Einlegegurke de Bourbonne Bio - Ferme de Sainte Marthe

Die Bourbonne Einlegegurke ist eine frühreife, ertragreiche und kräftige Sorte, die den Vorteil hat, auch in reifem Zustand geerntet und als Salatgurke verzehrt werden zu können. Diese Einlegegurke produziert viele lange, schlanke und knackige Früchte. Sie wird von März bis Juni gesät und von Juli bis Oktober geerntet.

Gurken und Salatgurken gehören derselben Art an, aber Gurken werden vorzeitig geerntet, um in Essig eingelegt zu werden, zusammen mit kleinen Zwiebeln, Pfefferkörnern und Estragon.

Es ist ein Gemüse, das lange haltbar ist und traditionell als Gewürz in Salaten oder als Beilage zu Wurstgerichten genossen wird.

Gurken bevorzugen leichte, lockere, feuchte und humusreiche Böden. Sie mögen sonnige Standorte und Temperaturen zwischen 18 und 22°C. Sie sind ziemlich wasserhungrige Gemüse, die regelmäßig bewässert werden müssen.

Ernte: Die Ernte der Gurken erfolgt 3 bis 4 Monate nach der Aussaat und bevor die Früchte ihre endgültige Größe erreicht haben. Sie sollte sehr regelmäßig erfolgen, idealerweise alle zwei Tage während der Hochsaison, da diese schnell wachsen und nicht auf Sie warten, um sich in Salatgurken zu verwandeln. Darüber hinaus fördert eine regelmäßige Ernte die Bildung neuer Früchte.

Lagerung: Frisch geerntete Gurken können einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, bevor sie in Essig eingelegt werden.

Tipp für Gärtner: Wie alle Kürbisgewächse kann die Gurke von Mehltau befallen werden: Eine weiße Beschichtung erscheint auf dem Laub. Es ist ratsam, stark betroffene Blätter zu entfernen und alle zwei Wochen eine Sprühung mit Schwefel durchzuführen. Bei einem leichten Befall können Sie auch die Pflanzen mit verdünnter Magermilch behandeln, 10 bis 20 % in Regenwasser. Als vorbeugende Maßnahme sollten Sie das Laub nicht besprühen und Ihre Gewächshäuser gut belüften, wenn Sie unter Schutz anbauen. Eine Brennnesselbrühe kann auch zur Stärkung der Widerstandsfähigkeit des Laubs eingesetzt werden.

Bio-Saatgut oder "AB"-Saatgut stammt von Pflanzen, die ohne Pestizide (Insektizide, Herbizide) angebaut werden. Dieses Saatgut wird auch nach der Ernte nicht behandelt. Es trägt das AB-Label und ist von Ecocert zertifiziert, einer unabhängigen Organisation.