Einlegegurke Fin de Meaux Bio - Ferme de Sainte Marthe

Die Einlegegurke Fin de Meaux ist eine alte Sorte, die für ihre zahlreichen Qualitäten bekannt ist: Robustheit, Produktivität und Frühreife. Diese Einlegegurke hat zarte, längliche, wenig stachelige Früchte von sehr gutem Geschmack. Aussaat von März bis Juni für eine Ernte von Juli bis Oktober.

Gurken und Veredelte Salat-Gurken gehören derselben Art an, aber die Einlegegurken werden vorzeitig geerntet, um in Essig eingelegt zu werden, begleitet von kleinen Zwiebeln, Pfefferkörnern und Estragon.

Es handelt sich um ein Gemüse, das lange haltbar ist und traditionell als Gewürz in Salaten oder als Beilage zu Wurstgerichten gegessen wird.

Einlegegurken mögen leichte, lockere, feuchte und humusreiche Böden. Sie bevorzugen sonnige Standorte und Temperaturen zwischen 18 und 22°C. Es sind recht wasserbedürftige Pflanzen, die regelmäßig bewässert werden müssen.

Ernte: Die Ernte der Einlegegurken erfolgt 3 bis 4 Monate nach der Aussaat und bevor die Früchte ihre endgültige Größe erreicht haben. Sie sollte sehr regelmäßig erfolgen, idealerweise alle zwei Tage während der Haupterntezeit, da die Früchte schnell wachsen und nicht auf Sie warten, um sich in mehr oder weniger schmackhafte Gurken zu verwandeln, je nach Sorte! Außerdem fördert eine regelmäßige Ernte die Bildung neuer Früchte.

Lagerung: Frisch geerntete Einlegegurken können einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, bevor sie in Essig eingelegt werden.

Der Gärtnertipp: Wie alle Kürbisgewächse kann die Einlegegurke von Mehltau befallen werden: Eine weiße Belaubung erscheint auf den Blättern. Es ist ratsam, stark betroffene Blätter zu entfernen und alle zwei Wochen eine Sprühbehandlung mit Schwefel durchzuführen. Bei einem leichten Befall können die Pflanzen auch mit verdünnter Magermilch (10-20% in Regenwasser) behandelt werden. Als vorbeugende Maßnahme sollten Sie das Laub nicht besprühen und Ihre Gewächshäuser gut belüften, wenn Sie unter Schutz anbauen. Eine Abkochung von Schachtelhalm kann auch zur Stärkung der Blattresistenz eingesetzt werden.

Die Bio-Samen oder "AB"-Samen stammen von Pflanzen, die ohne Pflanzenschutzmittel (Insektizide, Unkrautvernichtungsmittel) angebaut werden. Diese Samen werden auch nach der Ernte nicht behandelt. Sie tragen das AB-Label und sind von Ecocert zertifiziert, einer unabhängigen Organisation.