauche hilft außerdem, Ihre Pflanzen vor zahlreichen pathogenen Pilzen zu schützen.
Von Falschem Mehltau befallene Tomatenpflanze © Goldlocki
Dazu gehören insbesondere:
- Phytophthora infestans, der Erreger der Kraut- und Braunfäule. Die Gattungsbezeichnung steht für verschiedene Pilzkrankheiten, die zahlreiche Pflanzen befallen, darunter Weinrebe, Tomate, Kartoffel, Kopfsalat und Kürbis;
- Schlauchpilze, die Echten Mehltau verursachen. Diese im Gemüsegarten häufige Krankheit wird auch als Weißfäule oder Mehltau bezeichnet;
- Puccinia recondita, der Erreger des Rosts, der ebenfalls zahlreiche Pflanzen befällt und sie schwächt;
- Capnodium oleaginum oder Fumago salicina, die Erreger des Rußtaupilzes. Diese Krankheit entsteht nach den Honigtauausscheidungen saugender Insekten wie Blattläusen;
- Botrytis, Fusarium, Rhizoctonia, Sclerotinia, Phyhium, Phoma ... Die Erreger der Umfallkrankheit. Diese Krankheit befällt Keimlinge, die gerade aus der Erde kommen;
- Monilia laxa und Monilia fructigena, die Erreger der Monilia-Fruchtfäule, die auch als Fruchtfäule bezeichnet wird;
- und Taphrina deformans, der Erreger der Kräuselkrankheit am Pfirsichbaum oder am Mandelbaum. Diese Krankheit verformt die Blätter und verursacht erhebliche Schäden an Obstbäumen.
Wie wenden Sie die Knoblauchabkochung bei Ihren Pflanzen an?
Bevor Sie beginnen, sollten Sie wissen, dass die Knoblauchabkochung ziemlich stark ist. Wenden Sie sie deshalb abends und nicht tagsüber an, um Verbrennungen an Ihren Pflanzen zu vermeiden.
Die Abkochung eignet sich sowohl zur Vorbeugung als auch zur Behandlung bereits erkrankter Pflanzen. Achten Sie dabei jedoch auf angemessene und genau eingehaltene Mengenverhältnisse.
Knoblauchjauche als vorbeugende Behandlung anwenden
Sprühen Sie die reine Knoblauchabkochung mit einem Drucksprüher auf das Laub besonders anfälliger Pflanzen. Wiederholen Sie die Anwendung alle 3 bis 4 Tage über einen Zeitraum von 12 Tagen.
Um der Umfallkrankheit vorzubeugen, gießen Sie die Aussaat mit der Abkochung mithilfe einer Gießkanne mit Brauseaufsatz. Häufigkeit und Dauer der vorbeugenden Behandlung entsprechen den oben genannten Angaben.
Knoblauchabkochung als Behandlung anwenden
Bei einem nachgewiesenen Krankheitsbefall verwenden Sie die Knoblauchabkochung wegen ihrer fungiziden Eigenschaften.
Auch in diesem Fall verwenden Sie die Knoblauchjauche unverdünnt und sprühen Sie sie auf die Blätter. Wiederholen Sie die Anwendung eine Woche lang täglich.
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